Classic Craftsman con filo hueco 18 cm | 7 pulgadas
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Detalles del producto
Inspirado en la cocina de la granja a tu plato, el Craftsman es un diseño híbrido que combina las características de un cuchillo chef, un cuchillo para deshuesar curvo y un cuchillo para rebanar. Forjada a partir de una sola pieza de acero con alto contenido de carbono y libre de manchas, su hoja está afilada por la tecnología PEtec (tecnología de filo de precisión) patentada por WÜSTHOF, que garantiza una hoja un 20 % más afilada con el doble de retención del filo. Una barriga ancha ayuda en los cortes de balanceo, la punta de clip facilita el manejo fácil alrededor de articulaciones para deshuesar y filetear, y el diseño de filo hueco permite cortar y rebanar con suavidad y precisión.
Cortar
Para jamón
Verduras
Carne
Especificaciones
Mango
- Longitud
- 11.2 cm
Producción
- SKU
- 1040134318
- Método
- Forjado
- Dureza Rockwell
- 58 HRC
Cubertería
- Tipo
- Craftsman
- Serie
- Classic
Instrucciones de cuidado
Reglamento general de seguridad de los productos: consulte aquí la información detallada sobre la seguridad.
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Formulado para\nun afilado óptimo
En la fábrica de producción de WÜSTHOF en Solingen, Alemania, los cuchillos forjados se fabrican meticulosamente a través de un proceso que implica más de 54 pasos de fabricación. Este proceso combina a la perfección la tecnología innovadora con las tradiciones consagradas de la artesanía hecha a mano.
Cada cuchillo está: fabricada en acero WÜSTHOF, nuestra mezcla patentada de acero alemán es la fórmula óptima para una durabilidad que cumple con los estrictos requisitos de un Rockwell óptimo a 58°.
Un 20 % más afilado que tu cuchillo convencional gracias a nuestro proceso de afilado asistido por láser.
Pesado, pero equilibrado, para una precisión excepcional con cada rebanada.
Cuchillos WÜSTHOF
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Otros cuchillos
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|---|---|---|
| Material | Acero forjado de primera calidad diseñado para ofrecer una resistencia duradera y resistencia a la corrosión. | A menudo estampados o fabricados con aleaciones de acero estándar que pueden sacrificar la durabilidad o la resistencia a la oxidación. |
| Afilado | Un 20 % más afilados que los cuchillos estándar, gracias a la tecnología PEtec guiada por láser. | Hojas afiladas de fábrica que empiezan con potencia, pero se desafilan más rápido y carecen de un afilado de precisión. |
| Artesanía | Acabados a mano en Solingen, Alemania, con más de 200 años de experiencia y precisión en cada detalle. | Artesanía producida en masa o parcialmente subcontratada que carece del mismo legado y consistencia. |
| Resistencia a la corrosión | Excepcional resistencia a la corrosión y a las manchas para una hoja que mantiene su belleza durante décadas. | Propensos a mancharse u oxidarse si no se les realiza un mantenimiento cuidadoso, especialmente al usarlos con frecuencia en la cocina. |
| Retención del filo | Se mantienen afilados el doble de tiempo que los cuchillos normales, reduciendo la necesidad de volver a afilarlos. | Los bordes se desgastan más rápido con el tiempo, lo que requiere un afilado y retoques más frecuentes. |
¿Buscas un equilibrio diferente entre precio, peso o estilo?
¿Alguna pregunta? Nosotros tenemos la respuesta
¿Qué diferencia a los cuchillos de WÜSTHOF de otras marcas?
¿Qué es la tecnología de filo de precisión (PEtec)?
¿Qué significan los números impresos en mi hoja?
¿Cuál es la diferencia entre los cuchillos forjados y los cuchillos estampados cortados con láser?
¿Cuáles son los cuchillos más importantes para iniciar un juego?
¿Cómo mantengo mis cuchillos afilados?
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Reseñas
Overall rating: 4.7272725 / 5 from 77 reviews.
AI Generated Review Summary
The Classic Craftsman with Hollow Edge 18 cm knife combines the features of a chef's knife, curved boning knife, and slicing knife. Forged from high-carbon, stain-free steel, it is sharpened by Wusthof's proprietary PEtec technology for a sharper and longer-lasting edge. Customers appreciate its exceptional quality and all-round usefulness.
Summary topics
- Product Quality: 6%
- Overall Knife Performance: 85%
Review topics: ["quality","balance","work","knife","cuts","addition","blade","vegetables"].
Review highlights
- "The usual excellent Wusthof quality and it's great all round usefulness are a winner" —
- "it's very high quality knife." —
- "Great knife, love the shape and dive of the blade." —
Reviews
Classic 7inch hollow knife
"This is a fantastic life! I can slice, dice, debone, , its so thin that it does everything! I love this one, and I have several others of this brand, but this is now my favorite!"
Love the Craftsman. Great for
"Love the Craftsman. Great for cutting up chicken, slicing, mincing garlic. Super sharp. I bought it for cutting fat and tendons from chicken. Because of its unique style blade it makes a lot easier to maneuver."
Classic craftsman
"Love it, feels great in hand. Razor sharp"
Well balanced
"This knife if well balanced not to heavy also not to light. It is a perfect knife."
Craftsman
"Good fit and finish. Very sharp."
Great knife
"Used on veggies so far. Had some open spots in knife block, this was a super addition."
Superb 7 inch Edge Craftsman knife
"The 7 inch Edge Craftsman knife is superb. Got it as a Christmas present and it was a tremendous hit !! The blade quality is excellent! Should last a lifetime !"
All rounder
"Great knife to add to the collection. Very sharp, watch the point of the knife. Used it for multiple tasks including boning chicken so easy"
Superb
"The knife is superb. Every bit as good as expected."
Cyn’s Fav’s
"We finally purchased WÜSTHOF knives and are so happy with the purchase."