Eten & drinken
Watermeloen en tomaat "kruidige tonijn" tartaar
Zutaten
- 1 mini watermeloen, fijngesneden
- 2 vlezige tomaten
- 2 ½ eetlepels sojasaus
- ½ inch gemberwortel, geraspt
- 1-2 eetlepels rode chili pasta
- Zout, naar smaak
Voor de pittige mayo:
- 2 theelepels sriracha
- 4 eetlepels vegan mayo
- 1 theelepel sesamolie
- 2 theelepels limoensap
Om op te dienen:
- 1 ½ kopje gekookte rijst
- 2 avocado's gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
- in plakjes gesneden komkommer
- andere groenten die je hartje begeert
Zubereitung
-
Combineer in blokjes gesneden watermeloen, tomaten, sojasaus, gember, chili pasta en zout in een grote kom. Zet kom opzij om minstens 30 minuten of 's nachts te marineren.
-
In een kleine kom samen sriracha, mayo, sesamolie en limoensap, opzij zetten.
-
Met behulp van een ringmal, laagje rijst en het mengsel van watermeloen en tomaat. Druk op om de ring te comprimeren en te verwijderen.
-
Sprenkel de pittige mayo en leg er sesamzaden, bosuitjes of andere garneringen naar keuze op. Serveer met avocado en komkommerplakjes.
-
Extra toppings die je kunt toevoegen: edamame, mango, knapperige uien, koriander, enz.
Verwandte Beiträge
Essen & Trinken
Tapenade aus Tomaten und Oliven
Diese Tapenade aus Tomaten und Oliven schmeckt köstlich als Bruschetta oder zu Fisch, Nudeln oder Hühnchen.
Beitrag lesen
Essen & Trinken
Hasselback zoete aardappelen met bacon bruine botersaus
Gemakkelijk recept voor Hasselback zoete aardappelen geborsteld met kruidenolie, geroosterd, en gegarneerd met bruine boter esdoorn spek.
Beitrag lesen
Essen & Trinken
Geroosterde kabocha-puree met sesam-recept
Geniet van gember- en sesamsmaken in dit geroosterde pompoenrecept.
Beitrag lesen