Compra el Classic Ikon Serie

Juego de cuchillos chef chinos y afilador Classic Ikon de 2 unidades

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Juego de cuchillos chef chinos y afilador Classic Ikon de 2 unidades

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Detalles del producto

El cuchillo chef chino tiene forma de hachuela, pero no es adecuado para cortar huesos. Se utiliza para cortar y picar hierbas y verduras.

Para cortar carne, repollo, verduras, hierbas y frutas. Los cuchillos chef chinos de WÜSTHOF están especialmente diseñados para estos requisitos. Gracias al mango rediseñado y al filo pulido para un afilado excepcional, la preparación de alimentos se vuelve realmente agradable. Forjado a partir de una sola pieza de acero de alto contenido de carbono especialmente templado para garantizar una resistencia excepcional. Manejo cómodo y seguro. Completamente higiénico.
Innovador afilador de cuchillos para diestros y zurdos. Hay dos niveles disponibles para afilar cuchillos, dependiendo de cuánto rendimiento de corte se haya perdido. El primer nivel, «basto», se recomienda para cuando el cuchillo está desafilado. El segundo nivel, «fino», es adecuado tanto para el afilado fino después del primer nivel o para el afilado regular de la hoja. Las lamas de cerámica muelen la hoja y el cuchillo recupera su afilado original. Los cuchillos con filo dentado solo deben afilarse utilizando el segundo nivel para eliminar las rebabas que se hayan formado. La empresa tradicional con sede en Solingen, Alemania, ha diseñado el afilador de cuchillos para que a cualquier persona, incluso sin experiencia, le resulte fácil afilar cuchillos.
Calidad - Hecho en Alemania / Solingen.

CONTENIDO:

1040331818 - Cuchillo chef chino

3050388001 - Afilador de cuchillos manual de 2 fases

Cortar

Especificaciones

Producción

SKU: 1120360203
País de origen: Deutschland, Solingen

Cubertería

Tipo: Messersatz
Serie: Classic Ikon

Instrucciones de cuidado

Lava a mano y seca inmediatamente con una toalla.
Evita utilizar esponjas abrasivas o dejar el cuchillo empapado en el fregadero.
Guarda tu cuchillo de forma segura utilizando una solución de almacenamiento.
Evita cortar sobre superficies duras como metal, vidrio o maderas duras como el bambú.
El afilado regular es esencial para mantener tu cuchillo a su máximo rendimiento.
Afila según sea necesario con una piedra de afilar, un chaira de acero o un afilador de cuchillos manual.

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Formulado para\nun afilado óptimo

En la fábrica de producción de WÜSTHOF en Solingen, Alemania, los cuchillos forjados se fabrican meticulosamente a través de un proceso que implica más de 54 pasos de fabricación. Este proceso combina a la perfección la tecnología innovadora con las tradiciones consagradas de la artesanía hecha a mano.

Cada cuchillo está: fabricada en acero WÜSTHOF, nuestra mezcla patentada de acero alemán es la fórmula óptima para una durabilidad que cumple con los estrictos requisitos de un Rockwell óptimo a 58°.

Un 20 % más afilado que tu cuchillo convencional gracias a nuestro proceso de afilado asistido por láser.

Pesado, pero equilibrado, para una precisión excepcional con cada rebanada.

	Cuchillos WÜSTHOF	Otros cuchillos
Material	Acero forjado de primera calidad diseñado para ofrecer una resistencia duradera y resistencia a la corrosión.	A menudo estampados o fabricados con aleaciones de acero estándar que pueden sacrificar la durabilidad o la resistencia a la oxidación.
Afilado	Un 20 % más afilados que los cuchillos estándar, gracias a la tecnología PEtec guiada por láser.	Hojas afiladas de fábrica que empiezan con potencia, pero se desafilan más rápido y carecen de un afilado de precisión.
Artesanía	Acabados a mano en Solingen, Alemania, con más de 200 años de experiencia y precisión en cada detalle.	Artesanía producida en masa o parcialmente subcontratada que carece del mismo legado y consistencia.
Resistencia a la corrosión	Excepcional resistencia a la corrosión y a las manchas para una hoja que mantiene su belleza durante décadas.	Propensos a mancharse u oxidarse si no se les realiza un mantenimiento cuidadoso, especialmente al usarlos con frecuencia en la cocina.
Retención del filo	Se mantienen afilados el doble de tiempo que los cuchillos normales, reduciendo la necesidad de volver a afilarlos.	Los bordes se desgastan más rápido con el tiempo, lo que requiere un afilado y retoques más frecuentes.
Garantía de por vida	Garantía de por vida: una promesa respaldada por generaciones de calidad.	Puede existir la cobertura de por vida, pero con menos transparencia y un servicio variable según la marca.

