Two women standing outdoors with a rustic background, one wearing an apron.

Il semplice piacere di preparare e condividere

Forgiato in Germania, ispirato all'Italia: ogni coltello Amici rende omaggio alla nostra collaborazione con il Castello di Serragiumenta, un castello del XVI secolo situato nella campagna calabrese.

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WÜSTHOF Amici

Amici porta nella tua cucina il calore e l'accoglienza tipici del Mediterraneo. Questa serie celebra lo stare insieme, l’amore per la bellezza naturale e l'arte del vivere lento. Ogni coltello Amici è dotato di un esclusivo manico in legno di ulivo calabrese, che lo rende un'opera d'arte ma anche uno strumento dalle elevate prestazioni. Il legno è resistente, antibatterico e naturalmente repellente agli odori e alle macchie. È un invito a rallentare, condividere del buon cibo e godersi momenti importanti con i propri cari. Forgiati da un unico pezzo di acciaio WÜSTHOF, i coltelli Amici sono perfettamente bilanciati e presentano un design elegante con linee curve che scorrono dalla lama al manico. L'eccezionale affilatura rende ancora più piacevole la preparazione di pasti. Più che semplici strumenti, sono compagni che aiutano a creare ricordi e incarnano "la dolce vita", il gioioso piacere di vivere.

Buono Per

Esclusivo manico in legno d'ulivo Fascino italiano

Caratteristiche principali della serie

Lame uniche

La lama Amici è forgiata da un unico pezzo di acciaio WÜSTHOF nella nostra fabbrica di Solingen, in Germania. Il nostro acciaio inossidabile speciale, modellato con precisione nella nostra fucina, è eccezionalmente duro, resistente alla ruggine. Ogni lama è rifinita a mano dai nostri artigiani esperti di coltelli, per renderla perfetta per l'uso quotidiano.

Legno di ulivo calabrese: Ogni coltello Amici è un pezzo unico grazie alle venature distintive del manico in legno d'ulivo. L'olivo calabrese è una pianta a crescita lenta, con un legno estremamente resistente, naturalmente idrorepellente e antibatterico. Il nostro legno proveniente da fonti sostenibili proviene principalmente da ulivi che, a causa della loro età avanzata, producono pochi o nessun frutto.

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Coltello da chef Amici 20 cm | 8 pollici

230,00 €

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Coltello seghettato multiuso Amici da 14 cm | 5 pollici

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Coltello da chef Amici 16 cm | 6 pollici

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Coltello da pane da doppia seghettatura di precisione Amici 23 cm | 9 pollici

