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Cuchillo chef Classic 20 cm | 8 pulgadas

Cuchillo chef Classic 20 cm | 8 pulgadas
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125,00 €
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Color: Purple Yam

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Detalles del producto
Considera el cuchillo chef como el héroe de tu cocina: es un todoterreno en la preparación de alimentos apto para la más amplia variedad de tareas de cocina. Un cuchillo chef bueno hace que rebanar y cortar en dados sea un placer, lo cual es una de las muchas razones por las que a menudo es la herramienta de cocina más utilizada e importante para cocineros caseros y chefs profesionales. La serie Classic ha sido la colección WÜSTHOF más vendida durante generaciones, con hojas forjadas con precisión a partir de una sola pieza de acero WÜSTHOF endurecido a 58 Rockwell; remaches de acero inoxidable para una mayor durabilidad; y una virola completa para un equilibrio y seguridad óptimos. El cuchillo chef Classic de WÜSTHOF es el complemento ideal para cualquier cocina.
Picar

Picar

Cortar

Cortar

Pescado

Pescado

Fruta

Fruta

Hierbas

Hierbas

Carne

Carne

Verduras

Verduras

Especificaciones
Mango
Longitud
11.5 cm
Producción
SKU
1061700220
Método
Forjado
Dureza Rockwell
58 HRC
País de origen
Germany, Solingen
Hoja
Longitud
20 cm
Anchura
4.7000 cm
Cubertería
Tipo
Chef's knife
Serie
Classic
Instrucciones de cuidado
  • Lava a mano y seca inmediatamente con una toalla.
  • Evita utilizar esponjas abrasivas o dejar el cuchillo empapado en el fregadero.
  • Guarda tu cuchillo de forma segura utilizando una solución de almacenamiento.
  • Evita cortar sobre superficies duras como metal, vidrio o maderas duras como el bambú.
  • El afilado regular es esencial para mantener tu cuchillo a su máximo rendimiento.
  • Afila según sea necesario con una piedra de afilar, un chaira de acero o un afilador de cuchillos manual.

Reglamento general de seguridad de los productos: consulte aquí la información detallada sobre la seguridad.

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Formulado para\nun afilado óptimo

En la fábrica de producción de WÜSTHOF en Solingen, Alemania, los cuchillos forjados se fabrican meticulosamente a través de un proceso que implica más de 54 pasos de fabricación. Este proceso combina a la perfección la tecnología innovadora con las tradiciones consagradas de la artesanía hecha a mano.

wusthof logo

Cada cuchillo está: fabricada en acero WÜSTHOF, nuestra mezcla patentada de acero alemán es la fórmula óptima para una durabilidad que cumple con los estrictos requisitos de un Rockwell óptimo a 58°.

Un 20 % más afilado que tu cuchillo convencional gracias a nuestro proceso de afilado asistido por láser.

Pesado, pero equilibrado, para una precisión excepcional con cada rebanada.
Cuchillos WÜSTHOF
Cuchillos WÜSTHOF
Otros cuchillos
Otros cuchillos
Material Acero forjado de primera calidad diseñado para ofrecer una resistencia duradera y resistencia a la corrosión. A menudo estampados o fabricados con aleaciones de acero estándar que pueden sacrificar la durabilidad o la resistencia a la oxidación.
Afilado Un 20 % más afilados que los cuchillos estándar, gracias a la tecnología PEtec guiada por láser. Hojas afiladas de fábrica que empiezan con potencia, pero se desafilan más rápido y carecen de un afilado de precisión.
Artesanía Acabados a mano en Solingen, Alemania, con más de 200 años de experiencia y precisión en cada detalle. Artesanía producida en masa o parcialmente subcontratada que carece del mismo legado y consistencia.
Resistencia a la corrosión Excepcional resistencia a la corrosión y a las manchas para una hoja que mantiene su belleza durante décadas. Propensos a mancharse u oxidarse si no se les realiza un mantenimiento cuidadoso, especialmente al usarlos con frecuencia en la cocina.
Retención del filo Se mantienen afilados el doble de tiempo que los cuchillos normales, reduciendo la necesidad de volver a afilarlos. Los bordes se desgastan más rápido con el tiempo, lo que requiere un afilado y retoques más frecuentes.

