Image of chef slicing a beef rack with the crafter chef's knife

Echtes Messerhandwerk für echte Food Fans

Image of chef slicing a tomatoe with a crafter knife

WÜSTHOF Crafter

Schnelllebiges Konsumdenken und lieblos produziertes Fast Food – das ist nicht unsere Welt.

Mit der Crafter Messerserie bieten wir euch ein hochwertiges Produkt und setzen mit der sorgfältigen Rohstoffauswahl aus Räuchereiche, Messing und Edelstahl einen bewussten Kontrapunkt zur breiten Masse. Denn genau so schaffen wir langlebige Kochwerkzeuge für jeden individuellen Küchenhandwerker.

Gut für

Robuste Messer für harte Arbeit.

Crafter Highlights

Geschmiedet für moderne Genießer mit Sinn für traditionelle Werte

Crafter ist für alle gemacht, die echtes Handwerk schätzen, einen außergewöhnlichen Geschmack haben – und stets nach neuen kulinarischen Erlebnissen streben. Für alle, die natürliche Materialien und unverwechselbare Lebensmittel lieben und für die Craft Beer, Whiskey oder köstliches Fleisch – selbstverständlich aromaschonend mit einem Crafter Messer geschnitten – ehrlichen Genuss bedeuten.

Shop Crafter

Crafter Messerblock mit 6 Messern

€999,00

€999,00 €

Crafter Steakmessersatz mit 4 Messern

€349,00

€349,00 €

Crafter Kochmesser 16 cm

€180,00

€180,00 €

Crafter Santoku 17 cm | mit Kullenschliff

€190,00

€190,00 €

Crafter Brotmesser 23 cm | mit Präzisions-Doppelwelle

€180,00

€180,00 €

Crafter Schinkenmesser 16 cm

€170,00

€170,00 €

Crafter Schinkenmesser 20 cm

€180,00

€180,00 €

Crafter Super Slicer 26 cm

€170,00

€170,00 €

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Vergleichbare Messer

	Classic	Crafter	Ikon
Besonderheiten der Serie	Seit Generationen unsere meistverkaufte Serie.		Besondere Messer für besonderen Genuss im Alltag
Griffmaterial	Spezialkunststoff genietet	Smoked oak	Grenadill-Holz
Gewicht	268.0 g	122.0 g	270.0 g
Grifflänge	11.5 cm	11.2 cm	11.4 cm
Manufacturing Method	Geschmiedet	Geschmiedet	Geschmiedet
Rockwell-Härtegrad Rockwell-Härtegrad Der Rockwell-Härtegrad (HRC) misst die Härte einer Klingenoberfläche. WÜSTHOF Messer haben typischerweise einen Wert von 58 HRC, der dafür sorgt, dass der Stahl sehr langlebig ist und nachgeschärft werden kann. So bleibt das Messer besonders lange scharf.	58 HRC	58 HRC	58 HRC
Kropf Kropf Der Kropf ist die geschmiedete Verdickung eines Messers zwischen Klinge und Griff. Er sorgt für Balance und Kontrolle und dient gleichzeitig als Fingerschutz für mehr Sicherheit.	Vollkropf	Halbkropf	Doppelkropf
Nieten Nieten Die Nieten verbinden den Griff des Messers nahtlos mit der Klinge. Das Drei-Nieten-Design von WÜSTHOF sorgt für einen bequemen, langlebigen Griff.	Edelstahl	Messing	Aluminium
Erhältliche Farben		–
Lebenslange Garantie
	Details zum Produkt Classic Kochmesser 20 cm Normaler Preis €119,00 Verkaufspreis €119,00 Normaler Preis € Farbe: Black Details zum Produkt Der Alleskönner in der Küche und damit die wichtigste Basis-Ausstattung für jeden Hobby und Profikoch. Das Kochmesser macht einen Großteil der in der Küche anfallenden Aufgaben mit, eignet sich für die verschiedene Schneide- und Grifftechniken und bietet langanhaltende Freude bei der Zubereitung. Hacken Schneiden Fisch Obst Kräuter Fleisch Gemüse Spezifikationen Griff Länge 11.5 cm in Herstellung SKU 1040100120 Verfahren Geschmiedet Rockwell-Härte 58 HRC Produziert in Deutschland, Solingen Klinge Länge 20 cm in Breite 4.7000 cm in Besteck Messer Typ Kochmesser Serie Classic Pflegeanleitung Von Hand mit Wasser und milder Seife reinigen und sofort mit einem weichen Küchentuch abtrocknen. Vermeide die Verwendung von scheuernden Schwämmen und lasse dein Messer nicht im Waschbecken einweichen. Bewahre dein Messer sicher in einer geeigneten Aufbewahrungslösung auf – z.B. ein Messerblock oder ein Schubladeneinsatz. Schneide nicht auf harten Oberflächen wie Metall, Glas oder Harthölzern wie Bambus. Regelmäßiges Abziehen mit einem Wetzstahl ist wichtig, um die Schärfe deines Messers zu pflegen. Schärfe die Klinge bei Bedarf mit einem Schleifstein, Wetzstahl oder einem Messerschärfer. Weitere Pflegehinweise findest du in unserem Pflegeleitfaden.	