Luxe messen op maat voor toegewijde koks

De Ikon-serie draait volledig om luxe vakmanschap: speciale messen die ook de robuuste werkpaarden zijn bij het bereiden, presenteren en serveren.

Ontdek de serie

WÜSTHOF Ikon

De WÜSTHOF IKON-serie vertegenwoordigt het toppunt van culinaire verfijning, waar traditioneel vakmanschap samenkomt met eigentijds design. Elk mes heeft een greep van duurzaam Afrikaans zwart hout, perfect gevormd voor optimaal comfort en controle. De kenmerkende dubbele krop zorgt niet alleen voor perfecte balans, maar geeft ook een moderne esthetische uitstraling die IKON onderscheidt van de rest. Elk IKON-mes is met uiterste precisie gesmeed uit één stuk roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte en beschikt over onze PEtec-slijptechnologie, wat zorgt voor uitzonderlijke scherpte en langdurige snijprestaties. De ergonomisch ontworpen greep, in combinatie met de volledige angelconstructie, garandeert superieure controle en balans. De met de hand afgewerkte lemmeten tonen het meesterlijke vakmanschap dat WÜSTHOF al generaties lang kenmerkt.

Goed voor

Luxury Kitchen Professional Cooking

Serie Hoogtepunten

Optimaal comfort en controle

{"type":"root","children":[{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Elk uniek pronkstuk heeft ergonomische grepen van duurzaam geteeld, waterbestendig Afrikaans zwart hout en lemmeten gesmeed uit premium WÜSTHOF-staal, waarbij de uiteindelijke snede met de hand wordt geslepen door onze ervaren messenspecialisten. De grepen zijn ergonomisch ontworpen voor optimaal comfort en zijn speciaal gevormd om vermoeidheid te verminderen en er mooi uit te zien in de keuken."}]}]}

Met de hand afgewerkt: de uiteindelijke snede van elk lemmet wordt met de hand geslepen voor maatwerkperfectie.

Shop Ikon

Chef knife with polished stainless steel blade and dark wooden handle featuring triple rivets, designed for precision cutting in the kitchen.

Ikon Koksmes 16 cm

180,00 €

Slim utility knife with a polished stainless steel blade and dark wooden handle featuring three rivets and full tang construction for precise cutting.

Ikon Vleesmes 16 cm

170,00 €

Serrated bread knife with polished stainless steel blade and dark wooden handle featuring three rivets, designed for precise slicing.

Ikon Broodmes | met golfsnede

180,00 €

Sleek chef's knife with polished stainless steel blade and dark wooden handle featuring three rivets, designed for precision cutting.

Ikon Koksmes 20 cm

200,00 €

Paring knife with a sharp polished stainless steel blade and a dark wooden handle secured with three metal rivets for balance and durability.

Ikon Officemes 9 cm

150,00 €

Steak knife with a slim, sharp stainless steel blade and a dark wooden handle secured with three metal rivets, designed for precise cutting.

Ikon Steakmes 12 cm

160,00 €

Santoku knife with a hollow edge blade made of polished stainless steel and a dark wooden handle secured by three rivets, designed for precision cutting.

Ikon Santoku 17 cm | met kuiltjes

200,00 €

1 van 7

Alles bekijken

Shop Ikon Sets

Six steak knives with varied wood handles secured inside an open brown leather knife roll featuring multiple stitched pockets.

Ikon Ikon Selection Steakmessenset met leren etui

859,00 €

Seven-piece knife set featuring polished black handles with three rivets each, securely stored in a sleek modern wooden block with metal base.

Ikon Messenblok met 6 messen

1.049,00 €

Set of four steak knives with polished stainless steel blades and smooth dark wooden handles secured by three metal rivets each.

Ikon Steakmessenset 4-dlg.

499,00 €

Set of seven kitchen knives with stainless steel blades and contoured black handles, displayed on a sleek dark wooden block with metal base

Classic Ikon Messenblok met 6 messen

1.039,00 €

Two German chef knives with polished stainless steel blades and contoured black handles secured by three rivets each, showcasing a classic design.

Classic Ikon Koksmessenset 2-dlg.

