Coltelli di lusso su misura per cuochi appassionati

La serie Ikon è sinonimo di artigianato di lusso: coltelli speciali che sono anche strumenti indispensabili per la preparazione, l'impiattamento e il servizio.

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WÜSTHOF Ikon

Le serie IKON di WÜSTHOF rappresentano l'apice della raffinatezza culinaria, dove la tradizione artigianale incontra il design contemporaneo. Ogni coltello è equipaggiato con manici realizzati in legno nero africano sostenibile, sagomati con precisione per garantire comfort e controllo ottimali. Il caratteristico design a doppio rinforzo non solo garantisce un equilibrio perfetto, ma aggiunge anche un moderno tocco estetico che rende speciale IKON. Ogni coltello IKON è forgiato con precisione da un unico pezzo di acciaio inossidabile ad elevato tenore di carbonio ed è dotato della nostra tecnologia PEtec, che garantisce un'eccezionale affilatura e tenuta della lama. Il design ergonomico del manico, combinato con la struttura a codolo intero, garantisce maggior controllo ed equilibrio, mentre le lame rifinite a mano dimostrano la maestria artigianale che contraddistingue WÜSTHOF da generazioni.

Buono Per

Luxury Kitchen Professional Cooking

Caratteristiche principali della serie

Comfort e controllo ottimali

Ogni singolo coltello da esposizione è dotato di impugnature ergonomiche realizzate in legno di ebano africano resistente all'acqua e proveniente da fonti sostenibili, lame forgiate in acciaio WÜSTHOF di elevata qualità e affilate a mano dai nostri specialisti di coltelli. Realizzati per garantire ergonomia e un comfort ottimale, i manici sono appositamente modellati per ridurre l'affaticamento e fornire un tocco di eleganza alla cucina.

Rifinito a mano: il bordo finale di ogni lama è levigato a mano per garantire una perfezione individualizzata.

