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Classic Couteau d'office 9 cm

Wüsthof paring knife with a sharp stainless steel blade and an ergonomically curved black handle featuring three rivets for secure grip.
Close-up of a German-style paring knife handle with triple rivets and full tang construction, featuring a black ergonomic grip and subtle branded emblem.
Close-up of a classic black paring knife handle with two metal rivets and a red logo, highlighting ergonomic design and durable craftsmanship.
Classic paring knife with a black handle and three rivets on a wooden board, surrounded by chopped strawberries, radishes, onions, and shallots.
Three German knives with polished blades and black handles featuring rivets, displayed on a wooden cutting board with sliced vegetables
Set of four kitchen knives with stainless steel blades and black handles secured by rivets, mounted on a magnetic strip above a modern stove and countertop.

Classic Couteau d'office 9 cm

69,00 €
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Prix TTC
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Couleur: Black

Le petit plus
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Retours gratuits

Détails du produit

Petit couteau polyvalent avec une lame mince et un fil lisse : ce couteau à légumes / à trancher est coníu pour couper les oignons et les herbes et est également utile pour hacher, nettoyer et décorer les fruits et légumes. Avec sa lame tranchante et pointue, ce couteau à légumes fonctionne aussi bien comme couteau à trancher.
Couper

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Petits fruits

Petits fruits

Petits légumes

Petits légumes

Caractéristiques

Gérer

la longueur
9 cm

la production

UGS
1040100409
Méthode
Forgé
Dureté Rockwell
58 HRC
Pays d'origine
Allemagne, Solingen

Lame

la longueur
9 cm
la largeur
2.0000 cm

Coutellerie

Type de couteau
Couteau d`office
Séries
Classic

Conseils d’entretien

  • Lavez votre couteau à la main et séchez-le immédiatement à l’aide d’un torchon.
  • Évitez d'utiliser une éponge abrasive ou de laisser votre couteau tremper dans l'évier.
  • Rangez votre couteau en toute sécurité à l'aide de l’une de nos solutions de rangement.
  • Évitez de couper les ingrédients sur des surfaces dures telles que du métal, du verre ou du bois dense comme le bambou.
  • Pour entretenir au mieux votre couteau, il est essentiel de l’affûter régulièrement.
  • Si nécessaire, utilisez une pierre à aiguiser, un fusil diamant ou un aiguiseur manuel.

Règlement général sur la sécurité des produits : Vous trouverez ici toutes les informations détaillées concernant la sécurité.

Créez votre collection

Les couteaux WÜSTHOF comptent parmi les meilleurs ustensiles de cuisine au monde.

Nous concevons et fabriquons nos produits à Solingen, la « Ville des lames », depuis 1814. Cette loyauté se retrouve dans la qualité et la fiabilité de notre entreprise familiale et de chacun des couteaux issus de notre usine.

wusthof logo

Acier WÜSTHOF haute qualité : notre acier inoxydable est durable, facile à aiguiser, résiste à la corrosion et limite l'usure de la lame. Idéal pour les couteaux de chef.

Des performances inégalées : grâce à leur manche ergonomique parfaitement équilibré, les couteaux WÜSTHOF offrent une bonne prise en main. Idéal pour garantir le confort d’utilisation.

WÜSTHOF est synonyme de coupe nette et précise. Le moment unique où votre couteau tranche les ingrédients frais sans effort.
Couteaux WÜSTHOF
Couteaux WÜSTHOF
Autres couteaux
Autres couteaux
Matériau Acier forgé de qualité supérieure, conçu pour durer et résister à la corrosion Souvent estampés ou fabriqués à partir d’alliages d’acier standard qui peuvent compromettre la durabilité ou la résistance à la corrosion
Tranchant 20 % plus tranchants que les couteaux classiques grâce à la technologie PEtec guidée au laser Lames affûtées en usine sans précision et qui perdent vite leur tranchant
Méthode de fabrication Finition à la main dans notre atelier de Solingen, en Allemagne – plus de 200 ans d’expertise et de précision dans les moindres détails Production de masse, parfois délocalisée, qui a perdu en tradition et en fiabilité
Résistance à la corrosion Résistance exceptionnelle à la corrosion et aux taches, la lame reste comme neuve pendant des années. Entretien minutieux nécessaire pour éviter l’apparition de taches et de corrosion, surtout pour les couteaux utilisés fréquemment
Fréquence d’aiguisage Conservent leur tranchant deux fois plus longtemps que les couteaux classiques, le besoin d’affûtage est moins fréquent S’émoussent plus rapidement et nécessitent un affûtage complet et un entretien plus fréquent

À la recherche d’un profil différent en termes de prix, de poids et de style ?

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Vos questions, nos réponses

Qu’est-ce qui distingue les couteaux WÜSTHOF des autres marques ?

WÜSTHOF est l'une des rares marques autorisées à utiliser le label « Fabriqué à Solingen » sur nos couteaux à la place de la mention moins restrictive « Fabriqué en Allemagne ». Solingen, en Allemagne, est la capitale de la production d'acier dans le monde et, en tant que tel, elle devait prendre des mesures de précaution contre les produits frauduleux portant le nom prestigieux de « Solingen ». En 1938, Solingen est devenue la seule ville au monde dont le nom est une marque déposée. Pour porter le nom de Solingen, toutes les étapes de production essentielles doivent avoir été réalisées et terminées à Solingen, et le produit doit remplir des critères de qualité stricts. Cela signifie que même les couverts fabriqués entièrement dans les limites de la ville de Solingen ne sont pas nécessairement autorisés à porter le nom de Solingen s’ils ne respectent pas ces critères de qualité requis.

