Top-Rated Top-Rated
Bekijk de Classic Ikon Serie

Classic Ikon fruit- en groentmes 12 cm

Classic Ikon fruit- en groentmes 12 cm
Classic Ikon fruit- en groentmes 12 cm
Classic Ikon fruit- en groentmes 12 cm
Classic Ikon fruit- en groentmes 12 cm
Classic Ikon fruit- en groentmes 12 cm
Classic Ikon fruit- en groentmes 12 cm
Classic Ikon fruit- en groentmes 12 cm
Classic Ikon fruit- en groentmes 12 cm
Classic Ikon fruit- en groentmes 12 cm

Classic Ikon fruit- en groentmes 12 cm

79,00 €
79,00 €

Read reviews

Populaire extra’s

Stainless steel and black-handled hand-held two-stage knife sharpener designed for sharpening German chef knives with precision.

2-traps Messenscherper

39,00 €
39,00 €
red truck outline

Gratis verzending boven € 95

red box

Gratis retourneren

Productinformatie

Als veelzijdig universeel mes begeleidt het “Try Me Knife” je bij vrijwel alles wat je in de keuken voorbereidt. Het 12 cm lange lemmet vult het gat tussen een groente- en koksmes en beweegt soepel en wendbaar over je snijplank – precies de gulden middenweg voor dagelijks gebruik: ideaal voor groenten, fruit, kruiden en alle kleine tot middelgrote ingrediënten.
Het bredere lemmet zorgt voor optimale controle, de spitse punt voor fijne details. Het kenmerkende ontwerp met dubbele krop geeft het mes een voelbaar gewicht en een uitstekende balans. De ergonomische greep ligt bijzonder stevig en comfortabel in de hand.

Geïnspireerd door het Japanse Kiritsuke-mes combineert het Oosterse precisie met de eisen van westerse foodies.

Probeer me.
Vertrouw me.
Hou van me.

Specificaties

Handgreep

Lengte
9.50 cm

Productie

SKU
1040336812
Methode
gesmeed
Land van herkomst
Germany, Solingen

Mes

Lengte
12 cm
Hoek
30 °

Dimensions

Product Height
1.40 cm
Product Width
3.40 cm

Bestek

Type
Asian Utility Knife
Serie
Classic Ikon

Onderhoudsinstructies

  • Met de hand afwassen en onmiddellijk met een handdoek afdrogen.
  • Gebruik geen schuursponsjes en laat uw mes niet in de gootsteen weken.
  • Berg uw mes veilig op met een opbergoplossing.
  • Vermijd het snijden op harde oppervlakken zoals metaal, glas of op hardhout zoals bamboe.
  • Regelmatig slijpen is essentieel om de kwaliteit van uw mes te behouden.
  • Slijp het indien nodig met een wetsteen, aanzetstaal of manuele messenslijper.

Algemene productveiligheidsverordening: bekijk hier de gedetailleerde veiligheidsinformatie.

Vaak samen gekocht

Als je een mes van WÜSTHOF gebruikt, dan weet je zeker dat je een van de beste kookgereedschappen ter wereld in je hand hebt.

Sinds 1814 ontwikkelen en vervaardigen wij onze producten in de messenstad Solingen en brengen wij ze wereldwijd op de markt. De kwaliteit en de betrouwbaarheid van een familiebedrijf, die tot uiting komt in de trouw van onze klanten – snede na snede.

wusthof logo

Hoogwaardig WÜSTHOF staal: Onze speciale legering van roestvrij staal is duurzaam, corrosiebestendig, gemakkelijk te slijpen en vermindert de slijtage van het lemmet. Ideaal voor koksmessen. 

Unieke hanteerbaarheid: De uitgebalanceerde geometrie en ergonomische handgrepen zorgen ervoor dat elk mes perfect in de hand ligt. Ideaal voor jou.

WÜSTHOF staat voor snijden. Voor het moment wanneer het mes moeiteloos door verse ingrediënten glijdt.
WÜSTHOF messen
WÜSTHOF messen
Andere messen
Andere messen
Materiaal Hoogwaardig gesmeed staal, ontworpen voor langdurige sterkte en corrosiebestendigheid. Vaak gestanst of gemaakt van standaard staallegeringen die mogelijk ten koste gaan van de duurzaamheid of roestbestendigheid.
Scherpte 20% scherper dan standaardmessen, dankzij lasergestuurde PEtec-technologie. In de fabriek geslepen lemmeten die in eerste instantie scherp zijn, maar snel bot worden en precisie missen.
Vakmanschap Met de hand afgewerkt in Solingen, Duitsland, met meer dan 200 jaar expertise en precisie in elk detail. Massaproductie of gedeeltelijk uitbesteed vakmanschap zonder dezelfde traditie of consistentie.
Corrosiebestendigheid Uitzonderlijke weerstand tegen corrosie en vlekken, voor een mes dat decennialang mooi blijft. Gevoelig voor vlekken of roest bij onvoldoende onderhoud, vooral bij intensief gebruik in de keuken.
Scherptebehoud Blijft tot twee keer langer scherp dan gewone messen, waardoor herslijpen minder vaak nodig is. De snijranden slijten sneller en hebben vaker slijpen en bijwerken nodig.

