Classic Ikon Santoku 14 cm | mit Kullenschliff
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Details zum Produkt
Hacken
Schneiden
Fisch
Obst
Kräuter
Fleisch
Wurst
Gemüse
Spezifikationen
Griff
- Länge
- 10.6 cm
Herstellung
- SKU
- 1040331314
- Verfahren
- Geschmiedet
- Rockwell-Härte
- 58 HRC
- Produziert in
- Deutschland, Solingen
Klinge
- Länge
- 14 cm
- Breite
- 4.1000 cm
Besteck
- Messer Typ
- Santoku
- Serie
- Classic Ikon
Pflegeanleitung
Allgemeine Produktsicherheit (GPSR): Die vollständigen Gebrauchs-, Pflege- und Sicherheitshinweise finden Sie hier als PDF‑Download.
Wird oft zusammen gekauft
Wenn du ein Messer von WÜSTHOF benutzt, kannst du sicher sein, eines der besten Kochwerkzeuge der Welt in der Hand zu halten.
Seit 1814 entwickeln, fertigen und vermarkten wir unsere Produkte in der Klingenstadt Solingen. Treue, die sich in der Qualität und Zuverlässigkeit eines Familienunternehmens auszahlt – Schnitt für Schnitt.
Hochwertiger WÜSTHOF Stahl: Unsere spezielle Edelstahl-Legierung ist langlebig, korrosionsbeständig, leicht zu schärfen und reduziert den Verschleiß der Klinge. Ideal für Kochmesser.
Einzigartiges Handling: Die ausgewogene Geometrie und ergonomischen Griffe sorgen dafür, dass jedes Messer hervorragend in der Hand liegt. Ideal für Dich.
WÜSTHOF steht für Schneiden. Für den Moment, wenn das Messer mühelos durch frische Lebensmittel gleitet.
WÜSTHOF Messer
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Andere Messer
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|---|---|---|
| Material | Aus geschmiedetem Spezialstahl – langlebig, rostbeständig und bereit für jahrelange Einsätze in deiner Küche. | Häufig gestanzt oder aus einfachen Stahllegierungen gefertigt – weniger robust und anfälliger für Rost und Verschleiß. |
| Schärfe | Bis zu 20 % schärfer dank lasergesteuerter PEtec-Technologie. | Einfacher Werksschliff, verlieren schneller an Schärfe und Präzision. |
| Herstellungsverfahren | In Solingen von erfahrenen Messermachern gefertigt – mit über 210 Jahren Erfahrung. | Oft industriell produziert und in Teilen ausgelagerte Prozesse – weniger konstant in Qualität und Verarbeitung. |
| Rostbeständigkeit | Besonders widerstandsfähig gegen Rost und Flecken – Klinge bleibt dauerhaft scharf und schön. | Empfindlicher gegenüber Flecken und Rost, erfordert intensive Pflege – insbesondere bei häufigem Gebrauch. |
| Schnitthaltigkeit | Klingen bleiben länger scharf – weniger Nachschärfen nötig. | Schnellere Abnutzung der Schneide – häufiger Nachschärfen erforderlich. |
Andere Messer finden
Fragen? Wir antworten gerne.
Was unterscheidet WÜSTHOF von anderen Marken?
Was ist Precision Edge Technology (Petec)
Wofür stehen die auf meiner Klinge aufgebrachten Ziffern?
Was ist der Unterschied zwischen geschmiedeten und lasergeschnittenen Messern?
Was sind die wichtigsten Messer, mit denen man beginnt sich ein Set zusammenzustellen?
Wie halte ich meine Messer scharf?
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Kundenbewertung
Overall rating: 4.785714 / 5 from 42 reviews.
AI Generated Review Summary
Summary topics
Review topics: [replacement, customer service, size, knife, quality, look, shipping, feels, edge].
Review highlights
Reviews
Knife purchase
"Top tier support and quality"
5 inch knife replacement
"Excellent customer service on our broken knife. Thank you!"
Gorgeous knife, so many applications to use it
"Perfect size for so many uses when you don't need a chef's knife. Incredibly sharpness and blade quality as always from Wusthof."
Exceptional Precision
"I started my knife collection with another brand, but once I tried Wusthof, there was no turning back. The knife holds a sharp edge and with the proper care, can last a lifetime. The Sankotu is my go to knife, even over a chef’s knife. It is a workhorse that you can depend on."
Amazing
"Zero effort slicing and chopping. This knife is a delight to use. It’s also beautiful!"
My Wife's favorite knife
"This is my wife's absolute favorite knife, and may be the best present I ever bought her. It's the perfect size for almost all kitchen uses. For just about every meal, this knife is involved somewhere. Classic Ikon knives have. . . well, a classic look about them."
Excellent knife
"Love this all purpose knife!"
Awesome Knife
"Was a little hesitant about this knife and boy, was I wrong! It has shortly become my “go-to” knife for chopping herbs. SO GLAD I got it!!"
Excellent
"One of our go to’s for years, recently replaced under warranty, feels exactly the same."
Sharp and Balanced
"This was a replacement knife because a 20 year old handle broke. Wusthof has a wonderful lifetime replacement. I've never put it in the dishwasher, but sometimes things just happen. This replacement is beautiful. So sharp and balanced, it's the one I reach for. I need to sharpen all my other Wusthof's to this degree. I have both sharpeners, so maybe this weekend I will work on them. Thank You Wusthof for standing behind your products."
Q&A
- Is this a half bolster knife?
- All of our Asian-style knives, including the Classic Ikon 5" HE Santoku, have a half bolster. This knife also has a back bolster giving more heft towards the back end of the knife. The Classic Ikon series is known for its half-bolster and back bolster. These are two key features of the Classic Ikon line. For further information please reach out directly to our Sales Support Team at info@wusthof.com