Certains de nos concurrents utilisent le label « Fabriqué en Allemagne », qui n'a pas la même signification. Nous avons l’honneur de marquer nos produits avec la mention « Fabriqué à Solingen ».

Qu’est-ce que la technologie de haute précision (Petec) ?

La technologie de pointe dont est propriétaire WÜSTHOFintègre une méthode assistée par ordinateur pour être à la pointe dans le domaine des couteaux forgés. Grâce à une précision à guidage laser, nos couteaux sont 20 % plus tranchants avec des bords deux fois plus nets. Tous les couteaux forgés sont fabriqués avec la technologie PEtec.

Que signifient les numéros imprimés sur ma lame ?

À quoi correspondent les chiffres sur la lame de mon couteau ?

Le chiffre gravé sur la lame de votre couteau indique l'année de fabrication. Il suffit d'ajouter « 20 » devant ce chiffre.

Dans certains cas, un deuxième chiffre indique la longueur de la lame en centimètres.

Le numéro d'article n'est jamais gravé sur la lame.

Exemples :

• « 25 » signifie que la lame a été fabriquée en 2025.

• « 22 / 20 » signifie que la lame a été fabriquée en 2022 et qu’elle mesure 20 cm de long.

Quelle est la différence entre les couteaux forgés et les couteaux coupés au laser ?

Les couteaux forgés passent par 40 étapes dans notre usine pour créer les lames de grande qualité proposées par WÜSTHOF. Les couteaux forgés comportent un renfort, qui aide à équilibrer le couteau.Les lames estampillées coupées au laser passent par 14 étapes dans notre usine et sont plus économiques. Ils sont plus légers et n’ont pas de renfort.

Quels sont les couteaux les plus importants pour démarrer un jeu ?

Le couteau le plus important dans toutes les cuisines est le couteau de chef, et ensuite, tout dépend de vos préférences personnelles en cuisine.

Comment faire en sorte que mes couteaux restent affûtés ?

Les couteaux WÜSTHOF peuvent être affûtés et aiguisés en utilisant un aiguiseur manuel, un aiguiseur électrique, un fusil à affûter et à aiguiser, ou une meule. Nous recommandons d'utiliser un affûteur de la même marque que votre collection de couteaux, afin de veiller à ce que le matériau utiliser ait la bonne dureté pour l'acier de vos couteaux. Notre angle d'aiguisage pour les lames standard est de 14° par côté et de 10° pour les lames de style asiatique (Santoku, Nakiri). Nous proposons un large choix de produits d'affûtage avec des angles prédéfinis.

Lisez notre guide complet d'affûtage de couteaux ici.

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1 de 5

Avis

Overall rating: 4.9583335 / 5 from 288 reviews.

AI Generated Review Summary

The Classic Paring Knife offers a perfect balance of sharpness and comfort. Its blade is sharp and precise, ideal for small and precise cuts. The knife feels great in the hand and is of great quality, making it a reliable tool for small jobs.

Summary topics

  • Blade (4%): Customers loved the blade, describing it as sharp, precise, and perfect for small and precise cuts.
  • Size (5%): It was reported by customers that the size of the product is perfect for small jobs and feels very comfortable.
  • Feels (7%): It was highlighted by customers that the knife feels great in the hand and provides excellent sharpness.
  • Quality (17%): A significant number of customers remarked that the knife has great quality and is very sharp in the hand.
  • Tool (4%): It was highlighted by customers that this tool is as close to perfection as it can get.

Review topics: ["replacement","color","fit","feels","size","shipping","quality","handle","weight","design","customer service","work","warranty","balance","service","price","use","knife","tool","blade","cuts","addition","sharpness","hands","cost","grip","fruits","edge"].

Review highlights

  • "Size, weight, balance, sharpness, quality of workmanship are all excellent!" — Susan S.
  • "Wusthof knives are made with exceptional quality and a very sharp and precise knife blade for cutting." — Constance H.
  • "super quality, good customer service." — James S.

Reviews

SUPER SHARP. We love Wusthof.

"SUPER SHARP. We love Wusthof. All of our knives are Wusthof. We threw all our old knives away. Loved the videos about how Wusthof started. We'd really like to visit the town where the knives are made and also tour the factory but can't afford."

— Melanie W. (5/5)

Wűsthof cutlery appreciation

"Wűsthof products are made with precision and are designed to help anybody improve their kitchen skills to prepare excellent food for their loved ones."

— David H. (5/5)

3/2” Paring Knife

"Very sharp, as usual love everything that I have of Wusthof"

— Ruth S. (5/5)

Perfect size & weight pairing knife !

"This knife is well balanced, the length is functional and the blade is shaped perfectly for all those small, precise cuts when needed. Well balanced as well. Highly recommended"

— John T. (5/5)

Great little knife!

"Great little knife that fits perfectly in my hand. Well balanced and so sharp! ❤️"

— Rose S. (5/5)

Perfect

"My favorite knife!"

— Melinda M. (5/5)

So happy with this paring knife

"Feels great in my hand. Very sharp and versatile. Great addition to my set. Awesome customer service."

— Jill O. (5/5)

If I was a knife, I'd want to be a Wusthof Classic

"Your knives are the best. I only use Wusthof for cooking. The better I became at cooking, the more important it was to have good tools. Are there less expensive knives out there? Yes, but you get what you pay for. The customer service for warranty is top notch, with the turn-a-round time being only days. I have put together many sets for friends and family and I only go for the Black Classic. That's just me. Good looking knives never go out of fashion."

— David C. (5/5)

It’s a replacement, and I

"It’s a replacement, and I love it!"

— Susan B. (5/5)

works great

"works great"

— Michael S. (5/5)

Q&A

Assume this is a high carbon knife
Hi Joseph! All WÜSTHOF knives are crafted using a special alloy of high-carbon, stain-free steel.

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