Bekijk de Classic Ikon Serie

Classic Ikon Steakmes 12 cm

Slim steak knife featuring a sharp stainless steel blade engraved with branding and a polished black handle secured by three rivets for balanced grip.

Classic Ikon Steakmes 12 cm

Normale prijs 105,00 €
Aanbiedingsprijs 105,00 € Normale prijs

Kleur: Zwart

Populaire extra’s

Normale prijs 39,00 €
Aanbiedingsprijs 39,00 € Normale prijs
red truck outline

Gratis verzending boven € 95

red box

Gratis retourneren

Productinformatie

Het extra scherpe lemmet met gladde rand van WÜSTHOF: dit mes doet niet alleen recht aan een goede steak, maar snijdt ook alle andere soorten vlees zonder de vezels te scheuren. Het hoort er dus altijd bij als er vlees op het menu staat.
Snijden

Snijden

Vlees

Vlees

Biefstuk

Biefstuk

Specificaties

Handgreep

Lengte
9.5 cm

Productie

SKU
1040331712
Methode
gesmeed
Rockwell-hardheid
58 HRC
Land van herkomst
Germany, Solingen

Mes

Lengte
12 cm
Breedte
2.0000 cm

Bestek

Type
Steak knife
Serie
Classic Ikon

Onderhoudsinstructies

  • Met de hand afwassen en onmiddellijk met een handdoek afdrogen.
  • Gebruik geen schuursponsjes en laat uw mes niet in de gootsteen weken.
  • Berg uw mes veilig op met een opbergoplossing.
  • Vermijd het snijden op harde oppervlakken zoals metaal, glas of op hardhout zoals bamboe.
  • Regelmatig slijpen is essentieel om de kwaliteit van uw mes te behouden.
  • Slijp het indien nodig met een wetsteen, aanzetstaal of manuele messenslijper.

Algemene productveiligheidsverordening: bekijk hier de gedetailleerde veiligheidsinformatie.

Vaak samen gekocht

Als je een mes van WÜSTHOF gebruikt, dan weet je zeker dat je een van de beste kookgereedschappen ter wereld in je hand hebt.

Sinds 1814 ontwikkelen en vervaardigen wij onze producten in de messenstad Solingen en brengen wij ze wereldwijd op de markt. De kwaliteit en de betrouwbaarheid van een familiebedrijf, die tot uiting komt in de trouw van onze klanten – snede na snede.

wusthof logo

Hoogwaardig WÜSTHOF staal: Onze speciale legering van roestvrij staal is duurzaam, corrosiebestendig, gemakkelijk te slijpen en vermindert de slijtage van het lemmet. Ideaal voor koksmessen. 

Unieke hanteerbaarheid: De uitgebalanceerde geometrie en ergonomische handgrepen zorgen ervoor dat elk mes perfect in de hand ligt. Ideaal voor jou.

WÜSTHOF staat voor snijden. Voor het moment wanneer het mes moeiteloos door verse ingrediënten glijdt.

WÜSTHOF messen
WÜSTHOF messen
Andere messen
Andere messen
Materiaal Hoogwaardig gesmeed staal, ontworpen voor langdurige sterkte en corrosiebestendigheid. Vaak gestanst of gemaakt van standaard staallegeringen die mogelijk ten koste gaan van de duurzaamheid of roestbestendigheid.
Scherpte 20% scherper dan standaardmessen, dankzij lasergestuurde PEtec-technologie. In de fabriek geslepen lemmeten die in eerste instantie scherp zijn, maar snel bot worden en precisie missen.
Vakmanschap Met de hand afgewerkt in Solingen, Duitsland, met meer dan 200 jaar expertise en precisie in elk detail. Massaproductie of gedeeltelijk uitbesteed vakmanschap zonder dezelfde traditie of consistentie.
Corrosiebestendigheid Uitzonderlijke weerstand tegen corrosie en vlekken, voor een mes dat decennialang mooi blijft. Gevoelig voor vlekken of roest bij onvoldoende onderhoud, vooral bij intensief gebruik in de keuken.
Scherptebehoud Blijft tot twee keer langer scherp dan gewone messen, waardoor herslijpen minder vaak nodig is. De snijranden slijten sneller en hebben vaker slijpen en bijwerken nodig.

