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Conoscenza dei coltelli
Che cos'è un coltello Santoku?
Il Santoku è un coltello sottile, leggero e multifunzionale ideale per qualsiasi attività di cucina. Il nome "Santoku" significa "tre virtù" per la capacità del coltello di tagliare pesce, carne e verdure.
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Conoscenza dei coltelli
Coltelli in stile asiatico 101
Le tradizioni nella lavorazione del coltello hanno continuamente ispirato il team di artigiani esperti di WÜSTHOF ad esplorare gli stili prevalenti dei coltelli in stile asiatico e occidentale, creando ibridi innovativi e di prima categoria che catturano il meglio di entrambi i mondi.
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Conoscenza dei coltelli
Che cos'è un coltello per verdure?
Dal taglio delle fragole alla tritatura dell'aglio, il coltello da sbucciatura è il vostro strumento di destinazione per un lavoro dettagliato e delicato come la sbucciatura, la rifilatura e l'affettatura. Le sue piccole dimensioni e la punta appuntita lo rendono ideale per attività che richiedono precisione e controllo, come la rimozione di semi da un frutto, la concezione di gamberetti o la creazione di decorazioni intricate. Quando si tratta di precisione e controllo, questo pratico coltellino è essenziale sia nelle cucine professionali che in quelle domestiche.
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Conoscenza dei coltelli
Conoscenza dei coltelli
I primi tre coltelli che ogni cucina deve avere
Nonostante esista un enorme quantità di coltelli molto utili, i tre coltelli di cui ogni cucina ha bisogno sono un coltello da chef, un coltello da cucina e un coltello da pane. Scopri come questi tre importantissimi coltelli multifunzionale possono svolgere praticamente qualsiasi compito di preparazione e sono i coltelli che tutte le cucine devono assolutamente avere.
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Conoscenza dei coltelli
Coltelli in stile asiatico 101
Le tradizioni nella lavorazione del coltello hanno continuamente ispirato il team di artigiani esperti di WÜSTHOF ad esplorare gli stili prevalenti dei coltelli in stile asiatico e occidentale, creando ibridi innovativi e di prima categoria che catturano il meglio di entrambi i mondi.
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Conoscenza dei coltelli
Come pulire i coltelli WÜSTHOF
Impara come prenderti cura dei tuoi coltelli WÜSTHOF in modo adeguato e assicurati che durino tutta la vita seguendo i nostri semplici consigli e suggerimenti per la pulizia.
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Conoscenza dei coltelli
Quale coltello per verdure devo usare?
I coltelli per verdure WÜSTHOF sono i piccoli ma potenti eroi della tasca posteriore che rendono la preparazione del cibo precisa, impeccabile e piacevole, sia che tu voglia staccare le cime dalle fragole o segnare la pelle di un petto d’anatra. I coltelli per verdure sono disponibili in diverse forme e stili, quindi se ti sei mai chiesti quali sono le differenze, leggi!
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Cibi e bevande
Cibi e bevande
Sandwich all'insalata di cetrioli tedesca
Assapora il gusto dell'Oktoberfest con il nostro panino all'insalata di cetrioli tedesco di ispirazione bavarese! Rapido da preparare e pieno di sapori freschi e vibranti, questo sandwich abbina cetrioli croccanti con cremose salse e salatini morbidi per il massimo comfort alimentare. Perfetto ogni volta che desideri qualcosa di delizioso e unico!
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Cibi e bevande
La ricetta perfetta per i biscotti allo zucchero
Scopri la migliore ricetta per i biscotti allo zucchero per biscotti morbidi e farinosi con la giusta quantità di dolcezza. Perfetti per ogni occasione, semplici e deliziosa!
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Ispirazione
Ispirazione
Top Tips for Dining With Friends
Is there a better time for home cooking than in the fall? The air is crisp, cozy sweaters abound, and it’s finally cool enough to turn on the oven. In the spirit of having people over and appreciating every moment, here are our top tips for a dinner party with friends.
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Ispirazione
Shopping, alla calabrese
"Ciao Olga-prova questo!" dice Giuliano Pitarri, il fruttivendolo del mercato locale che ha un sorriso amichevole e un accento calabrese...
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Ispirazione
dalla fattoria alla tavola
Cosa spinge un produttore di coltelli di successo da Solingen alla distesa sterile del Nord-Est del Nevada, Stati Uniti? Nient'altro che amore e oltre 3.000 capi di bestiame.
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Ispirazione
Mise en Place con BOSH!
"Mise en Place" è una serie dedicata alla narrazione di storie di Chef. Incontriamo Ian ed Henry di BOSH! e scopri le esperienze, i gusti e la strada che ha percorso per fare carriera in cucina.
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Ispirazione
Mise en Place con la Chef Elle Simone Scott
"Mise en Place" è una serie dedicata alla narrazione di storie di Chef. Incontra Elle Simone Scott e scopri le esperienze, i gusti e le esperienze che le hanno permesso di raggiungere la sua posizione in cucina.
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Eredità
Ispirazione
Scopri i colori classici WÜSTHOF
Influenzati dalla nostra musa primaria, questi cinque colori freschi classici sono ispirati dagli ingredienti del mondo alimentare. Siamo entusiasti di presentarteli! Incontra: Mirtillo selvatico, ostrica di velluto, yam viola, pesca di corallo, sale rosa dell'Himalaya e sumacco saporito.
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Eredità
Creazione di ricordi con la famiglia
A Castello di Serragiumenta tutti amano il cibo di Nonna Olga a, in particolare suo nipote Daniele...
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Eredità
L'originale
Ancora oggi, gli appassionati di cucina di tutto il mondo amano questa forma iconica e senza tempo, sapendo di poter sempre contare sulla sua qualità unica.
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Scopri WÜSTHOF
La nostra storia
L'eredità e l'artigianato hanno fatto di WÜSTHOF un nome familiare nel regno culinario, e la passione per l'artigianato di alta qualità ha attraversato oltre duecento anni e sette generazioni. La storia della famiglia Wüsthof e del marchio WÜSTHOF testimonia tre aspetti chiave della costruzione di un'azienda familiare globale, intergenerazionale e di successo: patrimonio, innovazione e adattabilità.
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