¿Buscas un equilibrio diferente entre precio, peso o estilo?

Compara todas las series de WÜSTHOF

¿Alguna pregunta? Nosotros tenemos la respuesta

¿Qué diferencia a los cuchillos de WÜSTHOF de otras marcas?

WÜSTHOF es una de las pocas marcas autorizadas a utilizar la etiqueta «Fabricado en Solingen» en nuestros cuchillos en lugar de la menos restringida «Hecho en Alemania». Solingen, Alemania, es la capital mundial de la fabricación de acero y, como tal, necesitaba tomar medidas de precaución contra los productos fraudulentos que llevan el prestigioso nombre de «Solingen». En 1938, Solingen se convirtió en la única ciudad del mundo cuyo nombre es una marca registrada. Para llevar el nombre de Solingen, todas las fases clave de fabricación deben haber sido procesadas y terminadas dentro de Solingen, y el producto debe cumplir con estrictos estándares de calidad. Esto significa que incluso los cubiertos fabricados íntegramente dentro del límite de la ciudad de Solingen pueden no tener derecho a llevar el nombre de Solingen si no cumplen con estos estándares de calidad requeridos.

Algunos de nuestros competidores usan la etiqueta «Hecho en Alemania», que no tiene la misma importancia. Tenemos el honor de etiquetar nuestros productos «Fabricado en Solingen».

¿Qué es la tecnología de filo de precisión (PEtec)?

La tecnología de vanguardia patentada por WÜSTHOF incorpora un método controlado por ordenador para poner filo a los cuchillos forjados. Usando precisión guiada por láser, nuestros cuchillos son un 20 % más afilados con el doble de retención de bordes. Todos los cuchillos forjados se fabrican utilizando PEtec.

¿Qué significan los números impresos en mi hoja?

Imprimimos dos números en nuestras hojas, uno es nuestro número de artículo y el otro es el número de «tirada» para que podamos identificar cuchillos que vinieron de la misma tirada en nuestra fábrica. Algunas hojas tienen un patrón de escotilla cruzada en ellas en lugar de un número de tirada. Esta es otra forma de codificar e identificar hojas.

¿Cuál es la diferencia entre los cuchillos forjados y los cuchillos estampados cortados con láser?

Los cuchillos forjados pasan por más de 40 pasos en nuestra fábrica para crear las hojas de alta calidad que WÜSTHOF ofrece. Los cuchillos forjados incluyen una virola, que ayuda a equilibrar el cuchillo. Las hojas estampadas y cortadas con láser pasan por 14 pasos en nuestra fábrica y tienen un precio más económico. Son más ligeros en cuanto a peso y no tienen virola.

¿Cuáles son los cuchillos más importantes para iniciar un juego?

El cuchillo más importante en cualquier cocina es el cuchillo chef y después depende de tus propias preferencias personales al cocinar.

¿Cómo mantengo mis cuchillos afilados?

Los cuchillos WÜSTHOF se pueden amolar y afilar con un afilador manual, un afilador eléctrico, una chaira, una chaira de acero o una piedra de afilar. Recomendamos usar el afilador de la misma marca que tu colección de cuchillos, para garantizar que el material utilizado sea la dureza correcta para el acero de tus cuchillos. Nuestro ángulo de afilado para las hojas estándar es de 14˚ por lado, y para las hojas de estilo asiático (Santoku, Nakiri) es de 10˚ por lado. Ofrecemos una variedad de productos de afilado con ángulos preestablecidos.

Lee nuestra guía completa de afilado aquí.