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Cuchillo chef Amici 16 cm | 6 pulgadas

Side view of a chef knife with a polished stainless steel blade and a smooth wooden handle secured by two rivets, designed for precise kitchen tasks.
Chef’s knife with a polished stainless steel blade and a light wooden handle, resting on a bed of dark glossy grapes.
Chef knife with a polished stainless steel blade and smooth light wood handle resting on a wooden surface scattered with black dried beans
Set of seven kitchen knives with polished stainless steel blades and smooth wooden handles arranged on a textured stone surface alongside whole garlic bulbs.
Close-up of a high-quality German chef knife featuring a brushed stainless steel blade with a smooth bolster and an olive wood handle secured by a rivet.
Close-up of a smooth wooden handle with natural grain patterns and metal rivets on a high-quality chef knife.
Close-up of a chef knife tang featuring a smooth wooden handle with natural grain and polished stainless steel running along the spine.
Slim honing steel with a finely textured metal rod and a smooth wooden handle featuring a natural grain pattern for maintaining sharpness on chef knives

Cuchillo chef Amici 16 cm | 6 pulgadas

200,00 €
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Detalles del producto

El todoterreno en la cocina: la pieza más importante del equipamiento básico para todo cocinero aficionado y profesional, el cuchillo de cocinero es adecuado para la mayoría de las tareas en la cocina, para la más amplia variedad de técnicas de corte y agarre, haciendo que la preparación de alimentos sea un placer.
Cortar

Cortar

Pescado

Pescado

Fruta

Fruta

Hierbas

Hierbas

Carne

Carne

Verduras

Verduras

Especificaciones

Mango

Longitud
11.3 cm

Producción

SKU
1011300116
Método
Forjado
Dureza Rockwell
58 HRC
País de origen
Germany, Solingen

Hoja

Longitud
16 cm
Anchura
4.7000 cm

Cubertería

Tipo
Chef's knife
Serie
Amici

Instrucciones de cuidado

  • Lava a mano y seca inmediatamente con una toalla.
  • Evita utilizar esponjas abrasivas o dejar el cuchillo empapado en el fregadero.
  • Guarda tu cuchillo de forma segura utilizando una solución de almacenamiento.
  • Evita cortar sobre superficies duras como metal, vidrio o maderas duras como el bambú.
  • El afilado regular es esencial para mantener tu cuchillo a su máximo rendimiento.
  • Afila según sea necesario con una piedra de afilar, un chaira de acero o un afilador de cuchillos manual.
  • Trata los mangos de madera periódicamente usando un aceite mineral de calidad alimentaria para pulir y restaurar la madera para que luzca su lustre original.

Reglamento general de seguridad de los productos: consulte aquí la información detallada sobre la seguridad.

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Formulado para\nun afilado óptimo

En la fábrica de producción de WÜSTHOF en Solingen, Alemania, los cuchillos forjados se fabrican meticulosamente a través de un proceso que implica más de 54 pasos de fabricación. Este proceso combina a la perfección la tecnología innovadora con las tradiciones consagradas de la artesanía hecha a mano.

wusthof logo

Cada cuchillo está: fabricada en acero WÜSTHOF, nuestra mezcla patentada de acero alemán es la fórmula óptima para una durabilidad que cumple con los estrictos requisitos de un Rockwell óptimo a 58°.

Un 20 % más afilado que tu cuchillo convencional gracias a nuestro proceso de afilado asistido por láser.

Pesado, pero equilibrado, para una precisión excepcional con cada rebanada.
Cuchillos WÜSTHOF
Cuchillos WÜSTHOF
Otros cuchillos
Otros cuchillos
Material Acero forjado de primera calidad diseñado para ofrecer una resistencia duradera y resistencia a la corrosión. A menudo estampados o fabricados con aleaciones de acero estándar que pueden sacrificar la durabilidad o la resistencia a la oxidación.
Afilado Un 20 % más afilados que los cuchillos estándar, gracias a la tecnología PEtec guiada por láser. Hojas afiladas de fábrica que empiezan con potencia, pero se desafilan más rápido y carecen de un afilado de precisión.
Artesanía Acabados a mano en Solingen, Alemania, con más de 200 años de experiencia y precisión en cada detalle. Artesanía producida en masa o parcialmente subcontratada que carece del mismo legado y consistencia.
Resistencia a la corrosión Excepcional resistencia a la corrosión y a las manchas para una hoja que mantiene su belleza durante décadas. Propensos a mancharse u oxidarse si no se les realiza un mantenimiento cuidadoso, especialmente al usarlos con frecuencia en la cocina.
Retención del filo Se mantienen afilados el doble de tiempo que los cuchillos normales, reduciendo la necesidad de volver a afilarlos. Los bordes se desgastan más rápido con el tiempo, lo que requiere un afilado y retoques más frecuentes.

¿Buscas un equilibrio diferente entre precio, peso o estilo?

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¿Alguna pregunta? Nosotros tenemos la respuesta

¿Qué diferencia a los cuchillos de WÜSTHOF de otras marcas?

