Articles récents
Connaissance des couteaux
Qu'est-ce qu'un couteau Santoku ?
Le Santoku est le couteau le plus utilisé dans les cuisines japonaises. Cet ustensile à la fois léger et polyvalent est doté d’un bord droit et d’une pointe de lame effilée. Il est fabriqué selon les meilleures techniques traditionnelles de la coutellerie occidentale et japonaise.
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Connaissance des couteaux
Couteaux de style asiatique 101
Ces traditions régionales dans l'artisanat du couteau ont continuellement inspiré l'équipe d'artisans experts de WÜSTHOF à explorer les styles prédominants des couteaux de style asiatique et occidental, en créant des hybrides innovants et de qualité supérieure qui capturent le meilleur des deux mondes.
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Connaissance des couteaux
What is a Paring Knife?
From cutting strawberries to mincing garlic, the paring knife is your go-to tool for detailed and delicate work like peeling, trimming, and slicing. Its small size and pointed tip make it ideal for tasks that require precision and control, such as removing seeds from a fruit, deveining shrimp, or creating intricate garnishes. When it comes to precision and control, this handy little knife is essential in both professional and home kitchens.
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Connaissance des couteaux
Connaissance des couteaux
Trois couteaux incontournables pour votre cuisine
Même si vous avez l’embarras du choix en matière de couteaux, seuls trois d’entre eux sont vraiment indispensables en cuisine : le couteau de chef, le couteau d’office et le couteau à pain. Découvrez ces trois outils ultra-pratiques qui vous aideront à réaliser quasiment toutes vos préparations et dont vous ne pourrez plus jamais vous passer.
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Connaissance des couteaux
Couteaux de style asiatique 101
Ces traditions régionales dans l'artisanat du couteau ont continuellement inspiré l'équipe d'artisans experts de WÜSTHOF à explorer les styles prédominants des couteaux de style asiatique et occidental, en créant des hybrides innovants et de qualité supérieure qui capturent le meilleur des deux mondes.
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Connaissance des couteaux
Comment faire Nettoyez vos couteaux WÜSTHOF
Découvrez comment entretenir correctement vos couteaux WÜSTHOF avec ces simples conseils de nettoyage pour vous assurer que vos couteaux vous accompagneront tout au long de votre vie.
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Connaissance des couteaux
Quel couteau d'office dois-je utiliser ?
Les couteaux d'office WÜSTHOF sont des outils polyvalents, à la fois compacts et efficaces, qui vous permettent de préparer les aliments de manière précise et régulière, qu'il s'agisse d'équeuter des fraises ou de lever des magrets de canard. Les couteaux d'office proposés par WÜSTHOF varient en termes de style et de forme. Si vous voulez en savoir plus, lisez cet article !
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À la table
À la table
Les meilleurs biscuits au sucre
Découvrez la meilleure recette de biscuits au sucre pour des gâteaux moelleux et onctueux avec juste ce qu'il faut de douceur. Une recette simple et délicieuse, idéale pour toutes les occasions !
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À la table
Fresh Cabbage Salad
This salad is the perfect combination of crunchy, salty, sweet, and juicy. Everything you want in a salad.
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À la table
Recettes des employés WÜSTHOF : Gâteau d'été au melon
Les cuisiniers amateurs sont une grande source d'inspiration pour WÜSTHOF et nous pouvons également compter sur nos merveilleux collègues pour nous mettre en appétit. Prenez votre téléphone et préparez-vous à prendre de belles photos de cet amusant gâteau d’été au melon proposé par Fiona Wang.
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Inspiration
Inspiration
Top Tips for Dining With Friends
Is there a better time for home cooking than in the fall? The air is crisp, cozy sweaters abound, and it’s finally cool enough to turn on the oven. In the spirit of having people over and appreciating every moment, here are our top tips for a dinner party with friends.
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Inspiration
Faire des achats, à la façon de calabre
"Ciao Olga, goûtez ça !", dit Giuliano Pitarri, le marchand de légumes du marché local, au sourire sympathique et à l'accent calabrais...
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Inspiration
Du ranch à la table
Qu'est-ce qui pousse un fabricant de couteaux prospère de Solingen vers les étendues arides du nord-est du Nevada, aux États-Unis ? Rien de moins que l'amour et plus de 3 000 bovins.
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Inspiration
Mise en Place avec BOSH!
« Mise en Place » est une série d’entretiens destinée à nous faire découvrir l’histoire des chefs. Aujourd’hui, nous rencontrons Ian et Henry, créateurs de BOSH!, qui nous parlent de leur expérience, de leurs goûts et de ce qui les a amenés à rejoindre le monde culinaire.
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Inspiration
Mise en Place with Chef Elle Simone Scott
"Mise en Place" is a series dedicated to telling Chef stories. Meet Chef Elle Simone Scott and learn about the experiences, tastes, and moments that have put her in her culinary place.
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Héritage
Inspiration
Découvrez la série Classic Colour de WÜSTHOF
Influencée par la nature même du milieu où elle puise son inspiration, l’équipe WÜSTHOF a créé cinq nouveaux coloris évoquant des ingrédients de l’univers culinaire. Voici donc les tout derniers-nés de la marque : le gris « Velvet Oyster », le lavande « Purple Yam », le corail « Coral Peach », le rose « Pink Himalayan Salt » et le rouge « Tasty Sumac ».
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Héritage
Créer des souvenirs en famille
Tout le monde aime la cuisine de Nonna Olga au Castello di Serragiumenta - surtout son petit-fils Daniele...
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Héritage
L'Original
Aujourd'hui, les amateurs de cuisine du monde entier aiment toujours cette forme iconique intemporelle, sachant qu'ils peuvent toujours compter sur sa qualité unique.
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