Articles récents
Connaissance des couteaux
Qu'est-ce qu'un couteau Santoku ?
Le Santoku est le couteau le plus utilisé dans les cuisines japonaises. Cet ustensile à la fois léger et polyvalent est doté d’un bord droit et d’une pointe de lame effilée. Il est fabriqué selon les meilleures techniques traditionnelles de la coutellerie occidentale et japonaise.
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Connaissance des couteaux
Couteaux de style asiatique 101
Ces traditions régionales dans l'artisanat du couteau ont continuellement inspiré l'équipe d'artisans experts de WÜSTHOF à explorer les styles prédominants des couteaux de style asiatique et occidental, en créant des hybrides innovants et de qualité supérieure qui capturent le meilleur des deux mondes.
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Connaissance des couteaux
Für jeden Schnitt das richtige Messer: Das Gemüsemesser
Vom Schneiden der Erdbeeren bis zum Zerkleinern des Knoblauchs ist das Gemüsemesser dein Werkzeug für detailreiche und zarte Arbeiten wie Schälen, Trimmen und Schneiden. Seine handliche Größe und die spitz zulaufende Klinge machen es ideal für alle Aufgaben, die Präzision und Kontrolle erfordern, wie das Entfernen von Kernen aus Früchten, das Säubern von Garnelen oder um kunstvolle Dekorationen für die Torte zu gestalten. Wenn es um Präzision und Kontrolle geht, ist dieses wendige kleine Messer sowohl in professionellen als auch in privaten Küchen unverzichtbar.
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Connaissance des couteaux
Connaissance des couteaux
Trois couteaux incontournables pour votre cuisine
Même si vous avez l’embarras du choix en matière de couteaux, seuls trois d’entre eux sont vraiment indispensables en cuisine : le couteau de chef, le couteau d’office et le couteau à pain. Découvrez ces trois outils ultra-pratiques qui vous aideront à réaliser quasiment toutes vos préparations et dont vous ne pourrez plus jamais vous passer.
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Connaissance des couteaux
Couteaux de style asiatique 101
Ces traditions régionales dans l'artisanat du couteau ont continuellement inspiré l'équipe d'artisans experts de WÜSTHOF à explorer les styles prédominants des couteaux de style asiatique et occidental, en créant des hybrides innovants et de qualité supérieure qui capturent le meilleur des deux mondes.
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Connaissance des couteaux
Comment faire Nettoyez vos couteaux WÜSTHOF
Découvrez comment entretenir correctement vos couteaux WÜSTHOF avec ces simples conseils de nettoyage pour vous assurer que vos couteaux vous accompagneront tout au long de votre vie.
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Connaissance des couteaux
Quel couteau d'office dois-je utiliser ?
Les couteaux d'office WÜSTHOF sont des outils polyvalents, à la fois compacts et efficaces, qui vous permettent de préparer les aliments de manière précise et régulière, qu'il s'agisse d'équeuter des fraises ou de lever des magrets de canard. Les couteaux d'office proposés par WÜSTHOF varient en termes de style et de forme. Si vous voulez en savoir plus, lisez cet article !
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À la table
À la table
Les meilleurs biscuits au sucre
Découvrez la meilleure recette de biscuits au sucre pour des gâteaux moelleux et onctueux avec juste ce qu'il faut de douceur. Une recette simple et délicieuse, idéale pour toutes les occasions !
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À la table
Krautsalat mit Parmesan, Äpfeln, Kirschen, Pistazien und Minze
Lerne jetzt, wie du mit einem Wetzstahl, einem manuellen und einem elektrischen Messerschärfer oder einem Abziehstein umgehst, damit deine Messer wieder optimal schneiden.
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À la table
Recettes des employés WÜSTHOF : Gâteau d'été au melon
Les cuisiniers amateurs sont une grande source d'inspiration pour WÜSTHOF et nous pouvons également compter sur nos merveilleux collègues pour nous mettre en appétit. Prenez votre téléphone et préparez-vous à prendre de belles photos de cet amusant gâteau d’été au melon proposé par Fiona Wang.
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Inspiration
Inspiration
So gelingt das Abendessen mit Freunden
Herbstzeit ist Kochzeit – gemeinsam in der Küche kreativ zu sein macht besonders viel Spaß, wenn für Abwechslung garantiert ist. Lass dich bei der Auswahl deiner Rezepte vom Saisonkalender inspirieren. Heißt: Verarbeite, was an heimischem Obst und Gemüse verfügbar ist – zum Beispiel zu Aufläufen, Eintöpfen oder köstlichen Suppen. Wenn es draußen kalt ist, braucht es schließlich Warmes von Innen. Und damit alles reibungslos gelingt, wenn deine Freunde zugesagt haben, teilen wir ein paar wertvolle Tipps mit dir für das gemeinsame Abendessen mit Freunden.
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Inspiration
Faire des achats, à la façon de calabre
"Ciao Olga, goûtez ça !", dit Giuliano Pitarri, le marchand de légumes du marché local, au sourire sympathique et à l'accent calabrais...
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Inspiration
Du ranch à la table
Qu'est-ce qui pousse un fabricant de couteaux prospère de Solingen vers les étendues arides du nord-est du Nevada, aux États-Unis ? Rien de moins que l'amour et plus de 3 000 bovins.
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Inspiration
Mise en Place avec BOSH!
« Mise en Place » est une série d’entretiens destinée à nous faire découvrir l’histoire des chefs. Aujourd’hui, nous rencontrons Ian et Henry, créateurs de BOSH!, qui nous parlent de leur expérience, de leurs goûts et de ce qui les a amenés à rejoindre le monde culinaire.
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Inspiration
Mise en Place mit Chefköchin Elle Simone Scott
"Mise en Place" ist eine Serie, die Geschichten von Köchen erzählt. Lerne die Chefköchin Elle Simone Scott kennen und erfahre mehr über die Erfahrungen, Geschmäcker und Momente, die sie an ihren kulinarischen Platz gebracht haben.
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Héritage
Inspiration
Découvrez la série Classic Colour de WÜSTHOF
Influencée par la nature même du milieu où elle puise son inspiration, l’équipe WÜSTHOF a créé cinq nouveaux coloris évoquant des ingrédients de l’univers culinaire. Voici donc les tout derniers-nés de la marque : le gris « Velvet Oyster », le lavande « Purple Yam », le corail « Coral Peach », le rose « Pink Himalayan Salt » et le rouge « Tasty Sumac ».
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Héritage
Créer des souvenirs en famille
Tout le monde aime la cuisine de Nonna Olga au Castello di Serragiumenta - surtout son petit-fils Daniele...
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Héritage
L'Original
Aujourd'hui, les amateurs de cuisine du monde entier aiment toujours cette forme iconique intemporelle, sachant qu'ils peuvent toujours compter sur sa qualité unique.
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