Das Besondere im Alltäglichen: Luxus trifft Handwerkskunst

Ikon steht für Messer, die nicht nur wunderschön aussehen, sondern auch im täglichen Einsatz – bei Zubereitung, Anrichten und Servieren – zuverlässig und mühelos funktionieren.

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WÜSTHOF Ikon

Formvollendet und stilprägend: Die WÜSTHOF Ikon Serie vereint exzellente Handwerkskunst mit edler Gestaltung – für Messer, die in Funktion und Erscheinung beeindrucken. Obwohl sie baugleich mit Classic Ikon ist, hebt sie sich durch ihr besonderes Detail deutlich ab: der Griff aus dunkel geöltem Grenadilholz macht jedes Messer zum Unikat – mit markanter, natürlicher Maserung.

Die aus einem Stück Stahl geschmiedeten Klingen erhalten ihren finalen Schliff von Hand – für dauerhafte Schärfe und höchste Präzision. Ikon ist für alle gemacht, die in ihrer Küche auf außergewöhnliche Qualität und charaktervolles Design setzen.

Gut für

Food-fans mit Sinn für Ästhetik Hochwertige Kulinarik

Ikon Highlights

Komfort, Kontrolle, Charakter

Jedes einzelne dieser Messer ist ein handgefertigtes Unikat: mit ergonomisch geformten Griffen aus nachhaltig gewachsenem, wasserresistentem Grenadillholz und präzisionsgeschmiedeten Klingen aus hochwertigem WÜSTHOF Stahl. Der finale Schliff erfolgt in sorgfältiger Handarbeit durch unsere erfahrenen Messermacher in Solingen.

Die geschwungenen Griffe liegen optimal in der Hand, reduzieren Ermüdung und setzen stilvolle Akzente – ein Werkzeug, das jede Bewegung zum Erlebnis macht.

Von Hand vollendet: Der letzte Schliff jeder Klinge wird manuell ausgeführt – für höchste Präzision und ein Finish, das spürbar ist.

