Classic Ikon Kochmesser 20 cm
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Details zum Produkt
Hacken
Schneiden
Fisch
Obst
Kräuter
Fleisch
Gemüse
Spezifikationen
Griff
- Länge
- 11.4 cm
Herstellung
- SKU
- 1040330120
- Verfahren
- Geschmiedet
- Rockwell-Härte
- 58 HRC
- Produziert in
- Deutschland, Solingen
Klinge
- Länge
- 20 cm
- Breite
- 4.7000 cm
Besteck
- Messer Typ
- Kochmesser
- Serie
- Classic Ikon
Pflegeanleitung
Allgemeine Produktsicherheit (GPSR): Die vollständigen Gebrauchs-, Pflege- und Sicherheitshinweise finden Sie hier als PDF‑Download.
Wird oft zusammen gekauft
Wenn du ein Messer von WÜSTHOF benutzt, kannst du sicher sein, eines der besten Kochwerkzeuge der Welt in der Hand zu halten.
Seit 1814 entwickeln, fertigen und vermarkten wir unsere Produkte in der Klingenstadt Solingen. Treue, die sich in der Qualität und Zuverlässigkeit eines Familienunternehmens auszahlt – Schnitt für Schnitt.
Hochwertiger WÜSTHOF Stahl: Unsere spezielle Edelstahl-Legierung ist langlebig, korrosionsbeständig, leicht zu schärfen und reduziert den Verschleiß der Klinge. Ideal für Kochmesser.
Einzigartiges Handling: Die ausgewogene Geometrie und ergonomischen Griffe sorgen dafür, dass jedes Messer hervorragend in der Hand liegt. Ideal für Dich.
WÜSTHOF steht für Schneiden. Für den Moment, wenn das Messer mühelos durch frische Lebensmittel gleitet.
WÜSTHOF Messer
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Andere Messer
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|---|---|---|
| Material | Aus geschmiedetem Spezialstahl – langlebig, rostbeständig und bereit für jahrelange Einsätze in deiner Küche. | Häufig gestanzt oder aus einfachen Stahllegierungen gefertigt – weniger robust und anfälliger für Rost und Verschleiß. |
| Schärfe | Bis zu 20 % schärfer dank lasergesteuerter PEtec-Technologie. | Einfacher Werksschliff, verlieren schneller an Schärfe und Präzision. |
| Herstellungsverfahren | In Solingen von erfahrenen Messermachern gefertigt – mit über 210 Jahren Erfahrung. | Oft industriell produziert und in Teilen ausgelagerte Prozesse – weniger konstant in Qualität und Verarbeitung. |
| Rostbeständigkeit | Besonders widerstandsfähig gegen Rost und Flecken – Klinge bleibt dauerhaft scharf und schön. | Empfindlicher gegenüber Flecken und Rost, erfordert intensive Pflege – insbesondere bei häufigem Gebrauch. |
| Schnitthaltigkeit | Klingen bleiben länger scharf – weniger Nachschärfen nötig. | Schnellere Abnutzung der Schneide – häufiger Nachschärfen erforderlich. |
Andere Messer finden
Fragen? Wir antworten gerne.
Was unterscheidet WÜSTHOF von anderen Marken?
Was ist Precision Edge Technology (Petec)
Wofür stehen die auf meiner Klinge aufgebrachten Ziffern?
Was ist der Unterschied zwischen geschmiedeten und lasergeschnittenen Messern?
Was sind die wichtigsten Messer, mit denen man beginnt sich ein Set zusammenzustellen?
Wie halte ich meine Messer scharf?
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Kundenbewertung
Overall rating: 4.9404764 / 5 from 84 reviews.
AI Generated Review Summary
The Classic Ikon Chef's Knife is highly praised for its exceptional craftsmanship and ability to deliver clean, precise cuts. Its design, including the half bolster, enhances handling and ease of sharpening.
Summary topics
- Craftsmanship Quality (22%): A significant number of customers brought up the incredible quality of the product and its craftsmanship.
- Cutting Precision (18%): Customers keep praising the clean and precise cuts made by this knife, which cuts through all things like they are butter.
Review topics: ["quality","balance","handle","feels","knife","cuts","blade","edge","chef"].
Review highlights
- "Perfect balance cuts and blades." —
- "This knife is of incredible quality." —
- "Cuts are clean and precise." —
Reviews
Sharp versatile kitchen knife.
"Excellent sharp kitchen knife that easily slices tomatoes, chicken, and vegetables like potatoes and celery. It’s very sharp in comparison to our last dulled knife so I was not used to it and already gave myself a slight cut from the gentlest movement. It’s a large knife but not too heavy and it’s comfortable to hold. I’m very happy with it although it’s very long and I could have gone with a shorter knife for storing purposes, but happy with the purchase."
Purchase i waited for too long
"I have always loved Wüsthof and finally decided to purchase the Classic Ikon. Perfect for what I need. Thank you"
Classic ikon 8 Inch
"Very sharp and beautiful finish on knife."
Best knife in the business!
"Best knife in the business!"
Très satisfait, je recommande à
"Très satisfait, je recommande à 100%. En therme de qualité prix et d'efficacité à l'expédition il n'y a rien à dire. Merci beaucoup et j'ai hâte de recommander sur votre site."
Awesome knife, awesome company
"I purchased this knife from credit received from a warranty claim for an almost 20 year-old knife. The return was completely no-hassle, just mailed it in with the warranty form and received credit within a week or so. I love the Ikon handle on this Classic blade, and the knife arrived razor-sharp. No need for me to sharpen once it arrived, it was ready for business day one."
LOVE LOVE LOVE
"These are the best knives I’ve ever owned! I’m so happy I finally decided to invest in such a great set that will last me a lifetime and can be passed down generations. I took advantage of the 20% off deal when you build-your-own block and made a set with the classic ikon line. The knives are extremely sharp, high quality, and look great in my kitchen. I highly recommend!!"
A++
"A++ Sharp like a sword. . . wow!!! Praise to Wusthof for great customer service and a great product!!!"
Best and most useful knife
"Fantastic knife. I use this versatile knife the most. It looks beautiful in the cream and is very comfortable in the hand."
Classic Ikon 8" Chef's Knife,
"Wusthoff makes great knives; Especially grateful for their lifetime warranty. Absolutely recommend."
Q&A
- What is the difference between the 8 in chat $ 200 which I have in my cart, and the same at $285 ? Both are ikon series.
- Our Classic Ikon line has a synthetic handle made of POM (polyoxymethylene). The Classic Ikon 8" chef's knife is $200. Our Ikon line has a real African Blackwood handle. The Ikon 8" chef's knife is $285. For further information, please reach out to our Sales Support Team at 800.289.9878 or info@wusthof.com
- Does one of your hand held sharpeners have the correct angle so that the edge will retain its 29 degree angle. I notice that some knives have a 28 degree angle. I don't want to buy the more expensive knife if I don't have a way to maintain the edge. My wife and I know that we are not proficient with steel and whetstone.
- The sharpeners that are available on our website are designed for our knives with the European blade (e.g. this chef's knife) Best regards Guido
- What grade stainless steel is used in these Ikon knives?
- Hi Roger! Every knife in our Ikon series is forged from a single piece of proprietary WÜSTHOF steel with a Rockwell hardness of 58. You can learn more about our steel and our knife production at https://www.wusthof.com/production.