Santoku Classic Ikon con filo hueco 17 cm | 7 pulgadas
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Detalles del producto
Picar
Cortar
Pescado
Fruta
Hierbas
Carne
Embutidos
Verduras
Especificaciones
Mango
- Longitud
- 10.9 cm
Producción
- SKU
- 1040431317
- Método
- Forjado
- Dureza Rockwell
- 58 HRC
- País de origen
- Germany, Solingen
Hoja
- Longitud
- 17 cm
- Anchura
- 4.6000 cm
Cubertería
- Tipo
- Santoku with Hollow Edge
- Serie
- Classic Ikon
Instrucciones de cuidado
Reglamento general de seguridad de los productos: consulte aquí la información detallada sobre la seguridad.
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Formulado para\nun afilado óptimo
En la fábrica de producción de WÜSTHOF en Solingen, Alemania, los cuchillos forjados se fabrican meticulosamente a través de un proceso que implica más de 54 pasos de fabricación. Este proceso combina a la perfección la tecnología innovadora con las tradiciones consagradas de la artesanía hecha a mano.
Cada cuchillo está: fabricada en acero WÜSTHOF, nuestra mezcla patentada de acero alemán es la fórmula óptima para una durabilidad que cumple con los estrictos requisitos de un Rockwell óptimo a 58°.
Un 20 % más afilado que tu cuchillo convencional gracias a nuestro proceso de afilado asistido por láser.
Pesado, pero equilibrado, para una precisión excepcional con cada rebanada.
Cuchillos WÜSTHOF
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Otros cuchillos
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|---|---|---|
| Material | Acero forjado de primera calidad diseñado para ofrecer una resistencia duradera y resistencia a la corrosión. | A menudo estampados o fabricados con aleaciones de acero estándar que pueden sacrificar la durabilidad o la resistencia a la oxidación. |
| Afilado | Un 20 % más afilados que los cuchillos estándar, gracias a la tecnología PEtec guiada por láser. | Hojas afiladas de fábrica que empiezan con potencia, pero se desafilan más rápido y carecen de un afilado de precisión. |
| Artesanía | Acabados a mano en Solingen, Alemania, con más de 200 años de experiencia y precisión en cada detalle. | Artesanía producida en masa o parcialmente subcontratada que carece del mismo legado y consistencia. |
| Resistencia a la corrosión | Excepcional resistencia a la corrosión y a las manchas para una hoja que mantiene su belleza durante décadas. | Propensos a mancharse u oxidarse si no se les realiza un mantenimiento cuidadoso, especialmente al usarlos con frecuencia en la cocina. |
| Retención del filo | Se mantienen afilados el doble de tiempo que los cuchillos normales, reduciendo la necesidad de volver a afilarlos. | Los bordes se desgastan más rápido con el tiempo, lo que requiere un afilado y retoques más frecuentes. |
¿Buscas un equilibrio diferente entre precio, peso o estilo?
¿Alguna pregunta? Nosotros tenemos la respuesta
¿Qué diferencia a los cuchillos de WÜSTHOF de otras marcas?
¿Qué es la tecnología de filo de precisión (PEtec)?
¿Qué significan los números impresos en mi hoja?
¿Cuál es la diferencia entre los cuchillos forjados y los cuchillos estampados cortados con láser?
¿Cuáles son los cuchillos más importantes para iniciar un juego?
¿Cómo mantengo mis cuchillos afilados?
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Reseñas
Overall rating: 4.7727275 / 5 from 88 reviews.
AI Generated Review Summary
The Classic Ikon Santoku with Hollow Edge 17 cm knife is highly regarded for its excellent weight and versatility, making it a favorite for various kitchen tasks from mincing to preparing fish and meat.
Summary topics
- Weight: 20%
- General Purpose Usability: 50%
Review topics: ["size","weight","quality","feels","customer service","design","warranty","knife","blade","ikon","tool"].
Review highlights
- "Nice weight andbalance, good size, sharp as anything!" —
- "Perfect size and weight." —
- "Excellent grip and weight." —
Reviews
Wir haben 7 Messer gekauft
"Wir haben 7 Messer gekauft aber nr. 5 Art. Nr. 1025044820 Kochmesser 20cm fehlt. Wir haben angerufen aber keinen feedback bekommen. Messer sind sehr Gut aber Berwetung ist wegen der Fehler und lack of feedback."
Great knifes ! Great warranty !
"My wife's go to knife for vegetable and salad preparing. Our original 7" Santoku that we purchased at least 10 years ago had issues with the handle cracking and pieces coming off. Filled out the online warranty return form and shipped it back. Wow! do they back up there product. Emailed me full credit and a code to choose a new knife at there online store. Went with 7" classic ikon. Very sharp blade, nice handle design and weight. Nice to have this back in our Wuthof knife set up of chefs, pairing and scissors block. Also purchased another 7" Santoku Classic for myself. I handle all the meat so why not."
Fantastic!
"It’s my go-to knife for most everything now. We have a Santoku from another mfr and actually bought this one because we have a travel trailer and wanted this style to take along. Had used a scalloped type blade before and was pleased with how the foods fell away instead of sticking to the blade, i. e. potato, onion, tomato, etc. I like the feel of this knife. It seems nicely balanced and does a have minimal bit of heft to it, but I like that feel. It is insanely sharp as one might expect. This one is 14º of blade angle vs our other German knives which are 15º. Not sure, but may have to invest in a different type of sharpener beyond a honing steel for when the need comes. Also bought the “guard” which I am very pleased with. I was hesitant because I wanted something durable enough to protect the blade as we bounced down the road and it’s jostled along with the other galley stuff. The person I spoke with at Wüsthof (Donna I think) was *very* helpful. She recommended the wide blade guard and not the magnetic. I was somewhat hesitant as it was “felt” and having not seen it thought it would be flimsy. It is a felt lined encasement of rigid vinyl(?) or plastic. It’s fantastic and I’m sure will protect the blade. Very pleased and no regrets!"
7" santoku ikon
"With the few things I've used it for, I'm impressed. Im eager to see how the blade holds up through new tasks and sharpening over time. I'm very pleased. It's fun."
We received this knife as
"We received this knife as part of a warranty claim. We previously had the Classic 8", which was a fantastic knife until the knife blade cracked (weird factory defect). However, as an excellent company, Wusthof replaced our knife free of charge. We've had our Classic Ikon 7" for almost a week now and it's been amazing. The feel and weight of the knife are unmatched compared to our other knives from Amazon, Walmart, etc. You get what you pay for! We'll be buying more in the future! Thanks, Wusthof, for excellent knives and great customer service."
Very impressed by the performance
"These is the best knife I ever used. It’s not too hefty. If you want heft, go with the classic series"
This Santoku is my favorite knife!
"I prefer the flat blade Is perfect for slicing everything from vegetables to cheese."
Wow. Great knife
"What great craftsmanship- handles wonderful- feels balanced in the hand. Super sharp"
I'm a fan
"I'm a big fan of this knife."
Loving our new knives! We
"Loving our new knives! We appreciate that the warranty was honored and we were able to replace and upgrade some old knives."