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Confronto tra le serie

	Performer	Amici	Ikon
Highlight della serie	Combinazione tra artigianalità esperta e tecnologia all'avanguardia	Forgiati in Germania, ispirati dall'Italia	Coltelli su misura per elevare il quotidiano
Materiale del manico	Manico sintetico resistente	Legno d'ulivo	Legno nero africano
Peso	257.0 g	245.0 g	270.0 g
Lunghezza del manico	11.9 cm	11.3 cm	11.4 cm
Manufacturing Method	Forgiato	Forgiato	Forgiato
Valutazione Rockwell Valutazione Rockwell The Rockwell rating measures the hardness of a knife blade, with WÜSTHOF knives typically rated between 56-58 HRC, balancing durability and ease of sharpening. This ensures the knife can maintain a sharp edge for longer while still being user-friendly.	58 HRC	58 HRC	58 HRC
Rinforzo Rinforzo A bolster is the thick part of a knife between the blade and handle, providing balance and control while acting as a finger guard for safety.	rinfozo intero	rinfozo intero	doppio rinforzo
Rivetto Rivetto Rivets are metal fasteners that securely attach the knife handle to the blade, ensuring strength and stability. WÜSTHOF's triple-riveted design enhances durability and provides a comfortable, long-lasting grip.	nessuno	alluminio	alluminio
Colori disponibili	–	–
Garanzia a vita
	Dettagli del prodotto Coltello da chef Performer 20 cm \| 8 pollici Prezzo di listino 270,00 € Prezzo scontato 270,00 € Prezzo di listino Dettagli del prodotto Il nostro coltello da cuoco è il tuttofare dinamico in cucina. Con la sua lama di 20 cm, questo coltello professionale è ideale per un lavoro preciso e potente su tutti i tipi di ingredienti. È adatto a tutte le tecniche di coltello - rendendolo il coltello perfetto per tutti gli amanti del cibo e i chef professionisti. Rivestimento in carbonio tipo diamante (DLC): la lama rivestita in DLC è lo standard d'oro sul mercato dei coltelli. Grazie all'attrito ridotto, la lama scivola senza sforzo sia attraverso ritagli duri che morbidi ed resiste anche agli influssi esterni, grazie alla sua estrema durezza. .Manico esagonale power Grip: l'innovativo manico ergonomico, con la sua struttura a nido d'ape antiscivolo, garantisce il massimo controllo ed è ideale per tutte le condizioni di lavoro. Taglio Taglio Pesce Frutta Erbe Carne Ortaggi Specifiche Manico Lunghezza 11.9 cm in Produzione SKU 1061200120 Metodo Forgiato Durezza Rockwell 58 HRC Paese di origine Germany, Solingen Lama Lunghezza 20 cm in Larghezza 4.7000 cm in Posate Tipo Chef's knife Serie Performer Istruzioni per la cura Lavare a mano e asciugare immediatamente. Evita di usare spugne abrasive o di lasciare il coltello immerso nel lavandino. Conservare in modo sicuro il coltello utilizzando una soluzione di conservazione. Evitare di utilizzarlo per tagliare su superfici dure come metallo, vetro o legni duri come il bambù. L'affilatura regolare è essenziale per ottenere dal coltello la prestazione migliore. Affilare secondo le necessità utilizzando una pietra per affilare, un acciaio per affilare o un affilacoltelli portatile.	Dettagli del prodotto Coltello da chef Amici 20 cm \| 8 pollici Prezzo di listino 230,00 € Prezzo scontato 230,00 € Prezzo di listino Dettagli del prodotto Il tuttofare in cucina: l'attrezzatura di base più importante per chef professionista e per hobby, il coltello da cucina è adatto per la maggior parte dei lavori di cucina. Offre la più ampia varietà di tecniche di taglio e presa, rende piacevole la preparazione del cibo. Taglio Taglio Pesce Frutta Erbe Carne Ortaggi Specifiche Manico Lunghezza 11.3 cm in Produzione SKU 1011300120 Metodo Forgiato Durezza Rockwell 58 HRC Paese di origine Germany, Solingen Lama Lunghezza 20 cm in Larghezza 4.7000 cm in Posate Tipo Chef's knife Serie Amici Istruzioni per la cura Lavare a mano e asciugare immediatamente. Evita di usare spugne abrasive o di lasciare il coltello immerso nel lavandino. Conservare in modo sicuro il coltello utilizzando una soluzione di conservazione. Evitare di utilizzarlo per tagliare su superfici dure come metallo, vetro o legni duri come il bambù. L'affilatura regolare è essenziale per ottenere dal coltello la prestazione migliore. Affilare secondo le necessità utilizzando una pietra per affilare, un acciaio per affilare o un affilacoltelli portatile. Trattare le maniglie di legno periodicamente utilizzando un olio minerale alimentare per lucidare e ridonare al legno la sua lucentezza originale.	Dettagli del prodotto Coltello da chef Ikon 20 cm \| 8 pollici Prezzo di listino 199,00 € Prezzo scontato 199,00 € Prezzo di listino Dettagli del prodotto Il tuttofare: per la macinazione, la tritatura o il taglio di carne, pesce, frutta e verdura. Questo coltello da cucina è un partecipante attivo in molti compiti di cucina, rende piacevole la preparazione del cibo ed è parte di ogni attrezzatura di base di cuochi professionisti e cuochi per hobby. Il mezzo rinforzo, ovvero la giunzione tra manico e lama, riduce il peso del coltello, rendendolo più facile da maneggiare. Consente inoltre di affilare più facilmente l'intera lama. Taglio Taglio Pesce Frutta Erbe Carne Ortaggi Specifiche Manico Lunghezza 11.4 cm in Produzione SKU 1010530120 Metodo Forgiato Durezza Rockwell 58 HRC Paese di origine Germany, Solingen Lama Lunghezza 20 cm in Larghezza 4.7000 cm in Posate Tipo Chef's knife Serie Ikon Istruzioni per la cura Lavare a mano e asciugare immediatamente. Evita di usare spugne abrasive o di lasciare il coltello immerso nel lavandino. Conservare in modo sicuro il coltello utilizzando una soluzione di conservazione. Evitare di utilizzarlo per tagliare su superfici dure come metallo, vetro o legni duri come il bambù. L'affilatura regolare è essenziale per ottenere dal coltello la prestazione migliore. Affilare secondo le necessità utilizzando una pietra per affilare, un acciaio per affilare o un affilacoltelli portatile. Trattare le maniglie di legno periodicamente utilizzando un olio minerale alimentare per lucidare e ridonare al legno la sua lucentezza originale.