Essen & Trinken

Geroosterde kabocha-puree met sesam-recept

Zutaten

  • Kabocha-pompoen
  • 1 theelepel sojasaus
  • 1 theelepel balsamico-azijn
  • 2 eetlepels paprikapoeder
  • Zout
  • 1 theelepel geroosterde sesamolie
  • 1 theelepel verse geraspte gember of 1/2 gedroogde gemalen gember
  • 1 theelepel geroosterde sesamzaden

Zubereitung

  1. Verwarm je oven voor op 400°F, snijd de kabocha-pompoen in tweeën en schep de zaden eruit. Klop 1 eetlepel geroosterde sesamolie met 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel rijstazijn, 2 theelepels honing en zout — wrijf het mengsel over de gesneden zijkanten van de pompoen.

  2. Rooster de pompoen langs de kant naar beneden tot zeer zacht, ongeveer 45 minuten. Laat iets afkoelen en schep vervolgens de binnenkant eruit en meng met een vork.

  3. Top met 1 theelepel geroosterde sesamolie, 1 theelepel verse geraspte gember of 1/2 gedroogde gemalen gember, 1 theelepel geroosterde sesamzaden en zout naar smaak.

Verwandte Beiträge

Essen & Trinken

Sesam-Brokkoli mit Austernpilzen und knusprigen Zwiebeln

Zarter Brokkoli, aromatische Austernpilze und knusprige Zwiebeln treffen auf eine würzige Sauce mit Sesam und Sriracha. Dieses asiatisch inspirierte Gemüsegericht schmeckt pur ebenso gut wie als Beilage zu Fisch, Fleisch oder Reis.

Beitrag lesen

Essen & Trinken

Geroosterde Delicata Pompoen met Chiliboter

Het is pompoenseizoen! Nu is het tijd om de keuken in te duiken en deze heerlijke pittige chiliboter geroosterde delicata pompoen te maken.
Beitrag lesen

Essen & Trinken

Groene saus pasta

Gebruik de donkere bladgroenten van jouw keuze voor deze pistache pesto pasta.
Beitrag lesen