Two women standing outdoors with a rustic background, one wearing an apron.

Los simples placeres de preparar y compartir

Forjado en Alemania, inspirado en Italia: cada cuchillo Amici rinde homenaje a nuestra colaboración con Castello di Serragiumenta, un castillo del siglo XVI en el campo de Calabria.

Explora la serie

WÜSTHOF Amici

Inspirado por el abundante sol y las tierras de cultivo de Calabria, Italia, WÜSTHOF Amici encarna “la dolce vita”: el placer entusiasta por la vida. La serie Amici combina nuestras icónicas hojas forjadas con precisión con mangos de madera de olivo calabrés de veta única, fusionando la artesanía moderna con la sensibilidad del diseño italiano para crear un cuchillo ideal para preparar y compartir comidas. Benvenuti Amici.

Bueno para

Mango exclusivo de madera de olivo Estilo italiano

Aspectos destacados de la serie

Dried sausages with a knife on a wooden surface

Hoja únicas

La hoja Amici se forja a partir de una sola pieza de acero WÜSTHOF en nuestra fábrica de Solingen, Alemania. Nuestro acero inoxidable especial, moldeado con precisión en nuestra forja, es excepcionalmente duro, duradero y resistente al óxido. Cada hoja está acabada a mano por nuestros artesanos de cuchillos experimentados para perfeccionarla para el uso diario.

Madera de olivo calabresa: Cada cuchillo Amici es un original gracias a la veta distintiva de los mangos de madera de olivo. El olivo de Calabria es de crecimiento lento, con madera extremadamente duradera que es naturalmente repelente al agua y antibacteriana. Nuestra madera de origen sostenible proviene principalmente de olivos que dan poco o ningún fruto, debido a su avanzada edad.

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Juego de bloque para cuchillos Villa de 6 unidades