Op zoek naar een andere balans tussen prijs, gewicht of stijl?

Vergelijk alle WÜSTHOF-series

Vragen? Wij hebben de antwoorden

Wat onderscheidt WÜSTHOF messen van andere merken?

WÜSTHOF is een van de weinige merken die het label "Made in Solingen" op zijn messen mag zetten in plaats van het meer gebruikelijke "Made in Germany". Solingen, Duitsland is op het gebied van staalproductie de hoofdstad van de wereld en moest daarom voorzorgsmaatregelen nemen tegen frauduleuze producten die de prestigieuze naam "Solingen" dragen. In 1938 werd Solingen de enige stad ter wereld waarvan de naam een geregistreerd handelsmerk is. Om de naam Solingen te mogen dragen, moeten alle belangrijke fabricagestappen in Solingen uitgevoerd en afgewerkt zijn en moet het product aan strenge kwaliteitsnormen voldoen. Dit betekent dat zelfs messen die volledig binnen de stadsgrenzen van Solingen zijn vervaardigd, de naam Solingen niet mogen dragen als ze niet aan deze vereiste kwaliteitsnormen voldoen.

Sommige van onze concurrenten gebruiken het label "Made in Germany". Dit heeft echter niet dezelfde betekenis. Wij hebben de eer om onze producten het label "Made in Solingen" te mogen geven.

Wat is Precision Edge Technology (PEtec)?

De geavanceerde technologie van WÜSTHOF omvat een computergestuurde methode om de snijrand op gesmede messen te zetten. Dankzij de lasergeleide precisie zijn onze messen 20% scherper en wordt de snijkant dubbel zoveel behouden. Alle gesmede messen worden met PEtec vervaardigd.

Wat betekenen de nummers op mijn lemmet?

Het cijfer dat in je mes is gegraveerd, geeft het productiejaar aan. Zet er gewoon “20” voor.

In sommige gevallen zie je een tweede cijfer, dat de lemmetlengte in centimeters aangeeft.

Er staat geen artikelnummer op het lemmet vermeld.

Voorbeelden:

• "25" betekent dat het mes in 2025 is gemaakt.

• "22 / 20" betekent dat het mes in 2022 is gemaakt en 20 cm lang is.

Wat is het verschil tussen gesmede en lasergesneden gestanste messen?

Gesmede messen doorlopen meer dan 40 stappen in onze fabriek om de hoogwaardige messen te creëren die WÜSTHOF te bieden heeft. Gesmede messen hebben een krop, die helpt om het mes in balans te houden. Lasergesneden gestanste messen doorlopen 14 stappen in onze fabriek, en zijn goedkoper. Ze zijn lichter en hebben geen krop.

Wat zijn de belangrijkste messen om een set mee te beginnen?

Het belangrijkste mes in elke keuken is het koksmes, en daarna hangt het af van uw persoonlijke voorkeuren bij het koken.

Hoe houd ik messen scherp?

WÜSTHOF messen kunnen worden geslepen met een handslijper, een elektrische slijper, een aanzetstaal of wetsteen. Wij raden aan om een slijper van hetzelfde merk te gebruiken als uw messencollectie, om er zeker van te zijn dat het gebruikte materiaal de juiste hardheid heeft voor het staal van uw messen. Onze slijphoek voor standaard messen is 14˚ per kant. Voor messen in Aziatische stijl (Santoku, Nakiri) is het 10˚ per kant. Wij bieden een verscheidenheid aan slijpproducten met vooraf ingestelde hoeken.

Deel jouw #wusthof-collectie

Word lid van onze community @ wusthof, deel jouw collectie en tag #wusthof voor een kans om in de spotlight te staan.

@the.sourdough.mama

@brighteyedbaker

@cb_bottega

@twocupsflour

@the.sourdough.mama

1 van 5

Beoordelingen

Overall rating: 4.860544 / 5 from 294 reviews.