¿Buscas un equilibrio diferente entre precio, peso o estilo?

Compara todas las series de WÜSTHOF

¿Alguna pregunta? Nosotros tenemos la respuesta

¿Qué diferencia a los cuchillos de WÜSTHOF de otras marcas?

WÜSTHOF es una de las pocas marcas autorizadas a utilizar la etiqueta «Fabricado en Solingen» en nuestros cuchillos en lugar de la menos restringida «Hecho en Alemania». Solingen, Alemania, es la capital mundial de la fabricación de acero y, como tal, necesitaba tomar medidas de precaución contra los productos fraudulentos que llevan el prestigioso nombre de «Solingen». En 1938, Solingen se convirtió en la única ciudad del mundo cuyo nombre es una marca registrada. Para llevar el nombre de Solingen, todas las fases clave de fabricación deben haber sido procesadas y terminadas dentro de Solingen, y el producto debe cumplir con estrictos estándares de calidad. Esto significa que incluso los cubiertos fabricados íntegramente dentro del límite de la ciudad de Solingen pueden no tener derecho a llevar el nombre de Solingen si no cumplen con estos estándares de calidad requeridos.

Algunos de nuestros competidores usan la etiqueta «Hecho en Alemania», que no tiene la misma importancia. Tenemos el honor de etiquetar nuestros productos «Fabricado en Solingen».

¿Qué es la tecnología de filo de precisión (PEtec)?

La tecnología de vanguardia patentada por WÜSTHOF incorpora un método controlado por ordenador para poner filo a los cuchillos forjados. Usando precisión guiada por láser, nuestros cuchillos son un 20 % más afilados con el doble de retención de bordes. Todos los cuchillos forjados se fabrican utilizando PEtec.

¿Qué significan los números impresos en mi hoja?

El número grabado en tu hoja indica el año de fabricación; solo tienes que añadir «20» delante.

En algunos casos, es posible que veas un segundo número, el cual indica la longitud de la hoja en centímetros.

No hay ningún número de artículo impreso en la hoja.

Ejemplos:

• «25» significa que la hoja se fabricó en 2025.

• «22/20» significa que la hoja se fabricó en 2022 y mide 20 cm de largo.

¿Cuál es la diferencia entre los cuchillos forjados y los cuchillos estampados cortados con láser?

Los cuchillos forjados pasan por más de 40 pasos en nuestra fábrica para crear las hojas de alta calidad que WÜSTHOF ofrece. Los cuchillos forjados incluyen una virola, que ayuda a equilibrar el cuchillo. Las hojas estampadas y cortadas con láser pasan por 14 pasos en nuestra fábrica y tienen un precio más económico. Son más ligeros en cuanto a peso y no tienen virola.

¿Cuáles son los cuchillos más importantes para iniciar un juego?

El cuchillo más importante en cualquier cocina es el cuchillo chef y después depende de tus propias preferencias personales al cocinar.

¿Cómo mantengo mis cuchillos afilados?

Los cuchillos WÜSTHOF se pueden amolar y afilar con un afilador manual, un afilador eléctrico, una chaira, una chaira de acero o una piedra de afilar. Recomendamos usar el afilador de la misma marca que tu colección de cuchillos, para garantizar que el material utilizado sea la dureza correcta para el acero de tus cuchillos. Nuestro ángulo de afilado para las hojas estándar es de 14˚ por lado, y para las hojas de estilo asiático (Santoku, Nakiri) es de 10˚ por lado. Ofrecemos una variedad de productos de afilado con ángulos preestablecidos.

Lee nuestra guía completa de afilado aquí.

Comparte tu colección #wusthof

Únete a nuestra comunidad @wusthof, comparte tu colección y etiqueta #wusthof para tener la oportunidad de aparecer en nuestra página.