Details zum Produkt Crafter Kochmesser 16 cm Normaler Preis €180,00 Verkaufspreis €180,00 Normaler Preis € Details zum Produkt Der Alleskönner zum Wiegen, Hacken oder Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse. Der Alleskönner in der Küche. Das Kochmesser macht einen Großteil der in der Küche anfallenden Aufgaben mit, bietet langanhaltende Freude bei der Zubereitung und gehört damit zur wichtigsten Basis-Ausstattung jedes Hobby- und Profikochs. Der Halbkropf, also der Übergang von Griff zu Klinge, verringert das Gewicht des Messers, so dass es leichter zu führen ist. Gleichzeitig ermöglicht er das Nachschärfen der gesamten Klinge. Schneiden Fisch Obst Kräuter Fleisch Gemüse Spezifikationen Griff Länge 11.2 cm in Herstellung SKU 1010830116 Verfahren Geschmiedet Rockwell-Härte 58 HRC Produziert in Deutschland, Solingen Klinge Länge 16 cm in Breite 4.0000 cm in Besteck Messer Typ Kochmesser Serie Crafter Pflegeanleitung Von Hand mit Wasser und milder Seife reinigen und sofort mit einem weichen Küchentuch abtrocknen. Vermeide scheuernde Schwämmen und lasse dein Messer nicht im Waschbecken einweichen. Bewahre dein Messer sicher in einer geeigneten Aufbewahrungslösung auf. Schneide nicht auf harten Oberflächen wie Metall, Glas oder Harthölzern wie Bambus. Regelmäßiges Abziehen mit einem Wetzstahl ist wichtig, um die Schärfe deines Messers zu pflegen. Schärfe bei Bedarf mit einem Schleifstein, Wetzstahl oder einem handlichen Messerschärfer. Behandle den Holzgriff regelmäßig mit lebensmittelechtem Mineralöl, um das Holz zu polieren und seinen ursprünglichen Glanz wiederherzustellen.	Details zum Produkt Ikon Kochmesser 20 cm Normaler Preis €199,00 Verkaufspreis €199,00 Normaler Preis € Details zum Produkt Der Alleskönner zum Wiegen, Hacken oder Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse.Der Alleskönner in der Küche. Das Kochmesser macht einen Großteil der in der Küche anfallenden Aufgaben mit, bietet langanhaltende Freude bei der Zubereitung und gehört damit zur wichtigsten Basis-Ausstattung jedes Hobby- und Profikochs. Der Halbkropf, also der Übergang von Griff zu Klinge, verringert das Gewicht des Messers, so dass es leichter zu führen ist. Gleichzeitig ermöglicht er das Nachschärfen der gesamten Klinge. Hacken Schneiden Fisch Obst Kräuter Fleisch Gemüse Spezifikationen Griff Länge 11.4 cm in Herstellung SKU 1010530120 Verfahren Geschmiedet Rockwell-Härte 58 HRC Produziert in Deutschland, Solingen Klinge Länge 20 cm in Breite 4.7000 cm in Besteck Messer Typ Kochmesser Serie Ikon Pflegeanleitung Von Hand mit Wasser und milder Seife reinigen und sofort mit einem weichen Küchentuch abtrocknen. Vermeide scheuernde Schwämmen und lasse dein Messer nicht im Waschbecken einweichen. Bewahre dein Messer sicher in einer geeigneten Aufbewahrungslösung auf. Schneide nicht auf harten Oberflächen wie Metall, Glas oder Harthölzern wie Bambus. Regelmäßiges Abziehen mit einem Wetzstahl ist wichtig, um die Schärfe deines Messers zu pflegen. Schärfe bei Bedarf mit einem Schleifstein, Wetzstahl oder einem handlichen Messerschärfer. Behandle den Holzgriff regelmäßig mit lebensmittelechtem Mineralöl, um das Holz zu polieren und seinen ursprünglichen Glanz wiederherzustellen.