230,00 €

1 van 5

Alles bekijken

Vergelijking van series

	Amici	Ikon	Classic Ikon
Hoogtepunten van de serie	Gesmeed in Duitsland, geïnspireerd door Italië	Messen op maat om het alledaagse te verrijken	Een perfecte mix van klassiek design en moderne luxe
Materiaal van de handgreep	Olijfhout	Afrikaans blackwood	Veerkrachtige, synthetische greep, geklonken
Gewicht	245.0 g	270.0 g	271.0 g
Lengte van de handgreep	11.3 cm	11.4 cm	11.4 cm
Productiewijze	gesmeed	gesmeed	gesmeed
Rockwell-hardheid	58 HRC	58 HRC	58 HRC
Krop	volledige krop	dubbele krop	dubbele krop
Klinknagel	aluminium	aluminium	roestvrij staal
Beschikbare kleuren	–
	Productinformatie Amici Koksmes 20 cm Normale prijs 230,00 € Aanbiedingsprijs 230,00 € Normale prijs Productinformatie De allrounder in de keuken: de belangrijkste basisuitrusting voor elke hobby- en professionele kok, het koksmes is geschikt voor de meeste taken in de keuken, voor de meest uiteenlopende snij- en grijptechnieken, het maakt het bereiden van eten tot een plezier. Hakken Snijden Vis Fruit Kruiden Vlees Groente Specificaties Handgreep Lengte 11.3 cm Productie SKU 1011300120 Methode gesmeed Rockwell-hardheid 58 HRC Land van herkomst Germany, Solingen Mes Lengte 20 cm Breedte 4.7000 cm Bestek Type Koksmes Serie Amici Onderhoudsinstructies Met de hand afwassen en onmiddellijk met een handdoek afdrogen. Gebruik geen schuursponsjes en laat uw mes niet in de gootsteen weken. Berg uw mes veilig op met een opbergoplossing. Vermijd het snijden op harde oppervlakken zoals metaal, glas of op hardhout zoals bamboe. Regelmatig slijpen is essentieel om de kwaliteit van uw mes te behouden. Slijp het indien nodig met een wetsteen, aanzetstaal of manuele messenslijper. Behandel houten handgrepen regelmatig met een voedselveilige, minerale olie om het hout te polijsten en de oorspronkelijke glans te herstellen.	Productinformatie Ikon Koksmes 20 cm Normale prijs 200,00 € Aanbiedingsprijs 200,00 € Normale prijs Productinformatie De allrounder: voor het fijn maken, hakken of snijden van vlees, vis, fruit en groenten. Dit koksmes is een actieve hulp bij veel keukentaken, maakt het bereiden van gerechten tot een plezier en is onderdeel van de basisuitrusting van elke professionele en hobbykok. De halfkrop, de verbinding van handvat en lemmet, geeft minder gewicht aan het mes, waardoor het gemakkelijker te hanteren is. Daardoor kan het hele lemmet ook gemakkelijker worden geslepen. Hakken Snijden Vis Fruit Kruiden Vlees Groente Specificaties Handgreep Lengte 11.4 cm Productie SKU 1010530120 Methode gesmeed Rockwell-hardheid 58 HRC Land van herkomst Germany, Solingen Mes Lengte 20 cm Breedte 4.7000 cm Bestek Type Koksmes Serie Ikon Onderhoudsinstructies Met de hand afwassen en onmiddellijk met een handdoek afdrogen. Gebruik geen schuursponsjes en laat uw mes niet in de gootsteen weken. Berg uw mes veilig op met een opbergoplossing. Vermijd het snijden op harde oppervlakken zoals metaal, glas of op hardhout zoals bamboe. Regelmatig slijpen is essentieel om de kwaliteit van uw mes te behouden. Slijp het indien nodig met een wetsteen, aanzetstaal of manuele messenslijper. Behandel houten handgrepen regelmatig met een voedselveilige, minerale olie om het hout te polijsten en de oorspronkelijke glans te herstellen.	Productinformatie Classic Ikon Koksmes 20 cm Normale prijs 155,00 € Aanbiedingsprijs 155,00 € Normale prijs Kleur: Zwart Productinformatie De allrounder: voor het fijn maken, hakken of snijden van vlees, vis, fruit en groenten. Dit koksmes is een actieve hulp bij veel keukentaken, maakt het bereiden van gerechten tot een plezier en is onderdeel van de basisuitrusting van elke professionele en hobbykok. De halfkrop, de verbinding van handvat en lemmet, geeft minder gewicht aan het mes, waardoor het gemakkelijker te hanteren is. Daardoor kan het hele lemmet ook gemakkelijker worden geslepen. Hakken Snijden Vis Fruit Kruiden Vlees Groente Specificaties Handgreep Lengte 11.4 cm Productie SKU 1040330120 Methode gesmeed Rockwell-hardheid 58 HRC Land van herkomst Germany, Solingen Mes Lengte 20 cm Breedte 4.7000 cm Bestek Type Koksmes Serie Classic Ikon Onderhoudsinstructies Met de hand afwassen en onmiddellijk met een handdoek afdrogen. Gebruik geen schuursponsjes en laat uw mes niet in de gootsteen weken. Berg uw mes veilig op met een opbergoplossing. Vermijd het snijden op harde oppervlakken zoals metaal, glas of op hardhout zoals bamboe. Regelmatig slijpen is essentieel om de kwaliteit van uw mes te behouden. Slijp het indien nodig met een wetsteen, aanzetstaal of manuele messenslijper.