Coltello da chef Partner 16 cm | 6 pollici

Compact chef knife with a polished stainless steel blade and a textured black handle designed for secure and comfortable grip in the kitchen.
Close-up of a utility knife with a polished stainless steel blade and a textured ergonomic black handle designed for comfortable grip.
Close-up of a utility knife featuring a polished stainless steel blade and a textured black ergonomic handle designed for a comfortable grip.
Ergonomic black handle of a utility knife designed for comfortable and secure grip, highlighting smooth contours and sturdy construction.
Close-up of a textured black ergonomic handle on a high-quality kitchen knife, designed for a secure and comfortable grip.
Chef knife with a polished stainless steel blade and a black ergonomic handle resting on a wooden cutting board beside a hand holding a red chili pepper and a plate of prepared tacos.
Collection of kitchen knives with polished stainless steel blades and ergonomic black handles arranged on a light surface next to a lime and a hand reaching for one knife.
Chef knife with a hammered stainless steel blade and black ergonomic handle resting on a wooden surface surrounded by finely shredded radicchio leaves.
High-quality chef knife with a smooth stainless steel blade and a black textured handle resting on a wooden cutting board near fresh vegetables.
Person slicing a fresh cauliflower head with a sharp chef knife on a wooden cutting board in a kitchen setting.

Coltello da chef Partner 16 cm | 6 pollici

79,00 €
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Dettagli del prodotto

La comida fresca te da energía y te sienta bien. ¿Qué necesitas? Ingredientes que te gustan y un cuchillo de cocina que simplemente funciona.
El cuchillo versátil forjado (16 cm) es tu compañero de confianza para realizar cortes precisos en la cocina. La hoja mediana y versátil es ideal para picar frutas y verduras, cortar carne o picar hierbas finas. Su longitud equilibrada te ofrece un control perfecto, especialmente si te gusta que sea manejable.
Intuitivo, equilibrado, apto para el día a día. El mango ergonómico se adapta perfectamente a la mano, el medio refuerzo forjado proporciona un equilibrio ideal y la espiga continua garantiza una estabilidad palpable. Así se crea una sensación al cortar que no te frena, sino que te ayuda.
Partner te acompaña durante todo el día, desde el desayuno hasta la cena. Descubre lo bien que se siente un cuchillo. Llévate a casa la auténtica calidad de forja y, además:
Simplemente prepáralo fresco. Cuando quieras. Cada día.

Taglio

Taglio

Ortaggi

Ortaggi

Carne

Carne

Erbe

Erbe

Frutta

Frutta

Pesce

Pesce

Specifiche

Produzione

SKU
1061830116
Metodo
Fucinato
Durezza Rockwell
58 HRC
Paese di origine
Germania, Solingen

Lama

Lunghezza
16 cm
Larghezza
4,5 cm
Angolo
29°

Dimensions

Product Length
29,9 cm
Product Height
2,3 cm
Product Width
4,9 cm

Posate

Serie
Partner

Istruzioni per la cura

  • Lavare a mano e asciugare immediatamente.
  • Evita di usare spugne abrasive o di lasciare il coltello immerso nel lavandino.
  • Conservare in modo sicuro il coltello utilizzando una soluzione di conservazione.
  • Evitare di utilizzarlo per tagliare su superfici dure come metallo, vetro o legni duri come il bambù.
  • L'affilatura regolare è essenziale per ottenere dal coltello la prestazione migliore.
  • Affilare secondo le necessità utilizzando una pietra per affilare, un acciaio per affilare o un affilacoltelli portatile.

Regolamento generale sulla sicurezza dei prodotti: visualizzi qui tutte le informazioni dettagliate sulla sicurezza.

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Formulato per
un’affilatura ottimale

Nello stabilimento di produzione della WÜSTHOF a Solingen, Germania, i coltelli forgiati vengono lavorati meticolosamente attraverso un processo che coinvolge oltre 54 fasi di produzione. Questo processo combina perfettamente la tecnologia innovativa con le tradizioni, da tempo onorate, dell'artigianato fatto a mano.

wusthof logo

Ogni coltello viene realizzato in acciaio WÜSTHOF, la nostra miscela proprietaria di acciaio tedesco è la formula ottimale per la durata che soddisfa i rigorosi requisiti di un Rockwell ottimale a 58°.

20% più affilato del coltello medio grazie al nostro processo di affilatura laser-assistita.