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Confronto tra le serie

	Amici	Ikon	Classic Ikon
Highlight della serie	Forgiati in Germania, ispirati dall'Italia	Coltelli su misura per elevare il quotidiano	Un mix perfetto tra design classico e lusso moderno
Materiale del manico	Legno d'ulivo	Legno nero africano	Manico sintetico resistente
Peso	245.0 g	270.0 g	271.0 g
Lunghezza del manico	11.3 cm	11.4 cm	11.4 cm
Manufacturing Method	Forgiato	Forgiato	Forgiato
Valutazione Rockwell Valutazione Rockwell The Rockwell rating measures the hardness of a knife blade, with WÜSTHOF knives typically rated between 56-58 HRC, balancing durability and ease of sharpening. This ensures the knife can maintain a sharp edge for longer while still being user-friendly.	58 HRC	58 HRC	58 HRC
Rinforzo Rinforzo A bolster is the thick part of a knife between the blade and handle, providing balance and control while acting as a finger guard for safety.	rinfozo intero	doppio rinforzo	doppio rinforzo
Rivetto Rivetto Rivets are metal fasteners that securely attach the knife handle to the blade, ensuring strength and stability. WÜSTHOF's triple-riveted design enhances durability and provides a comfortable, long-lasting grip.	alluminio	alluminio	acciaio inossidabile
Colori disponibili	–
Garanzia a vita
	Dettagli del prodotto Coltello da chef Amici 20 cm \| 8 pollici Prezzo di listino 230,00 € Prezzo scontato 230,00 € Prezzo di listino Dettagli del prodotto Il tuttofare in cucina: l'attrezzatura di base più importante per chef professionista e per hobby, il coltello da cucina è adatto per la maggior parte dei lavori di cucina. Offre la più ampia varietà di tecniche di taglio e presa, rende piacevole la preparazione del cibo. Taglio Taglio Pesce Frutta Erbe Carne Ortaggi Specifiche Manico Lunghezza 11.3 cm in Produzione SKU 1011300120 Metodo Forgiato Durezza Rockwell 58 HRC Paese di origine Germany, Solingen Lama Lunghezza 20 cm in Larghezza 4.7000 cm in Posate Tipo Chef's knife Serie Amici Istruzioni per la cura Lavare a mano e asciugare immediatamente. Evita di usare spugne abrasive o di lasciare il coltello immerso nel lavandino. Conservare in modo sicuro il coltello utilizzando una soluzione di conservazione. Evitare di utilizzarlo per tagliare su superfici dure come metallo, vetro o legni duri come il bambù. L'affilatura regolare è essenziale per ottenere dal coltello la prestazione migliore. Affilare secondo le necessità utilizzando una pietra per affilare, un acciaio per affilare o un affilacoltelli portatile. Trattare le maniglie di legno periodicamente utilizzando un olio minerale alimentare per lucidare e ridonare al legno la sua lucentezza originale.	Dettagli del prodotto Coltello da chef Ikon 20 cm \| 8 pollici Prezzo di listino 199,00 € Prezzo scontato 199,00 € Prezzo di listino Dettagli del prodotto Il tuttofare: per la macinazione, la tritatura o il taglio di carne, pesce, frutta e verdura. Questo coltello da cucina è un partecipante attivo in molti compiti di cucina, rende piacevole la preparazione del cibo ed è parte di ogni attrezzatura di base di cuochi professionisti e cuochi per hobby. Il mezzo rinforzo, ovvero la giunzione tra manico e lama, riduce il peso del coltello, rendendolo più facile da maneggiare. Consente inoltre di affilare più facilmente l'intera lama. Taglio Taglio Pesce Frutta Erbe Carne Ortaggi Specifiche Manico Lunghezza 11.4 cm in Produzione SKU 1010530120 Metodo Forgiato Durezza Rockwell 58 HRC Paese di origine Germany, Solingen Lama Lunghezza 20 cm in Larghezza 4.7000 cm in Posate Tipo Chef's knife Serie Ikon Istruzioni per la cura Lavare a mano e asciugare immediatamente. Evita di usare spugne abrasive o di lasciare il coltello immerso nel lavandino. Conservare in modo sicuro il coltello utilizzando una soluzione di conservazione. Evitare di utilizzarlo per tagliare su superfici dure come metallo, vetro o legni duri come il bambù. L'affilatura regolare è essenziale per ottenere dal coltello la prestazione migliore. Affilare secondo le necessità utilizzando una pietra per affilare, un acciaio per affilare o un affilacoltelli portatile. Trattare le maniglie di legno periodicamente utilizzando un olio minerale alimentare per lucidare e ridonare al legno la sua lucentezza originale.	Dettagli del prodotto Coltello da chef Classic Ikon 20 cm \| 8 pollici Prezzo di listino 149,00 € Prezzo scontato 149,00 € Prezzo di listino Colore: Negro Dettagli del prodotto Il tuttofare: per la macinazione, la tritatura o il taglio di carne, pesce, frutta e verdura. Questo coltello da cucina è un partecipante attivo in molti compiti di cucina, rende piacevole la preparazione del cibo ed è parte di ogni attrezzatura di base di cuochi professionisti e cuochi per hobby. Il mezzo rinforzo, ovvero la giunzione tra manico e lama, riduce il peso del coltello, rendendolo più facile da maneggiare. Consente inoltre di affilare più facilmente l'intera lama. Taglio Taglio Pesce Frutta Erbe Carne Ortaggi Specifiche Manico Lunghezza 11.4 cm in Produzione SKU 1040330120 Metodo Forgiato Durezza Rockwell 58 HRC Paese di origine Germany, Solingen Lama Lunghezza 20 cm in Larghezza 4.7000 cm in Posate Tipo Chef's knife Serie Classic Ikon Istruzioni per la cura Lavare a mano e asciugare immediatamente. Evita di usare spugne abrasive o di lasciare il coltello immerso nel lavandino. Conservare in modo sicuro il coltello utilizzando una soluzione di conservazione. Evitare di utilizzarlo per tagliare su superfici dure come metallo, vetro o legni duri come il bambù. L'affilatura regolare è essenziale per ottenere dal coltello la prestazione migliore. Affilare secondo le necessità utilizzando una pietra per affilare, un acciaio per affilare o un affilacoltelli portatile.