Sandwich all'insalata di cetrioli tedesca

Indicazioni

Posiziona i cetrioli tagliati a fette sottili su un asciugamano da tè grande e pulito. Spremi l'umidità in eccesso dai cetrioli (si consiglia di farlo sopra il lavandino) e poi versa i cetrioli a una ciotola media. Mescola la panna acida, l'aneto fresco tritato, l'aceto di vino bianco, lo scalogno tagliato a fette sottili, il sale e il pepe nero macinato fresco fino a quando non sono ben amalgamati. Mettere da parte.



Utilizzando un coltello da pane, affetta i pretzel morbidi a metà in senso longitudinale. Mettili nel tostapane o nel forno tostapane e falli tostare fino a quando saranno dorati.



Distribuisci i lati tagliati dei pretzel tostati con il burro. Dividi l'insalata di cetriolo-aneto tra le metà inferiori dei pretzel, impilando fino a quando la gravità lo permette (metti da parte l’insalata in eccesso per più tardi o per più tardi o per gustarla con i tuoi panini). Aggiungi la rucola e chiudi i panini pretzel. Consumare subito.