Essen & Trinken

Kruidige, knoflook-achtige gesauteerde groenten

Zutaten

  • 1/4 kopje olijfolie
  • 2 fijngemaakte teentjes knoflook
  • 1/2 theelepel gebroken rode pepervlokken en zout
  • 1 grote tros snijbiet, boerenkool, kale, raapstelen, bok choy, of mosterdgroen
  • 1 eettlepel balsamico-azijn

Zubereitung

  1. Verhit 1/4 kopje olijfolie op middelhoog vuur met 2 fijngemaakte teentjes knoflook, 1/2 theelepel fijngemaakte rode pepervlokken en zout.

  2. Wanneer de pepervlokken en de knoflook beginnen te sudderen en geurig worden, voeg dan 1 grote tros snijbiet, boerenkool, kale, rapen, bok choy of mosterdgroen toe en kook, af en toe roerend en mengend met een tang, totdat de groenten zijn gegaard en verwelkt – ongeveer 3 minuten.

  3. Roer goed en koel af voor het serveren, zo gemakkelijk is het!

Verwandte Beiträge

Essen & Trinken

Agrodolce-stijl Broccolini

Deze zoete en zure kant heeft alle smaak-complexiteit die je wilt, zonder het harde werk!
Beitrag lesen

Essen & Trinken

Geroosterde broccoli cacio e pepe

Onze gezonde kijk op een klassieke Italiaanse favoriet, Caico e Pepe.
Beitrag lesen

Essen & Trinken

Sesam-Brokkoli mit Austernpilzen und knusprigen Zwiebeln

Zarter Brokkoli, aromatische Austernpilze und knusprige Zwiebeln treffen auf eine würzige Sauce mit Sesam und Sriracha. Dieses asiatisch inspirierte Gemüsegericht schmeckt pur ebenso gut wie als Beilage zu Fisch, Fleisch oder Reis.

Beitrag lesen