Top-Rated Top-Rated
Bekijk de Classic Serie

Classic Santoku 14 cm | met kuiltjes

Santoku knife with a hollow-edged stainless steel blade and a triple-riveted black handle featuring a subtle red logo detail.
Close-up of a brushed stainless steel blade with distinctive hollow edges and subtle branding on a premium German kitchen knife.

Classic Santoku 14 cm | met kuiltjes

105,00 €
105,00 €
Prijs incl. btw
Read reviews
Kleur: Zwart

Populaire extra’s

Stainless steel and black-handled hand-held two-stage knife sharpener designed for sharpening German chef knives with precision.

2-traps Messenscherper

39,00 €
39,00 €
red truck outline

Gratis verzending boven € 95

red box

Gratis retourneren

Productinformatie

Wat een koksmes is voor Europese keukens, is de santoku voor Japan en heel Azië: zo veelzijdig in vorm, gewicht en rand dat het gebruikt kan worden voor het fijn maken en hakken van kruiden, groenten en fruit, maar ook voor het bereiden van vis en vlees. Het scherpe lemmet van een Santoku maakt alles mogelijk, van gewone tot flinterdunne sneden - het is daarom een noodzakelijk gereedschap in keukens over de hele wereld.
Hakken

Hakken

Snijden

Snijden

Vis

Vis

Fruit

Fruit

Kruiden

Kruiden

Vlees

Vlees

Worst

Worst

Groente

Groente

Specificaties

Handgreep

Lengte
10.8 cm

Productie

SKU
1040131314
Methode
gesmeed
Rockwell-hardheid
58 HRC
Land van herkomst
Germany, Solingen

Mes

Lengte
14 cm
Breedte
4.1000 cm

Bestek

Type
Santoku with Hollow Edge
Serie
Classic

Onderhoudsinstructies

  • Met de hand afwassen en onmiddellijk met een handdoek afdrogen.
  • Gebruik geen schuursponsjes en laat uw mes niet in de gootsteen weken.
  • Berg uw mes veilig op met een opbergoplossing.
  • Vermijd het snijden op harde oppervlakken zoals metaal, glas of op hardhout zoals bamboe.
  • Regelmatig slijpen is essentieel om de kwaliteit van uw mes te behouden.
  • Slijp het indien nodig met een wetsteen, aanzetstaal of manuele messenslijper.

Algemene productveiligheidsverordening: bekijk hier de gedetailleerde veiligheidsinformatie.

Vaak samen gekocht

Als je een mes van WÜSTHOF gebruikt, dan weet je zeker dat je een van de beste kookgereedschappen ter wereld in je hand hebt.

Sinds 1814 ontwikkelen en vervaardigen wij onze producten in de messenstad Solingen en brengen wij ze wereldwijd op de markt. De kwaliteit en de betrouwbaarheid van een familiebedrijf, die tot uiting komt in de trouw van onze klanten – snede na snede.

wusthof logo

Hoogwaardig WÜSTHOF staal: Onze speciale legering van roestvrij staal is duurzaam, corrosiebestendig, gemakkelijk te slijpen en vermindert de slijtage van het lemmet. Ideaal voor koksmessen. 

Unieke hanteerbaarheid: De uitgebalanceerde geometrie en ergonomische handgrepen zorgen ervoor dat elk mes perfect in de hand ligt. Ideaal voor jou.

