Quale coltello per verdure devo usare?

Coltello per verdure dritto

La lama lineare e sottile di un coltello per verdure WÜSTHOF è il coltello per verdure nella sua forma più classica. Ogni volta che parliamo di un coltello per verdure WÜSTHOF, questo è il coltello che intendiamo. È estremamente facile da maneggiare, il che lo rende il coltello perfetto per tagliare, affettare e sbucciare piccoli prodotti come erbe, bacche e spicchi d'aglio. Con una lama dritta che si assottiglia fino ad essere sottilissima in punta, è anche bello per la pasticceria meticolosa e per il lavoro di impasto per esempio, creando un piatto decorativo di frutta, segnando una torta a doppia crosta, affettando fillo per baklava fatto in casa, o tagliando fogli di pasta fresca in quadrati per ravioli. Questo coltello per verdure multiuso è il tuo comodo compagno per il lavoro di cucina dettagliato che richiede un controllo preciso e agile.

Coltello per verdure a taglio piatto

WÜSTHOF Coltello per verdure a taglio piatto ha una lama sottile e resistente con un bordo completamente piatto, che assicura un maggiore contatto con il tagliere come si affetta. Ciò significa un livello di precisione e di dettaglio leggermente superiore, poiché il movimento della lama richiesto può essere verso l'alto o verso il basso oppure essere trascinato da avanti a indietro. Come coltello per verdure dritto, questo coltello è un tuttofare quando si tratta di rifilatura, pelatura, affettatura e tritatura, anche se con un grado aggiunto di specificità. Tagliare a fette due pollici di zenzero, per esempio, diventa più semplice grazzie messa a fuoco aggiuntiva di una lama a bordo piatto, e seminare un peperoncino fresco non è mai stato più facile.

Coltello per verdure seghettato

WÜSTHOF Coltello per verdure seghettato è il compagno ideale per preparare un pranzo o uno spuntino al sacco. Grazie alla sua lama stretta e al bordo sottile e seghettato, tagli in modo pulito attraverso panini arrotolati e succosi pomodori senza schiacciarli o strapparli. È anche perfetto per verdure, frutta, formaggi stagionati e salsicce stagionate.

Coltello da sbucciatura

Infine, un coltello più piccolo e di nicchia in stile paring è il WÜSTHOF Coltello da sbucciatura. Noto anche come virata o coltello tourné,ha una lama corta, curva, a forma di becco d'uccello che lo rende lo strumento ideale per qualsiasi attività di pelatura. La pulizia, la rifilatura o la sbucciatura di mele, pere, frutta a nocciolo, patate, carote, cetrioli, mani di zenzero e agrumi di qualsiasi tipo raggiunge un nuovo livello di facilità grazie a questa speciale lama. Anche se non ha tutti gli scopi come, diciamo, un coltello per verdure tradizionale, la sua forma unica lo rende indispensabile per la pelatura dei prodotti con il meno spreco possibile.

Ricorda, il modo migliore per migliorare le tue abilità di coltello e rendere la cucina un piacere è quello didisporre degli strumenti giusti. Disporre di alcuni diversicoltelli per verdurenel vostro blocco coltello significa che non sarete mai in perdita quando si tratta di piccolo, lavoro dettagliato che rende il cibo sia bello e delizioso.