Op zoek naar een andere balans tussen prijs, gewicht of stijl?

Vragen? Wij hebben de antwoorden

Wat onderscheidt WÜSTHOF messen van andere merken?

WÜSTHOF is een van de weinige merken die het label "Made in Solingen" op zijn messen mag zetten in plaats van het meer gebruikelijke "Made in Germany". Solingen, Duitsland is op het gebied van staalproductie de hoofdstad van de wereld en moest daarom voorzorgsmaatregelen nemen tegen frauduleuze producten die de prestigieuze naam "Solingen" dragen. In 1938 werd Solingen de enige stad ter wereld waarvan de naam een geregistreerd handelsmerk is. Om de naam Solingen te mogen dragen, moeten alle belangrijke fabricagestappen in Solingen uitgevoerd en afgewerkt zijn en moet het product aan strenge kwaliteitsnormen voldoen. Dit betekent dat zelfs messen die volledig binnen de stadsgrenzen van Solingen zijn vervaardigd, de naam Solingen niet mogen dragen als ze niet aan deze vereiste kwaliteitsnormen voldoen.

Sommige van onze concurrenten gebruiken het label "Made in Germany". Dit heeft echter niet dezelfde betekenis. Wij hebben de eer om onze producten het label "Made in Solingen" te mogen geven.

Wat is Precision Edge Technology (PEtec)?

De geavanceerde technologie van WÜSTHOF omvat een computergestuurde methode om de snijrand op gesmede messen te zetten. Dankzij de lasergeleide precisie zijn onze messen 20% scherper en wordt de snijkant dubbel zoveel behouden. Alle gesmede messen worden met PEtec vervaardigd.

Wat betekenen de nummers op mijn lemmet?

Het cijfer dat in je mes is gegraveerd, geeft het productiejaar aan. Zet er gewoon “20” voor.

In sommige gevallen zie je een tweede cijfer, dat de lemmetlengte in centimeters aangeeft.

Er staat geen artikelnummer op het lemmet vermeld.

Voorbeelden:

• "25" betekent dat het mes in 2025 is gemaakt.

• "22 / 20" betekent dat het mes in 2022 is gemaakt en 20 cm lang is.

Wat is het verschil tussen gesmede en lasergesneden gestanste messen?

Gesmede messen doorlopen meer dan 40 stappen in onze fabriek om de hoogwaardige messen te creëren die WÜSTHOF te bieden heeft. Gesmede messen hebben een krop, die helpt om het mes in balans te houden. Lasergesneden gestanste messen doorlopen 14 stappen in onze fabriek, en zijn goedkoper. Ze zijn lichter en hebben geen krop.

Wat zijn de belangrijkste messen om een set mee te beginnen?

Het belangrijkste mes in elke keuken is het koksmes, en daarna hangt het af van uw persoonlijke voorkeuren bij het koken.

Hoe houd ik messen scherp?

WÜSTHOF messen kunnen worden geslepen met een handslijper, een elektrische slijper, een aanzetstaal of wetsteen. Wij raden aan om een slijper van hetzelfde merk te gebruiken als uw messencollectie, om er zeker van te zijn dat het gebruikte materiaal de juiste hardheid heeft voor het staal van uw messen. Onze slijphoek voor standaard messen is 14˚ per kant. Voor messen in Aziatische stijl (Santoku, Nakiri) is het 10˚ per kant. Wij bieden een verscheidenheid aan slijpproducten met vooraf ingestelde hoeken.