1.199,00 €

Cuchillo chef Amici 20 cm | 8 pulgadas

230,00 €

Cuchillo para legumbres Amici 9 cm | 3 1/2 pulgadas

160,00 €

Cuchillo bistec Amici 12 cm | 4 1/2 pulgadas

160,00 €

Cuchillo para verduras dentado Amici 14 cm | 5 pulgadas

180,00 €

Cuchillo chef Amici 16 cm | 6 pulgadas

200,00 €

Cuchillo pan de doble hoja de precisión dentada Amici 23 cm | 9 pulgadas

220,00 €

Bloque para cuchillos Villa de 6 ranuras

359,00 €

Tabla de picar Dune 35 x 20 x 2 cm

199,00 €

Esterilla de cuero multiusos Amici 58 x 42 cm

129,00 €

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	Performer	Amici	Ikon
Aspectos destacados de la serie	Combinación de artesanía experta con tecnología de vanguardia	Forjado en Alemania, inspirado en Italia	Cuchillos a medida para mejorar el día a día
Material del mango	Mango sintético resilente	Madera de olivo	Ébano africano
Peso	257.0 g	245.0 g	270.0 g
Longitud del mango	11.9 cm	11.3 cm	11.4 cm
Método de fabricación	Forjado	Forjado	Forjado
Escala Rockwell Escala Rockwell La clasificación Rockwell mide la dureza de la hoja de un cuchillo; los cuchillos WÜSTHOF suelen tener una calificación entre 56 y 58 HRC, lo que equilibra la durabilidad y la facilidad de afilado. Esto garantiza que el cuchillo pueda mantener un filo afilado durante más tiempo sin dejar de ser fácil de usar.	58 HRC	58 HRC	58 HRC
Virola Virola Un refuerzo es la parte gruesa de un cuchillo entre la hoja y el mango, que proporciona equilibrio y control, además de actuar como protector para los dedos para mayor seguridad.	virola completa	virola completa	virola doble
Remache Remache Los remaches son sujetadores metálicos que fijan de forma segura el mango del cuchillo a la hoja, garantizando resistencia y estabilidad. El diseño de triple remachado de WÜSTHOF mejora la durabilidad y proporciona un agarre cómodo y duradero.	ninguna	aluminio	aluminio
Colores disponibles	–	–
	Detalles del producto Cuchillo chef 20 cm \| 8 pulgadas Precio habitual 270,00 € Precio de oferta 270,00 € Precio habitual Detalles del producto Nuestro cuchillo chef es el todoterreno dinámico en la cocina. Con su hoja de 20 cm, este cuchillo profesional es ideal para realizar un trabajo preciso y potente en todo tipo de ingredientes. Es adecuado para todas las técnicas de cuchillos, lo que lo convierte en el cuchillo multiusos perfecto para los amantes de la comida y los chefs profesionales. Recubrimiento de carbono tipo diamante (DLC): la hoja recubierta con DLC es el estándar de oro en el mercado de los cuchillos. Gracias a la fricción reducida, la hoja se desliza sin esfuerzo a través de recortes duros y blandos y también es resistente a las influencias externas gracias a su extrema dureza. Hexagon Power Grip: el innovador mango ergonómico con su estructura de panal antideslizante acodada garantiza el máximo control y es ideal para todas las condiciones de trabajo. Picar Cortar Pescado Fruta Hierbas Carne Verduras Especificaciones Mango Longitud 11.9 cm Producción SKU 1061200120 Método Forjado Dureza Rockwell 58 HRC País de origen Germany, Solingen Hoja Longitud 20 cm Anchura 4.7000 cm Cubertería Tipo Chef's knife Serie Performer Instrucciones de cuidado Lava a mano y seca inmediatamente con una toalla. Evita utilizar esponjas abrasivas o dejar el cuchillo empapado en el fregadero. Guarda tu cuchillo de forma segura utilizando una solución de almacenamiento. Evita cortar sobre superficies duras como metal, vidrio o maderas duras como el bambú. El afilado regular es esencial para mantener tu cuchillo a su máximo rendimiento. Afila según sea necesario con una piedra de afilar, un chaira de acero o un afilador de cuchillos manual.	Detalles del producto Cuchillo chef Amici 20 cm \| 8 pulgadas Precio habitual 230,00 € Precio de oferta 230,00 € Precio habitual Detalles del producto El todoterreno en la cocina: la pieza más importante del equipamiento básico para todo cocinero aficionado y profesional, el cuchillo de cocinero es adecuado para la mayoría de las tareas en la cocina, para la más amplia variedad de técnicas de corte y agarre, haciendo que la preparación de alimentos sea un placer. Picar Cortar Pescado Fruta Hierbas Carne Verduras Especificaciones Mango Longitud 11.3 cm Producción SKU 1011300120 Método Forjado Dureza Rockwell 58 HRC País de origen Germany, Solingen Hoja Longitud 20 cm Anchura 4.7000 cm Cubertería Tipo Chef's knife Serie Amici Instrucciones de cuidado Lava a mano y seca inmediatamente con una toalla. Evita utilizar esponjas abrasivas o dejar el cuchillo empapado en el fregadero. Guarda tu cuchillo de forma segura utilizando una solución de almacenamiento. Evita cortar sobre superficies duras como metal, vidrio o maderas duras como el bambú. El afilado regular es esencial para mantener tu cuchillo a su máximo rendimiento. Afila según sea necesario con una piedra de afilar, un chaira de acero o un afilador de cuchillos manual. Trata los mangos de madera periódicamente usando un aceite mineral de calidad alimentaria para pulir y restaurar la madera para que luzca su lustre original.	Detalles del producto Cuchillo chef Ikon 20 cm \| 8 pulgadas Precio habitual 200,00 € Precio de oferta 200,00 € Precio habitual Detalles del producto El todoterreno: para picar, trocear o cortar carne, pescado, frutas y verduras. Este cuchillo de cocinero es un compañero activo en muchas tareas en la cocina, hace que la preparación de alimentos sea placentera y forma parte del equipo básico de cada cocinero profesional y aficionado. La media virola, la unión entre el mango y la hoja, reduce el peso del cuchillo, lo que facilita su manejo. También permite que toda la hoja se afile más fácilmente. Picar Cortar Pescado Fruta Hierbas Carne Verduras Especificaciones Mango Longitud 11.4 cm Producción SKU 1010530120 Método Forjado Dureza Rockwell 58 HRC País de origen Germany, Solingen Hoja Longitud 20 cm Anchura 4.7000 cm Cubertería Tipo Chef's knife Serie Ikon Instrucciones de cuidado Lava a mano y seca inmediatamente con una toalla. Evita utilizar esponjas abrasivas o dejar el cuchillo empapado en el fregadero. Guarda tu cuchillo de forma segura utilizando una solución de almacenamiento. Evita cortar sobre superficies duras como metal, vidrio o maderas duras como el bambú. El afilado regular es esencial para mantener tu cuchillo a su máximo rendimiento. Afila según sea necesario con una piedra de afilar, un chaira de acero o un afilador de cuchillos manual. Trata los mangos de madera periódicamente usando un aceite mineral de calidad alimentaria para pulir y restaurar la madera para que luzca su lustre original.