WÜSTHOF es una de las pocas marcas autorizadas a utilizar la etiqueta «Fabricado en Solingen» en nuestros cuchillos en lugar de la menos restringida «Hecho en Alemania». Solingen, Alemania, es la capital mundial de la fabricación de acero y, como tal, necesitaba tomar medidas de precaución contra los productos fraudulentos que llevan el prestigioso nombre de «Solingen». En 1938, Solingen se convirtió en la única ciudad del mundo cuyo nombre es una marca registrada. Para llevar el nombre de Solingen, todas las fases clave de fabricación deben haber sido procesadas y terminadas dentro de Solingen, y el producto debe cumplir con estrictos estándares de calidad. Esto significa que incluso los cubiertos fabricados íntegramente dentro del límite de la ciudad de Solingen pueden no tener derecho a llevar el nombre de Solingen si no cumplen con estos estándares de calidad requeridos.

Algunos de nuestros competidores usan la etiqueta «Hecho en Alemania», que no tiene la misma importancia. Tenemos el honor de etiquetar nuestros productos «Fabricado en Solingen».

¿Qué es la tecnología de filo de precisión (PEtec)?

La tecnología de vanguardia patentada por WÜSTHOF incorpora un método controlado por ordenador para poner filo a los cuchillos forjados. Usando precisión guiada por láser, nuestros cuchillos son un 20 % más afilados con el doble de retención de bordes. Todos los cuchillos forjados se fabrican utilizando PEtec.

¿Qué significan los números impresos en mi hoja?

El número grabado en tu hoja indica el año de fabricación; solo tienes que añadir «20» delante.

En algunos casos, es posible que veas un segundo número, el cual indica la longitud de la hoja en centímetros.

No hay ningún número de artículo impreso en la hoja.

Ejemplos:

• «25» significa que la hoja se fabricó en 2025.

• «22/20» significa que la hoja se fabricó en 2022 y mide 20 cm de largo.

¿Cuál es la diferencia entre los cuchillos forjados y los cuchillos estampados cortados con láser?

Los cuchillos forjados pasan por más de 40 pasos en nuestra fábrica para crear las hojas de alta calidad que WÜSTHOF ofrece. Los cuchillos forjados incluyen una virola, que ayuda a equilibrar el cuchillo. Las hojas estampadas y cortadas con láser pasan por 14 pasos en nuestra fábrica y tienen un precio más económico. Son más ligeros en cuanto a peso y no tienen virola.

¿Cuáles son los cuchillos más importantes para iniciar un juego?

El cuchillo más importante en cualquier cocina es el cuchillo chef y después depende de tus propias preferencias personales al cocinar.

¿Cómo mantengo mis cuchillos afilados?

Los cuchillos WÜSTHOF se pueden amolar y afilar con un afilador manual, un afilador eléctrico, una chaira, una chaira de acero o una piedra de afilar. Recomendamos usar el afilador de la misma marca que tu colección de cuchillos, para garantizar que el material utilizado sea la dureza correcta para el acero de tus cuchillos. Nuestro ángulo de afilado para las hojas estándar es de 14˚ por lado, y para las hojas de estilo asiático (Santoku, Nakiri) es de 10˚ por lado. Ofrecemos una variedad de productos de afilado con ángulos preestablecidos.

Lee nuestra guía completa de afilado aquí.

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Reseñas

Overall rating: 5.0 / 5 from 13 reviews.

AI Generated Review Summary

Summary topics

Review topics: ["knife"].

Review highlights

Reviews

Liegt super in der Hand

"Liegt super in der Hand und ist "messerscharf" :-)."

— Hartwig P. (5/5)

Amici Chef's Knife

"Bellissimo oggetto , ovviamente taglia benissimo , giusta misura per un uso quotidiano in cucina tutti i giorni"

— GIANNI U. (5/5)

German quality

"Fit and finish is outstanding. I’ve had a Wusthof 8” chef knife for over 35 years. The 6” size is interesting. Easy to handle. Probably not suitable for splitting large squashes but otherwise nimble yet solid. Thinking about buying the matching paring knife."

— Wes W. (5/5)

6 in chef knife amici

"Could be the finest knife I ever held in my hand"

— Jack G. (5/5)

Perfektes Messer!

"Perfektes Messer!"

— Doris W. (5/5)

Absolutely love this range. Very

"Absolutely love this range. Very expensive but absolutely worth it if you're looking for that one special knife to use every day. I also don't get the hype with 8in, these 6in feel so much better."

— Daniel K. (5/5)

Wanted a knife a little

"Wanted a knife a little smaller than an 8-inch blade. This knife fits the bill. Gorgeous - and it feels great in your hands. I'm loving it."

— Ronald S. (5/5)

Perfect

"This is much better than knives that I’ve had that cost twice as much. Thank you!"

— William K. (5/5)

Eleganz und Perfektion. Liegt ausgesprochen

"Eleganz und Perfektion. Liegt ausgesprochen gut in der Hand und schneidet sauber nur durch das Eigengewicht."

— Alexander S. (5/5)

Better Than Japanese Manufactured Knives....By Far

"It's beautiful and tough! Stays sharp a long time"

— David S. (5/5)

Q&A

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