Santoku Classic con filo hueco 17 cm | 7 pulgadas
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Detalles del producto
El santoku es un estilo innovador de cuchillo chef específico para Japón. Con su ágil hoja y su excelente equilibrio, el cuchillo Santoku WÜSTHOF Classic de filo hueco es la herramienta perfecta para casi cualquier tarea en la cocina, desde cortar hierbas frescas hasta limpiar pescado o cortar carne. Además, el filo hueco permite que se formen pequeñas bolsas de aire durante el corte, evitando que los alimentos se peguen a la hoja. El santoku Classic con filo hueco es indispensable en las cocinas de todo el mundo.
Picar
Cortar
Pescado
Fruta
Hierbas
Carne
Embutidos
Verduras
Especificaciones
Mango
- Longitud
- 11.20 cm
Producción
- SKU
- 1061731417
- Método
- Forjado
- Dureza Rockwell
- 58 HRC
- País de origen
- Germany, Solingen
Hoja
- Longitud
- 17 cm
- Anchura
- 4.5900 cm
Cubertería
- Tipo
- Santoku with Hollow Edge
- Serie
- Classic
Instrucciones de cuidado
Reglamento general de seguridad de los productos: consulte aquí la información detallada sobre la seguridad.
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Formulado para\nun afilado óptimo
En la fábrica de producción de WÜSTHOF en Solingen, Alemania, los cuchillos forjados se fabrican meticulosamente a través de un proceso que implica más de 54 pasos de fabricación. Este proceso combina a la perfección la tecnología innovadora con las tradiciones consagradas de la artesanía hecha a mano.
Cada cuchillo está: fabricada en acero WÜSTHOF, nuestra mezcla patentada de acero alemán es la fórmula óptima para una durabilidad que cumple con los estrictos requisitos de un Rockwell óptimo a 58°.
Un 20 % más afilado que tu cuchillo convencional gracias a nuestro proceso de afilado asistido por láser.
Pesado, pero equilibrado, para una precisión excepcional con cada rebanada.
Cuchillos WÜSTHOF
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Otros cuchillos
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|---|---|---|
| Material | Acero forjado de primera calidad diseñado para ofrecer una resistencia duradera y resistencia a la corrosión. | A menudo estampados o fabricados con aleaciones de acero estándar que pueden sacrificar la durabilidad o la resistencia a la oxidación. |
| Afilado | Un 20 % más afilados que los cuchillos estándar, gracias a la tecnología PEtec guiada por láser. | Hojas afiladas de fábrica que empiezan con potencia, pero se desafilan más rápido y carecen de un afilado de precisión. |
| Artesanía | Acabados a mano en Solingen, Alemania, con más de 200 años de experiencia y precisión en cada detalle. | Artesanía producida en masa o parcialmente subcontratada que carece del mismo legado y consistencia. |
| Resistencia a la corrosión | Excepcional resistencia a la corrosión y a las manchas para una hoja que mantiene su belleza durante décadas. | Propensos a mancharse u oxidarse si no se les realiza un mantenimiento cuidadoso, especialmente al usarlos con frecuencia en la cocina. |
| Retención del filo | Se mantienen afilados el doble de tiempo que los cuchillos normales, reduciendo la necesidad de volver a afilarlos. | Los bordes se desgastan más rápido con el tiempo, lo que requiere un afilado y retoques más frecuentes. |
¿Buscas un equilibrio diferente entre precio, peso o estilo?
¿Alguna pregunta? Nosotros tenemos la respuesta
¿Qué diferencia a los cuchillos de WÜSTHOF de otras marcas?
¿Qué es la tecnología de filo de precisión (PEtec)?
¿Qué significan los números impresos en mi hoja?
¿Cuál es la diferencia entre los cuchillos forjados y los cuchillos estampados cortados con láser?
¿Cuáles son los cuchillos más importantes para iniciar un juego?
¿Cómo mantengo mis cuchillos afilados?
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Reviews
Q&A
- Q: I was wondering the angle on this blade as it is modeled after an Asian knife? Asian knives are usually ~10 to 15 degrees while western knives are usually around 20.
- Our Asian-style knives such as the Santoku and Nakiri have a 10-degree angle at the edge. Our standard knives have a 14.5-degree angle. For further information please reach out to our Customer Support Team directly at info@wusthof.com
- Good day! I am wondering if this Santoku knife is dish washer safe? Thank you!
- These simple care tips will ensure your WÜSTHOF knives remain in premium condition for years to come. DO Hand-wash your knives right after use Use warm water and mild dish soap Carefully dry knives immediately with a soft cloth Return to safe storage using a knife block, in-drawer knife tray, knife roll, or blade guards Pro Tip: To help keep wooden handles looking their best, use a few drops of food-grade mineral oil directly on the knife handle and buff in with a soft cloth to polish and preserve its original luster DON'T To avoid any damage that could be caused by the high temperature or knives rubbing during the washing cycle, do not place knives in the dishwasher Do not use abrasive sponges, cloths, or cleaners as they can scratch the blades of the knives Do not leave knives sitting or soaking in the sink. Food remains (spices, sauces, juices) can damage the blades and spots can form, causing corrosion. Pro Tip: Keep crème and white-handled knives out of direct sunlight as the handles may be sensitive to UV rays. For further information, please reach out to our Customer Support Team directly at info@wusthof.com
- I dropped my Classic X50 Cr Mo V15 Hollow edge Santoku #4183/17 knife and the handle broke. I was wondering if it could be repaired under warranty as the knife is probably fifteen years old ? If it is fixable where would I have to send it. Definitely one of the best knives I've ever owned.
- Oh no! We're so sorry to hear about the crack in the handle of your beloved Santoku! The good news is that a cracked handle may be covered under our Limited Lifetime Warranty - but we'll need to inspect it first. To start your warranty claim, learn more about the warranty process, or read our official Warranty Policy, please visit https://www.wusthof.com/support/warranty. If you have additional questions, please email us at info@wusthof.com!
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