Luxe messen op maat voor toegewijde koks
De Ikon-serie draait volledig om luxe vakmanschap: speciale messen die ook de robuuste werkpaarden zijn bij het bereiden, presenteren en serveren.
WÜSTHOF Ikon
De WÜSTHOF IKON-serie vertegenwoordigt het toppunt van culinaire verfijning, waar traditioneel vakmanschap samenkomt met eigentijds design. Elk mes heeft een greep van duurzaam Afrikaans zwart hout, perfect gevormd voor optimaal comfort en controle. De kenmerkende dubbele krop zorgt niet alleen voor perfecte balans, maar geeft ook een moderne esthetische uitstraling die IKON onderscheidt van de rest. Elk IKON-mes is met uiterste precisie gesmeed uit één stuk roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte en beschikt over onze PEtec-slijptechnologie, wat zorgt voor uitzonderlijke scherpte en langdurige snijprestaties. De ergonomisch ontworpen greep, in combinatie met de volledige angelconstructie, garandeert superieure controle en balans. De met de hand afgewerkte lemmeten tonen het meesterlijke vakmanschap dat WÜSTHOF al generaties lang kenmerkt.
Goed voor
Serie Hoogtepunten
WÜSTHOF staal
Lemmeten met precisie gesmeed uit één stuk WÜSTHOF staal.
Uitzonderlijk scherp
Lasergestuurd precisieslijpen voor messen die uitzonderlijk scherp zijn - en langer scherp blijven. De finale afwerking van elk lemmet wordt met de hand geslepen voor perfectie op maat.
Dubbele krop
Dubbele krop voor extra gewicht achter en voor het handvat, voor een evenwichtige gewichtsverdeling. Vingerbescherming om je handen te beschermen tegen het lemmet.
Duurzaam houten greep
Ergonomische, waterbestendige greep gemaakt van duurzaam geteeld Afrikaans Blackwood.
Optimaal comfort en controle
Met de hand afgewerkt: de uiteindelijke snede van elk lemmet wordt met de hand geslepen voor maatwerkperfectie.
Shop Ikon
Ikon Koksmes 16 cm
Ikon Vleesmes 16 cm
Ikon Broodmes | met golfsnede
Ikon Koksmes 20 cm
Ikon Officemes 9 cm
Ikon Steakmes 12 cm
Ikon Santoku 17 cm | met kuiltjes
Shop Ikon Sets
Ikon Ikon Selection Steakmessenset met leren etui
Ikon Messenblok met 6 messen
Ikon Steakmessenset 4-dlg.
Classic Ikon Messenblok met 6 messen
Classic Ikon Koksmessenset 2-dlg.
Vergelijking van series
| Hoogtepunten van de serie |
Gesmeed in Duitsland, geïnspireerd door Italië
|
Messen op maat om het alledaagse te verrijken
|
Een perfecte mix van klassiek design en moderne luxe
|
| Materiaal van de handgreep | Olijfhout | Afrikaans blackwood | Veerkrachtige, synthetische greep, geklonken |
| Gewicht | 245.0 g | 270.0 g | 271.0 g |
| Lengte van de handgreep | 11.3 cm | 11.4 cm | 11.4 cm |
| Manufacturing Method | gesmeed | gesmeed | gesmeed |
|
Rockwell-hardheid
Rockwell-hardheidThe Rockwell rating measures the hardness of a knife blade, with WÜSTHOF knives typically rated between 56-58 HRC, balancing durability and ease of sharpening. This ensures the knife can maintain a sharp edge for longer while still being user-friendly.
|
58 HRC | 58 HRC | 58 HRC |
|
Krop
KropA bolster is the thick part of a knife between the blade and handle, providing balance and control while acting as a finger guard for safety.
|
volledige krop | dubbele krop | dubbele krop |
|
Klinknagel
KlinknagelRivets are metal fasteners that securely attach the knife handle to the blade, ensuring strength and stability. WÜSTHOF's triple-riveted design enhances durability and provides a comfortable, long-lasting grip.
|
aluminium | aluminium | roestvrij staal |
| Beschikbare kleuren |
–
|
|
|
| Levenslange garantie | |||
|
|
|
|
Stel jouw perfecte messenblok samen
Personaliseer je selectie en bespaar 20% met onze Block Builder.