Sándwich alemán de ensalada de pepino WÜSTHOF

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Coloca los pepinos cortados en rodajas finas sobre un trapo de cocina grande y limpio. Exprime el exceso de humedad de los pepinos (es útil hacerlo sobre el fregadero) y luego agrega los pepinos a un cuenco mediano. Agrega la crema agria, el eneldo fresco picado, el vinagre de vino blanco, la chalota en rodajas finas, la sal y la pimienta negra recién molida hasta que estén bien mezclados. Apártalo.



Usando un cuchillo pan, corta en dos los pretzels blandos por la mitad. Introdúcelos en el tostador o en el hornillo y tuéstalos hasta que estén dorados.



Unta los lados cortados de los pretzels tostados con la mantequilla. Divide la ensalada de pepino y eneldo entre las dos mitades inferiores de los pretzels, apilando lo máximo que la gravedad permita (guarda cualquier ensalada adicional para más tarde o para disfrutar junto a tus sándwiches). Cúbrelo con la rúcula y cierra los sándwiches de pretzel. Degústalo de inmediato.