À la table

WÜSTHOF medewerkerr Recepten: zomermeloen-cake

WÜSTHOF Employee Recipes: Summer Melon Cake

Welkom bij de WÜSTHOF medewerkerrecepten-serie

Soms is de beste manier om eeuwenoude vragen te beantwoorden zoals "Wat moet ik vanavond koken?" of "Wat moet ik meebrengen voor de brunch?" gewoon rondvragen. Gelukkig zijn we bij WÜSTHOF omringd door uitzonderlijke keukenmessen en gepassioneerde huiskoks. We hoorden zoveel briljante recept-ideeën over de spreekwoordelijke waterkoeler, dat we besloten ze samen te voegen tot een receptenserie voor een medewerker om ze met onze gemeenschap te delen.

In deze recepten en video’s krijg je een kijkje in de manier waarop WÜSTHOF-medewerkers onze premium messen graag in hun eigen leven gebruiken. Sommige van onze collega’s, zoals Fiona, staan in het teken van mooie, decoratieve details, zoals het maken van een heerlijke zomermeloencake uit de topproducten van het seizoen. Anderen, zoals Rafaël, gebruiken koken om zich verbonden te voelen met hun dierbaren, zoals zijn familierecept voor bigos, een jachtstoofpot in Poolse stijl.

Thuiskoks zijn de grootste inspiratie van WÜSTHOF, en we zijn zo dankbaar dat een aantal heerlijke koks (en collega’s!) hier zijn om ons te helpen eetlust op te wekken. Zij zijn verantwoordelijk voor de recepten, en wij zijn verantwoordelijk voor het perfecte keukengereedschap. Win-win!

Ingrediënten

  • ½ watermeloen
  • ½ cantaloupe (en/of honingdauw) meloen
  • ½ kopje bramen
  • ½ kopje blauwe bessen
  • ½ kopje (losjes verpakt) verse basilicumbladeren

Instructies

  1. Om de basis van de taart te maken, snijd je een ronde, 2-inch plak van de snijkant van de watermeloenhelft.

  2. Schep met een meloenlepel het vruchtvlees van de resterende watermeloenenhelft en de cantaloupe (en/of honingdauw) tot je ongeveer 1 kopje van de watermeloenbollen en meloenbollen hebt.

  3. Schik de watermeloenbollen, meloenbollen, bramen, blauwe bessen en basilicumblaadjes boven op de basis van de watermeloencake. Serveer onmiddellijk.

Gerelateerde berichten

Mixed berry danishes laying on counter with a WÜSTHOF Classic Ikon knife and sliced fruit

Eten & drinken

gemengde bessen Danishes

Deze makkelijke gebakjes worden gemaakt met bevroren bladerdeeg, roomkaas vulling, en bedekt met gemengde bessen.
Post lezen
WÜSTHOF Pumpkin Cake

Eten & drinken

Semolina pompoentaart

De herfstoogst is perfect om deze semolina pompoentaart te maken en te genieten met een warm drankje of je favoriete ijs.
Post lezen
WÜSTHOF Employee Recipe Series: Seared Salmon with Rösti, Radicchio & Oranges

Eten & drinken

Recepten voor medewerkers van WÜSTHOF: geschroeide zalm met Rösti, Radicchio & sinaasappels

"Thuiskoks zijn de grootste inspiratie van WÜSTHOF, en we zijn zo dankbaar dat een aantal van onze geweldige collega’s hier zijn om ons te helpen eetlust te ontketenen.
Volg Kai terwijl hij zijn favoriete recept geschroeide zalm maakt met Rösti, Radicchio & sinaasappelen."
Post lezen