Eten & drinken

Watermeloen en tomaat "kruidige tonijn" tartaar

WÜSTHOF Classic 8" Chef's Knife

Ingrediënten

  • 1 mini watermeloen, fijngesneden
  • 2 vlezige tomaten
  • 2 ½ eetlepels sojasaus
  • ½ inch gemberwortel, geraspt
  • 1-2 eetlepels rode chili pasta
  • Zout, naar smaak

Voor de pittige mayo:

  • 2 theelepels sriracha
  • 4 eetlepels vegan mayo
  • 1 theelepel sesamolie
  • 2 theelepels limoensap

Om op te dienen:

  • 1 ½ kopje gekookte rijst
  • 2 avocado's gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
  • in plakjes gesneden komkommer
  • andere groenten die je hartje begeert

Instructies

  1. Combineer in blokjes gesneden watermeloen, tomaten, sojasaus, gember, chili pasta en zout in een grote kom. Zet kom opzij om minstens 30 minuten of 's nachts te marineren.

  2. In een kleine kom samen sriracha, mayo, sesamolie en limoensap, opzij zetten.

  3. Met behulp van een ringmal, laagje rijst en het mengsel van watermeloen en tomaat. Druk op om de ring te comprimeren en te verwijderen.

  4. Sprenkel de pittige mayo en leg er sesamzaden, bosuitjes of andere garneringen naar keuze op. Serveer met avocado en komkommerplakjes.

  5. Extra toppings die je kunt toevoegen: edamame, mango, knapperige uien, koriander, enz.

Van Andrea Loret de Mola

Gerelateerde berichten

Finished Tomato Olive Tapanade

Eten & drinken

Olijventapenade met tomaat

Deze gemakkelijke olijventapenade met tomaat is heerlijk als bruschetta of over gekookte vis, pasta of kip.
Post lezen
Hasselback sweet potatoes garnished with bacon maple brown butter

Eten & drinken

Hasselback zoete aardappelen met bacon bruine botersaus

Gemakkelijk recept voor Hasselback zoete aardappelen geborsteld met kruidenolie, geroosterd, en gegarneerd met bruine boter esdoorn spek.
Post lezen
Roasted Kabocha

Eten & drinken

Geroosterde kabocha-puree met sesam-recept

Geniet van gember- en sesamsmaken in dit geroosterde pompoenrecept.
Post lezen