WÜSTHOF staat voor snijden. Voor het moment wanneer het mes moeiteloos door verse ingrediënten glijdt.
WÜSTHOF messen
WÜSTHOF messen
Andere messen
Andere messen
Materiaal Hoogwaardig gesmeed staal, ontworpen voor langdurige sterkte en corrosiebestendigheid. Vaak gestanst of gemaakt van standaard staallegeringen die mogelijk ten koste gaan van de duurzaamheid of roestbestendigheid.
Scherpte 20% scherper dan standaardmessen, dankzij lasergestuurde PEtec-technologie. In de fabriek geslepen lemmeten die in eerste instantie scherp zijn, maar snel bot worden en precisie missen.
Vakmanschap Met de hand afgewerkt in Solingen, Duitsland, met meer dan 200 jaar expertise en precisie in elk detail. Massaproductie of gedeeltelijk uitbesteed vakmanschap zonder dezelfde traditie of consistentie.
Corrosiebestendigheid Uitzonderlijke weerstand tegen corrosie en vlekken, voor een mes dat decennialang mooi blijft. Gevoelig voor vlekken of roest bij onvoldoende onderhoud, vooral bij intensief gebruik in de keuken.
Scherptebehoud Blijft tot twee keer langer scherp dan gewone messen, waardoor herslijpen minder vaak nodig is. De snijranden slijten sneller en hebben vaker slijpen en bijwerken nodig.

Op zoek naar een andere balans tussen prijs, gewicht of stijl?

Vergelijk alle WÜSTHOF-series

Vragen? Wij hebben de antwoorden

Wat onderscheidt WÜSTHOF messen van andere merken?

WÜSTHOF is een van de weinige merken die het label "Made in Solingen" op zijn messen mag zetten in plaats van het meer gebruikelijke "Made in Germany". Solingen, Duitsland is op het gebied van staalproductie de hoofdstad van de wereld en moest daarom voorzorgsmaatregelen nemen tegen frauduleuze producten die de prestigieuze naam "Solingen" dragen. In 1938 werd Solingen de enige stad ter wereld waarvan de naam een geregistreerd handelsmerk is. Om de naam Solingen te mogen dragen, moeten alle belangrijke fabricagestappen in Solingen uitgevoerd en afgewerkt zijn en moet het product aan strenge kwaliteitsnormen voldoen. Dit betekent dat zelfs messen die volledig binnen de stadsgrenzen van Solingen zijn vervaardigd, de naam Solingen niet mogen dragen als ze niet aan deze vereiste kwaliteitsnormen voldoen.

Sommige van onze concurrenten gebruiken het label "Made in Germany". Dit heeft echter niet dezelfde betekenis. Wij hebben de eer om onze producten het label "Made in Solingen" te mogen geven.

Wat is Precision Edge Technology (PEtec)?

De geavanceerde technologie van WÜSTHOF omvat een computergestuurde methode om de snijrand op gesmede messen te zetten. Dankzij de lasergeleide precisie zijn onze messen 20% scherper en wordt de snijkant dubbel zoveel behouden. Alle gesmede messen worden met PEtec vervaardigd.

Wat betekenen de nummers op mijn lemmet?

Het cijfer dat in je mes is gegraveerd, geeft het productiejaar aan. Zet er gewoon “20” voor.

In sommige gevallen zie je een tweede cijfer, dat de lemmetlengte in centimeters aangeeft.

Er staat geen artikelnummer op het lemmet vermeld.

Voorbeelden:

• "25" betekent dat het mes in 2025 is gemaakt.

• "22 / 20" betekent dat het mes in 2022 is gemaakt en 20 cm lang is.

Wat is het verschil tussen gesmede en lasergesneden gestanste messen?

Gesmede messen doorlopen meer dan 40 stappen in onze fabriek om de hoogwaardige messen te creëren die WÜSTHOF te bieden heeft. Gesmede messen hebben een krop, die helpt om het mes in balans te houden. Lasergesneden gestanste messen doorlopen 14 stappen in onze fabriek, en zijn goedkoper. Ze zijn lichter en hebben geen krop.

Wat zijn de belangrijkste messen om een set mee te beginnen?

Het belangrijkste mes in elke keuken is het koksmes, en daarna hangt het af van uw persoonlijke voorkeuren bij het koken.

Hoe houd ik messen scherp?