Knife with a pink handle held by hands on a wooden surface with flowers in the background

@the.sourdough.mama

Chocolate skillet cookie with vanilla ice cream slices on a gray surface

@brighteyedbaker

Set of knives with colorful handles on a gray background

@cb_bottega

Baked brie with cranberries and crackers on a wooden board with knives.

@twocupsflour

Knife with a pink handle held by hands on a wooden surface with flowers in the background

@the.sourdough.mama

1 de 5

Reseñas

Overall rating: 4.9069767 / 5 from 430 reviews.

AI Generated Review Summary

The Classic Chef's Knife from WÜSTHOF is highly regarded for its exceptional sharpness and feel, making it a beloved tool for both home cooks and professional chefs. Its precision-forged blade and durable construction ensure it is a reliable addition to any kitchen.

Summary topics

  • Blade Sharpness and Feel: 16%
  • Tool Aesthetics and Grip: 8%

Review topics: ["color","weight","replacement","handle","quality","shipping","customer service","problems","look","value","balance","edge","warranty","gift","feels","service","use","knife","cuts","tool","chef","process","blade","wusthof","investment","friend","sharpness","addition","hands","wüsthof"].

Review highlights

  • "But I like good tools and love the way this knife feels in my hand when I use it." — Jeremy C.
  • "It had proven to be an amazing tool and the greatest asset to a student/professional." — Michael W.
  • "Amazing beautiful tool" — TA C.

Reviews

So sharp I nearly instantly cut my hand

"I've been using dull knives for years now, and I joked to myself that I needed to be careful when using this one. I was stunned at how smoothly and easily it cuts EVERYTHING, to the point that I wasn't even a little surprised when I sliced open my hand. I'm fine, by the way, and I will HAPPILY recommend these knives to everyone."

— Nico M. (5/5)

Replacement Knife

"I asked for coverage for my decades old chef’s knife when the handle began to chip. Wusthof very promptly gave me a credit to replace the knife. When I bought the original, it was a splurge. I couldn’t really afford a beautiful knife, but I cook a lot and decided to invest. I used that knife so much over the years. Now, thanks to Wusthof’s efficient warranty process I have a new chef’s knife that will probably outlive me. Five stars aren’t enough to rate the quality of a Wustof knife nor to rate the way the company stands behind its products."

— Sandra M. (5/5)

Great Knife

"A fantastic kitchen knife - good weight, handle, balance, and quality of blade."

— Brandon A. (5/5)

Super

"Bin sehr Zufrieden mit dem Messer. Tut was es soll. Tolle Qualität."

— Julian S. (5/5)

Amazing quality, and the perfect

"Amazing quality, and the perfect birthday present for my husband who loves grilling!"

— Lorna Z. (5/5)

Calidad excelente, la edición especial

"Calidad excelente, la edición especial de colores lo hace además divertido. Servicio de soporte al cliente rápido y útil."

— Natalie V. (5/5)

Fantastic Warranty

"Provided credit for replacement of Classic Chef Knife that I had and used daily for 47 years developed loose handle sides. This company stands behind their product!"

— Terry N. (5/5)

Wusthof does it again

"Another amazing knife and stellar customer service, as always."

— Julie S. (5/5)

Great Chefs knife

"Great quality, perfect weight!"

— Gregory D. (5/5)

Great anniversary gift

"A very belated wedding present but one that was very well received. Heard my friend exclaiming about how sharp and sturdy it was compared to they very cheap knives she’s had to use for years."

— Ayla H. (5/5)

Q&A

Can I use a hollow chef knife for cutting up acorn squash or would the regular chef knife be better?
It wouldn't make a difference whether you use a "normal" chef's knife or one with indentations.
My knife fell and broke, the blade broke a couple of cm from the handle. I have never see. A knife do this before. Is this covered under warranty? I have only had this knife for less than 2 years
We're so sorry to hear about what happened to your knife! Please contact our Customer Support Team at +1-800-289-9878 or by email at info@wusthof.com so that we can assist you with your warranty claim.
What degree angle to sharpen model 4582?
Our Classic 8" Chef's Knife should be sharpened to a 14.5-degree angle at the edge.

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