Deel jouw #wusthof-collectie

Word lid van onze community @ wusthof, deel jouw collectie en tag #wusthof voor een kans om in de spotlight te staan.

@the.sourdough.mama

@brighteyedbaker

@cb_bottega

@twocupsflour

@the.sourdough.mama

1 van 5

Beoordelingen


Skip reviews

Overall rating: 4.95 / 5 from 20 reviews.

AI Generated Review Summary

Summary topics

Review topics: ["knife"].

Review highlights

Reviews

Warranty Knife replacement

"My knife broke and when I called they replaced it once I sent them picture. The process was seamless. Thank you"

Besnik I. (5/5)

You'll never go wrong with WÜSTHOF Classic Ikon knives

"I've been a fan of WÜSTHOF knives for 20 years, since we received a set of Classic Ikon knives as a wedding gift (although I knew as soon as I saw they were from Solingen that they were going to be top quality). After several years, we completed our knife block with a set of steak knives. Like the rest of our knives, they have great hand-feel and balance, and they cut through steak effortlessly. But I have to give an extra shout-out to WÜSTHOF for their lifetime warranty. When my son dropped his steak knife on the wooden floor, the blade broke. After discussing the problem with the company, they agreed that it should not have broken in that way, and they honored the warranty by sending me a replacement knife."

Eric B. (5/5)

This is a very beautiful

"This is a very beautiful set of steak knifes, to complete my Kitchen setbox of WUSTHOF Classic Ikon Creme knifes. I am very happy with the quality and style."

Marcelo R. (4/5)

Nobetter Knives

"Our recent purchase were actually exchanges via Wusthof's Lifetime Warranty program. We originally bought the knife set some 20 years ago, always hand-washed them and kept them sharp, but over the years the handles on some cracked. The exchange process was extremely user-friendly, no muss no fuss. I wouldn't have any other knife brand."

James D. (5/5)

Warranty

"excellent knives"

Maureen D. (5/5)

These steak knives are truly

"These steak knives are truly exceptional and have transformed the way I enjoy a good steak. From the moment you pick one up, the quality is unmistakable. The knives feel perfectly balanced in the hand, with a solid, comfortable grip that gives you complete control without feeling heavy or awkward. The blades are impressively sharp and slice through even thick, well-seared cuts of steak with ease—no tearing, no sawing, just clean, effortless cuts. This not only makes the dining experience more enjoyable but also preserves the texture and presentation of the meat. They stay sharp over time, which speaks volumes about the quality of the steel and craftsmanship. Visually, these knives are just as impressive as they are functional. The design is sleek and elegant, making them suitable for both everyday dinners and special occasions. They add a refined, restaurant-quality touch to the table setting. Durability is another standout feature. After repeated use and washing, the knives have held up beautifully with no signs of dulling, rust, or loose handles. They clearly are built to last. Overall, these steak knives deliver exceptional performance, comfort, and style. If you appreciate a great steak and want tools that match the experience, these knives are well worth the investment. Highly recommended."

Rob C. (5/5)

EXCELLENT

"EXCELLENT"

Bruno C. (5/5)

Wusthof knives are the best.

"Wusthof knives are the best. I’ve had mine for over 15 years and suddenly I noticed some issues with the handle of some of the knives. I sent the knives to Wusthof for review and all the steak knives were replaced as a result of their warranty. Their quality of the knives and the service provided by the company was excellent. Highly recommend Wusthof."

Evelyn H. (5/5)

knife replacement - great warranty

"Have had our knife set for years and loved the look and quality. Had a problem with one of the eight and contacted the manufacturer. Very responsive and a quick replacement in the mail. Doubt their knives have much in the way of problems, but when it happens its nice to have a manuf. stand behind their warranty/promise. Quality knives are a bit expensive but you will use them for years!!"

david w. (5/5)

Steak knife

"It’s great!!!"

Kathy b. (5/5)

Q&A

Producten die je onlangs hebt bekeken

1 van 4