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Ikon Kochmesser 16 cm

179,00 €

Ikon Schinkenmesser 16 cm

169,00 €

Ikon Brotmesser 20 cm

179,00 €

Ikon Kochmesser 20 cm

199,00 €

Ikon Gemüsemesser 9 cm

149,00 €

Ikon Steakmesser 12 cm

159,00 €

Ikon Santoku 17 cm | mit Kullenschliff

199,00 €

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Ikon Sets Kaufen

Ikon Selection Steakmesserset mit 6 Messern im Lederetui

849,00 €

Ikon Messerblock mit 6 Messern

1.049,00 €

Ikon Steakmessersatz mit 4 Messern

499,00 €

Classic Ikon Messerblock mit 6 Messern

999,00 €

Classic Ikon Messersatz mit 2 Messern

219,00 €

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Vergleichbare Messer

	Amici	Ikon	Classic Ikon
Besonderheiten der Serie	Inspiriert von italienischer Lebensfreude, geschmiedet in Deutschland	Besondere Messer für besonderen Genuss im Alltag	Charakterstarke Serie, die mit elegantem Design, echter Handwerkskunst und besonderer Funktionalität beeindruckt.
Griffmaterial	Olivenholz	Grenadill-Holz	Spezialkunststoff genietet
Gewicht	245.0 g	270.0 g	271.0 g
Grifflänge	11.3 cm	11.4 cm	11.4 cm
Manufacturing Method	Geschmiedet	Geschmiedet	Geschmiedet
Rockwell-Härtegrad Rockwell-Härtegrad Der Rockwell-Härtegrad (HRC) misst die Härte einer Klingenoberfläche. WÜSTHOF Messer haben typischerweise einen Wert von 58 HRC, der dafür sorgt, dass der Stahl sehr langlebig ist und nachgeschärft werden kann. So bleibt das Messer besonders lange scharf.	58 HRC	58 HRC	58 HRC
Kropf Kropf Der Kropf ist die geschmiedete Verdickung eines Messers zwischen Klinge und Griff. Er sorgt für Balance und Kontrolle und dient gleichzeitig als Fingerschutz für mehr Sicherheit.	Vollkropf	Doppelkropf	Doppelkropf
Nieten Nieten Die Nieten verbinden den Griff des Messers nahtlos mit der Klinge. Das Drei-Nieten-Design von WÜSTHOF sorgt für einen bequemen, langlebigen Griff.	Aluminium	Aluminium	Edelstahl
Erhältliche Farben	–
Lebenslange Garantie
	Details zum Produkt Amici Kochmesser 20 cm Normaler Preis 230,00 € Verkaufspreis 230,00 € Normaler Preis Details zum Produkt Der Alleskönner in der Küche und damit die wichtigste Basis-Ausstattung für jeden Hobby und Profikoch. Das Kochmesser macht einen Großteil der in der Küche anfallenden Aufgaben mit, eignet sich für die verschiedene Schneide- und Grifftechniken und bietet langanhaltende Freude bei der Zubereitung. Hacken Schneiden Fisch Obst Kräuter Fleisch Gemüse Spezifikationen Griff Länge 11.3 cm in Herstellung SKU 1011300120 Verfahren Geschmiedet Rockwell-Härte 58 HRC Produziert in Deutschland, Solingen Klinge Länge 20 cm in Breite 4.7000 cm in Besteck Messer Typ Kochmesser Serie Amici Pflegeanleitung Von Hand mit Wasser und milder Seife reinigen und sofort mit einem weichen Küchentuch abtrocknen. Vermeide scheuernde Schwämmen und lasse dein Messer nicht im Waschbecken einweichen. Bewahre dein Messer sicher in einer geeigneten Aufbewahrungslösung auf. Schneide nicht auf harten Oberflächen wie Metall, Glas oder Harthölzern wie Bambus. Regelmäßiges Abziehen mit einem Wetzstahl ist wichtig, um die Schärfe deines Messers zu pflegen. Schärfe bei Bedarf mit einem Schleifstein, Wetzstahl oder einem handlichen Messerschärfer. Behandle den Holzgriff regelmäßig mit lebensmittelechtem Mineralöl, um das Holz zu polieren und seinen ursprünglichen Glanz wiederherzustellen.	Details zum Produkt Ikon Kochmesser 20 cm Normaler Preis 199,00 € Verkaufspreis 199,00 € Normaler Preis Details zum Produkt Der Alleskönner zum Wiegen, Hacken oder Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse.Der Alleskönner in der Küche. Das Kochmesser macht einen Großteil der in der Küche anfallenden Aufgaben mit, bietet langanhaltende Freude bei der Zubereitung und gehört damit zur wichtigsten Basis-Ausstattung jedes Hobby- und Profikochs. Der Halbkropf, also der Übergang von Griff zu Klinge, verringert das Gewicht des Messers, so dass es leichter zu führen ist. Gleichzeitig ermöglicht er das Nachschärfen der gesamten Klinge. Hacken Schneiden Fisch Obst Kräuter Fleisch Gemüse Spezifikationen Griff Länge 11.4 cm in Herstellung SKU 1010530120 Verfahren Geschmiedet Rockwell-Härte 58 HRC Produziert in Deutschland, Solingen Klinge Länge 20 cm in Breite 4.7000 cm in Besteck Messer Typ Kochmesser Serie Ikon Pflegeanleitung Von Hand mit Wasser und milder Seife reinigen und sofort mit einem weichen Küchentuch abtrocknen. Vermeide scheuernde Schwämmen und lasse dein Messer nicht im Waschbecken einweichen. Bewahre dein Messer sicher in einer geeigneten Aufbewahrungslösung auf. Schneide nicht auf harten Oberflächen wie Metall, Glas oder Harthölzern wie Bambus. Regelmäßiges Abziehen mit einem Wetzstahl ist wichtig, um die Schärfe deines Messers zu pflegen. Schärfe bei Bedarf mit einem Schleifstein, Wetzstahl oder einem handlichen Messerschärfer. Behandle den Holzgriff regelmäßig mit lebensmittelechtem Mineralöl, um das Holz zu polieren und seinen ursprünglichen Glanz wiederherzustellen.	Details zum Produkt Classic Ikon Kochmesser 20 cm Normaler Preis 149,00 € Verkaufspreis 149,00 € Normaler Preis Farbe: Schwarz Details zum Produkt Der Alleskönner zum Wiegen, Hacken oder Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse.Der Alleskönner in der Küche. Das Kochmesser macht einen Großteil der in der Küche anfallenden Aufgaben mit, bietet langanhaltende Freude bei der Zubereitung und gehört damit zur wichtigsten Basis-Ausstattung jedes Hobby- und Profikochs. Der Halbkropf, also der Übergang von Griff zu Klinge, verringert das Gewicht des Messers, so dass es leichter zu führen ist. Gleichzeitig ermöglicht er das Nachschärfen der gesamten Klinge. Hacken Schneiden Fisch Obst Kräuter Fleisch Gemüse Spezifikationen Griff Länge 11.4 cm in Herstellung SKU 1040330120 Verfahren Geschmiedet Rockwell-Härte 58 HRC Produziert in Deutschland, Solingen Klinge Länge 20 cm in Breite 4.7000 cm in Besteck Messer Typ Kochmesser Serie Classic Ikon Pflegeanleitung Von Hand mit Wasser und milder Seife reinigen und sofort mit einem weichen Küchentuch abtrocknen. Vermeide die Verwendung von scheuernden Schwämmen und lasse dein Messer nicht im Waschbecken einweichen. Bewahre dein Messer sicher in einer geeigneten Aufbewahrungslösung auf – z.B. ein Messerblock oder ein Schubladeneinsatz. Schneide nicht auf harten Oberflächen wie Metall, Glas oder Harthölzern wie Bambus. Regelmäßiges Abziehen mit einem Wetzstahl ist wichtig, um die Schärfe deines Messers zu pflegen. Schärfe die Klinge bei Bedarf mit einem Schleifstein, Wetzstahl oder einem Messerschärfer. Weitere Pflegehinweise findest du in unserem Pflegeleitfaden.