Leer hoe je een aanzetstaal, slijpstaaf, handmatige messenslijper, elektrische slijper of wetsteen gebruikt om je messen op hun best te houden.

Sharp, precise, and built for performance—the WÜSTHOF Knife of the Year is the blade every kitchen needs. Discover what makes this standout knife a cut above the rest.

Van het snijden van aardbeien tot het fijnhakken van knoflook, is het scilmes jouw go-to tool voor gedetailleerd en delicaat werk zoals schillen, trimmen en snijden. De kleine afmetingen en puntige punt maken het ideaal voor taken die precisie en controle vereisen, zoals het verwijderen van zaden uit een vrucht, het ontaderen van garnalen, of het creëren van ingewikkelde garneringen. Als het gaat om precisie en controle, is dit handige kleine mes essentieel in zowel professionele als thuiskeukens.

De Santoku is een slank, lichtgewicht, multifunctioneel mes ideaal voor elke keukentaak. De naam "Santoku" betekent "drie deugden" voor het vermogen van het mes om vis, vlees en groenten te snijden.

Tradities in het messenambacht hebben WÜSTHOF's team van deskundige ambachtslieden voortdurend geïnspireerd om de heersende stijlen van messen in Aziatische en Westerse stijl te verkennen en innovatieve, eersteklas hybriden te creëren die het beste van beide werelden combineren.

Ondanks alle messen die er zijn die echt geweldig zijn om te hebben - de top drie messen die elke keuken uiteindelijk nodig heeft zijn een koksmes, een schilmesje en een broodmes. Ontdek hoe deze drie multifunctionele krachtpatsers vrijwel elke bereidingstaak aankunnen en de ultieme must-haves zijn in elke keuken.

We stoppen niet bij het maken van het perfecte mes. We ontwerpen ook oplossingen om je te helpen je favoriete bestek van WÜSTHOF veilig en elegant op te bergen.

Leer hoe je goed voor je WÜSTHOF messen kunt zorgen en zorg ervoor dat ze een leven lang meegaan met onze eenvoudige onderhoudstips.