Pesante, ma bilanciato, per ottenere precisione con ogni fetta.
Coltelli WÜSTHOF
Coltelli WÜSTHOF
Altri coltelli
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Materiale Acciaio forgiato di elevata qualità progettato per garantire resistenza duratura e resistenza alla corrosione. Spesso stampati o realizzati con leghe di acciaio standard che possono compromettere la durata o la resistenza alla ruggine.
Nitidezza 20% più affilati rispetto ai coltelli standard, grazie alla tecnologia PEtec guidata dal laser. Lame affilate in fabbrica che inizialmente sono molto resistenti ma si smussano rapidamente e non garantiscono una precisione ottimale.
Artigianato Rifinito a mano a Solingen, in Germania, con oltre 200 anni di esperienza e precisione in ogni dettaglio. Produzione in serie o parzialmente esternalizzata che non dispone dello stesso patrimonio e la stessa coerenza.
Resistenza alla corrosione Eccezionale resistenza alla corrosione o alle macchie per una lama che rimane bella per decenni. Se non sottoposti a un'accurata manutenzione, sono soggetti a macchie o ruggine, specialmente se utilizzati frequentemente in cucina.
Ritenzione della lama Rimane affilato il doppio del tempo rispetto ai coltelli normali, riducendo la necessità di riaffilare. I bordi si consumano più rapidamente nel tempo, richiedendo un'affilatura e ritocchi più frequenti.

Cerchi un equilibrio diverso tra prezzo, peso o stile?

Confronta tutte le serie WÜSTHOF

Domande? Abbiamo le risposte

Cosa distingue i coltelli WÜSTHOF dai coltelli di altri marchi?

WÜSTHOF è uno dei pochi marchi ad utilizzare l'etichetta "Made in Solingen" sui nostri coltelli invece della meno limitata "Made in Germany". Solingen, Germania, è la capitale mondiale della produzione di acciaio e, come tale, doveva adottare misure precauzionali per evitare che prodotti fraudolenti rechino il prestigioso nome di "Solingen". Nel 1938, Solingen divenne l'unica città al mondo il cui nome è un marchio registrato. Per poter arrecare il nome Solingen, tutte le fasi principali della produzione devono essere state svolte e terminate a Solingen e il prodotto deve soddisfare rigorosi standard di qualità. Significa che anche le posate interamente fabbricate all’interno dei confini della città di Solingen possono non essere autorizzate a portare il nome Solingen, se non soddisfano le norme di qualità richieste.

Alcuni dei nostri concorrenti utilizzano l'etichetta "Made in Germany", che non ha lo stesso valore. Abbiamo l'onore di etichettare i nostri prodotti "Made in Solingen".

Che cos'è la tecnologia Precision Edge (PEtec)

La tecnologia proprietaria all’avanguardia di WÜSTHOF incorpora un metodo controllato da computer per mettere il bordo su coltelli forgiati. Utilizzando la precisione guidata dal laser, i nostri coltelli sono 20% più affilati con doppia ritenzione della lama. Tutti i coltelli forgiati vengono fabbricati con la tecnologia PEtec.

Cosa significano i numeri stampati sulla mia lama?

Il numero inciso sulla lama indica l'anno di fabbricazione: basta aggiungere il "20" davanti.

In alcuni casi, potresti vedere un secondo numero, che indica la lunghezza della lama in centimetri.

Sulla lama non è stampato alcun numero articolo.

Esempi:

• "25" significa che la lama è stata prodotta nel 2025.

• "22 / 20" significa che la lama è stata prodotta nel 2022 ed è lunga 20 cm.

Qual è la differenza tra coltelli stampati e tagliati a laser?

Per creare le lame di elevata qualità che WÜSTHOF ha da offrire i nostri coltelli forgiati attraversano più di 40 passaggi nella nostra fabbrica. I coltelli forgiati includono un rinforzo, che aiuta a bilanciare il coltello. Le lame stampate tagliate al laser attraversano 14 passaggi nella nostra fabbrica, e hanno un prezzo più economico. Sono più leggeri , e non hanno un rinforzo.

Quali sono i coltelli più importanti per iniziare un set?

Il coltello più importante in qualsiasi cucina è il coltello da cuoco, dopo di che, dipende dalle vostre preferenze personali durante la cottura.

Come tengo affilati i miei coltelli?

I coltelli WÜSTHOF possono essere levigati e affilati utilizzando un affilatore portatile, un affilatore elettrico, un acciaio per affilare o affilare o una pietra per affilare. Consigliamo di utilizzare lo stesso affilatore di marca della tua collezione di coltelli, per garantire che il materiale utilizzato sia della durezza corretta per l'acciaio dei tuoi coltelli. Il nostro angolo di affilatura per le lame standard è 14˚ per lato, e per le lame in stile asiatico (Santokus, Nakiri) è 10˚ per lato. Offriamo una varietà di prodotti di affilatura con angoli preimpostati.

Leggi la nostra guida completa per l'affilatura qui.

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Great knives

"These were gifted to us as a gift for the purchase of our home. We just bought more and love them!"

— James C. (5/5)

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