À la table
Tapenade di olive
Ingredienti
- 1 libra di pomodori freschi, tagliati
- 2 spicchi d'aglio interi, pelati, tagliati a pezzi
- 1/2 tazza di olive nere tritate grosse
- 1/8 tazza di olio extra vergine di oliva
- Pierello di aceto balsamico
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1-2 cucchiaini di origano fresco o 1/2 cucchiaino di origano essiccato
- Un pizzico di granelli di pepe rosso
Indicazioni
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Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola.
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Versa su pane tostato per una facile bruschetta, o con uncucchiaio su pesce cotto, pasta, o pollo.
Originariamente questa ricetta è stata pubblicata da@lauren_lane_culinarianed è stata ristampata con il permesso dell'autore.
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