WÜSTHOF messen kunnen worden geslepen met een handslijper, een elektrische slijper, een aanzetstaal of wetsteen. Wij raden aan om een slijper van hetzelfde merk te gebruiken als uw messencollectie, om er zeker van te zijn dat het gebruikte materiaal de juiste hardheid heeft voor het staal van uw messen. Onze slijphoek voor standaard messen is 14˚ per kant. Voor messen in Aziatische stijl (Santoku, Nakiri) is het 10˚ per kant. Wij bieden een verscheidenheid aan slijpproducten met vooraf ingestelde hoeken.

Deel jouw #wusthof-collectie

Word lid van onze community @ wusthof, deel jouw collectie en tag #wusthof voor een kans om in de spotlight te staan.

@the.sourdough.mama

@brighteyedbaker

@cb_bottega

@twocupsflour

@the.sourdough.mama

1 van 5

Beoordelingen

Overall rating: 4.921875 / 5 from 128 reviews.

AI Generated Review Summary

The WÜSTHOF Classic Hollow Edge Santoku Knife is highly regarded for its versatile use in various kitchen tasks. Customers praise its nimble blade and superb balance, making it a perfect tool for chopping, boning, and slicing. The hollow-edge design prevents food from sticking to the blade, enhancing usability. Handle feedback is mixed, with some appreciating the ergonomic design and others finding it too small.

Summary topics

  • Blade Performance (67%): Many customers brought up that this knife is great, perfect, and the best they've ever owned.
  • Handle Design (9%): The feedback is varied, with some praising the nice ergonomic handle while others find it too small.

Review topics: ["quality","size","customer service","feels","weight","balance","knife","handle","blade","cuts","wusthof","santoku","service","edge"].

Review highlights

  • "Nice ergonomic handle very sharp!" — John F.
  • "Great size, great knife!" — Randall G.
  • "Love the knife, loved the replacement service tooo." — Shirley R.

Reviews

My favorite knife!

"By far, my most favorite knife for meal prep! Love the size, feel and weight. I am on my third one. The first knife, the handle broke and the Company graciously replaced it. The second time, the blade broken, half which was a manufacturing defect. The company again replaced my favorite knife. I will definitely keep coming back and purchasing more to complete my collection!"

— Tina K. (5/5)

Best Knife I've ever owned

"Had his knife for years and loved it. Then the handle cracked and I tried to keep it together as long as I could so I didn't have to use my other knives. Then I saw online that Wusthof guarantees their knives so I sent it back and much to my joy, they not only honored the warrantee but did it so quickly that I had my new knife in <10days!. Now with a brand new knife I've already started cooking more s it's such a pleasure with this knife. Veges, meat, fish, you name it, cuts like butter with my Wusthof Satoku knife!"

— Susan L. (5/5)

A favorite of mine

"I use this daily. I highly recommend everyone have this knife in their kitchen. I also appreciate that Wusthof stands behind their product."

— Patty F. (5/5)

Great knives

"We own several Wusthof classics. We had to replace the 7” as it was worn past the dimples. The weight and balance are great. Highlt recommend."

— John S. (5/5)

My wife now wants to cook more often!

"My wife loves this knife. She has a smaller frame at 4 foot 11 and the knife fits wonderfully in her hands. She uses the knife every single day and cooks more often now because she likes using her knives. 555."

— Mark L. (5/5)

The quality of Wusthof cutlery

"The quality of Wusthof cutlery is excellent. The customer service provided by those who administer the warranty program is unparalleled in my experience. We have been loyal Wusthof customers for over 25 years."

— Will S. (5/5)

Hervorragend

"Hervorragend"

— Hanna E. (5/5)

My favorite knife!

"My favorite knife!"

— Linda S. (5/5)

Great knife

"These knives are the best! We have had our knives for over 10 years, recently handle broke, they replaced it. Awesome surface, amazing quality!"

— Tammy G. (5/5)

It’s amazing. But not the size I thought it would be

"But I’m keeping it anyway. I’ll get the one I thought I was buying next."

— Carolina A. (5/5)

Q&A

Producten die je onlangs hebt bekeken

1 van 4