Performer Carver 26 cm
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Details zum Produkt
Das Carver Messer mit seiner beeindruckend langen, spitz zulaufenden 26 cm Klinge ist ein Werkzeug für die großen Aufgaben. Ob faseriges Muskelfleisch, hauchdünn aufgeschnittene Filets oder präzise Schnitte am Knochen entlang – das Carver gleitet mit Kontrolle und Kraft durch jedes Stück Fleisch und große Gemüse oder Früchte.
Entwickelt für ambitionierte Fleischliebhaber, liefert das Carver Messer Höchstleistung bei jeder Schneidbewegung. Tranchieren, Zuschneiden oder Filetieren? Dieses Messer nimmt jede Herausforderung an. Wie du!
Die tiefschwarze, ultraharte Diamond-like Carbon (DLC) beschichtete Klinge gleitet präzise durch Weiches wie Hartes – dank der einzigartigen Gleitfähigkeit nahezu reibungslos. Der rutschfeste Griff mit Hexagon-Power-Grip© Struktur und das perfekt ausbalancierte Setup mit Vollkropf (geschmiedete Verdickung zwischen Klingen und Griff) garantieren extreme Kontrolle bei jedem Schnitt.
Für alle, die keine Kompromisse kennen. WÜSTHOF Performer – das Messer für den perfekten Schnitt.
Spezifikationen
Griff
- Länge
- 10.16 cm
Herstellung
- SKU
- 1061204826
- Verfahren
- Forged
- Rockwell-Härte
- 58 HRC
- Produziert in
- Germany
Klinge
- Länge
- 10.2 in
- Breite
- 1.6 in
Besteck
- Messer Typ
- Carving Knife
- Serie
- Performer
Pflegeanleitung
Allgemeine Produktsicherheit (GPSR): Die vollständigen Gebrauchs-, Pflege- und Sicherheitshinweise finden Sie hier als PDF‑Download.
Wird oft zusammen gekauft
Wenn du ein Messer von WÜSTHOF benutzt, kannst du sicher sein, eines der besten Kochwerkzeuge der Welt in der Hand zu halten.
Seit 1814 entwickeln, fertigen und vermarkten wir unsere Produkte in der Klingenstadt Solingen. Treue, die sich in der Qualität und Zuverlässigkeit eines Familienunternehmens auszahlt – Schnitt für Schnitt.
Hochwertiger WÜSTHOF Stahl: Unsere spezielle Edelstahl-Legierung ist langlebig, korrosionsbeständig, leicht zu schärfen und reduziert den Verschleiß der Klinge. Ideal für Kochmesser.
Einzigartiges Handling:Die ausgewogene Geometrie und ergonomischen Griffe sorgen dafür, dass jedes Messer hervorragend in der Hand liegt. Ideal für Dich.
WÜSTHOF steht für Schneiden. Für den Moment, wenn das Messer mühelos durch frische Lebensmittel gleitet.
WÜSTHOF Messer
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Andere Messer
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|---|---|---|
| Material | Aus geschmiedetem Spezialstahl – langlebig, rostbeständig und bereit für jahrelange Einsätze in deiner Küche. | Häufig gestanzt oder aus einfachen Stahllegierungen gefertigt – weniger robust und anfälliger für Rost und Verschleiß. |
| Schärfe | Bis zu 20 % schärfer dank lasergesteuerter PEtec-Technologie. | Einfacher Werksschliff, verlieren schneller an Schärfe und Präzision. |
| Herstellungsverfahren | In Solingen von erfahrenen Messermachern gefertigt – mit über 210 Jahren Erfahrung. | Oft industriell produziert und in Teilen ausgelagerte Prozesse – weniger konstant in Qualität und Verarbeitung. |
| Rostbeständigkeit | Besonders widerstandsfähig gegen Rost und Flecken – Klinge bleibt dauerhaft scharf und schön. | Empfindlicher gegenüber Flecken und Rost, erfordert intensive Pflege – insbesondere bei häufigem Gebrauch. |
| Schnitthaltigkeit | Klingen bleiben länger scharf – weniger Nachschärfen nötig. | Schnellere Abnutzung der Schneide – häufiger Nachschärfen erforderlich. |
Andere Messer finden
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Was unterscheidet WÜSTHOF von anderen Marken?
Was ist Precision Edge Technology (Petec)
Wofür stehen die auf meiner Klinge aufgebrachten Ziffern?
Was ist der Unterschied zwischen geschmiedeten und lasergeschnittenen Messern?
Was sind die wichtigsten Messer, mit denen man beginnt sich ein Set zusammenzustellen?
Wie halte ich meine Messer scharf?
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Kundenbewertung
Overall rating: 4.875 / 5 from 8 reviews.
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Review highlights
Reviews
Best Purchase
"We received our Performer knifes and were extremely happy with the quality. In comparison with my Chef knife made by Japanese company, this knife is 100% better"
Excellence
"Will be looking forward to using it at Thanksgiving!!!"
EXTREMELY SHARP!!!
"I never realized how dull my old knives had gotten until I used my new knives I love the length and also how thin the blade is. I just wish it was available to match the rest of the new knives I purchased,"
Information
"Looking for something like this but the knife heel is a deal braker for me and I collect the classic ikon series - will this shape make it in to the other series?"
Performer 10" Carver
"This was sharp and made removing the inedible portion of beef tongue a cinch."
Carver is the real deal 👍
"This knife is so beautiful. Slices though meat like butter. Great addition to my WÜSTHOF collection 👍"
Doesn't quite fit the Performer Knife Block
"The knife is superior quality with a wonderful, clean am design. I unfortunately needed to return this because the knife does not fit the Performer Knife Block. The knife is just long enough that it needs to be angled when placed in the knife block. For shorter blades, the knife block will suspend the blade without the need to angle. This didn't seem like a proper way to store the blade, and decided to return as such."
Great Carver
"Added this to my other Performer knives … a great addition to my set"