AI Generated Review Summary

The WÜSTHOF Classic Asian Utility Knife is praised for its perfect size, excellent balance, and sharp blade, making it ideal for various food prep tasks. Customers appreciate its lightweight design and the precision it offers for slicing and cutting small items. The knife's quality and value for money are also highlighted in the reviews.

Summary topics

  • Weight: 8%
  • Slicing Performance: 3%
  • Blade Sharpness: 6%
  • Product Size: 15%
  • Product Design: 3%

Review topics: ["size","weight","fit","handle","quality","customer service","shipping","feels","design","shape","balance","work","warranty","price","use","knife","addition","blade","sharpness","cuts","slices","edge","vegetables","hands","tip","tool","heft","tasks","holds","collection"].

Review highlights

  • "Excellent weight and balance and holds its edge well." — James C.
  • "Great size, shape and weight between a Chef and a Pairing." — Robert D.
  • "A really nice paring knife, light and the shape of the blade is great for precise cutting, and also slicing." — Richard D.

Reviews

warranty replacement

"Got this knife as a warranty replacement for a Wüsthof I've been using for over 10 years. The lifetime warranty process was easy, and the replacement arrived very quickly. The knife is sharp, well-balanced, and feels great to use. Really happy with both the product and Wüsthof's customer service. Nice to see a company truly stand behind its warranty!"

— Pouya S. (5/5)

Tolles Messer zur Vorbereitung von

"Tolles Messer zur Vorbereitung von fein geschnittenem Gemüse! Vereint ein asiatisches Klingenprofil mit der bekannten Robustheit von Wüsthof, was das Messer ideal für den professionellen Einsatz macht. Liegt super in der Hand und sieht toll aus"

— Philipp G. (5/5)

L’idéal pour moi serait 1

"L’idéal pour moi serait 1 cm de plus pour le manche et 1 cm de plus pour la lame. Mais très bonne qualité et bon tranchant. C’est mon 2 em couteau, satisfait."

— Olivier G. (4/5)

Best knife ever.

"Always a pleasure seeing the package being delivered and opening it just in time to get it ready to go to work I’m spoiled! Thanks for a wonderful product."

— Jerry P. (5/5)

Best kitchen knife ever.

"My new Asian Style Utility knife is awesome very sharp works flawlessly."

— Kevin F. (5/5)

Crazy sharp

"This is my first WÜSTHOF knife, the week before ordering it I had purchased knives from another company so when I received this one i immediately regretted my purchase from the other company…now I’ve ordered the classic 5”…also dealt with customer service, believe I spoke with Donna… sooooo patient and helpful!!!!"

— Barbara B. (5/5)

Exceptional Knife

"Cuts beautifully and fits my hand perfectly—I have small hands and delicate wrists!"

— Patricia B. (5/5)

Meine „Allzweckwaffe“. So machen sogar

"Meine „Allzweckwaffe“. So machen sogar Zwiebeln Spaß."

— Holger W. (5/5)

4 1/2" Asian Classic Utility knife

"This knife is so well made, incredibly sharp. Its the one I reach for constantly because it is perfect for so many kitchen tasks."

— DEANA S. (5/5)

Hi all. Once upon a

"Hi all. Once upon a time I bought 16 cm icon utility knife in the retail shop in Wurtsburg. It was absolutely amazing, we didn’t use any other knives since. Recently I’ve got an idea to have a bit of collection, and I bought Icon Santuoku. Brilliant sharpness, nothing sticks to the blade. Pure Masterpiece 👍"

— Andrej L. (5/5)

Q&A

Welcher Schleifwinkel sollte denn zur Schärfung vorausgesetzt werden? Es wäre gut, dies in der Spezifikation schon aufgef:u00fc:hrt zu finden!
Dieses Messer hat einen Schleifwinkel von 10,5° pro Seite. Diesen Winkel haben alle unsere Messer mit einer asiatischen Klinge.
does the 4 1/2 " asian utility knife come with a sheath? if not, what sleeve on your site will fit the knife?
Our knives do not come with sheaths. We do sell two styles of blade guard. You can consider the slide-in guard or the magnetic guard, both of which can be found in our online store. For specific information about each style, please reach out to our Sales Support Team directly at 800.289.9878 or info@wusthof.com
Are these good for lefties? Sharp on both sides with the grind/bevel the same
All of our straight-edge knives have a double-bevel and will be comfortable for both right- and left-handed cooks to use. For further questions, please reach out to our Sales Support Team directly at info@wusthof.com

Producten die je onlangs hebt bekeken

1 van 4