
Messerserien
Jedes WÜSTHOF Messer ist darauf ausgelegt, dir das Schneiden zu erleichtern – mit zuverlässiger Qualität, durchdachtem Design und über 210 Jahren Solinger Handwerkskunst. Ob geschmiedet wie unser ikonisches Original, die Classic Serie, oder besonders leicht und vielseitig wie die Gourmet Linie – jede Serie hat ihren eigenen Charakter. Vom schnellen Frühstück bis zum festlichen Dinner: Mit WÜSTHOF macht Vor- und Zubereiten einfach mehr Freude.

Classic
Das Original von WÜSTHOF – langlebige Qualität, zeitlos im Design und mit der größten Vielfalt an Klingenformen.

Classic Colour
Elegantes Design. Lebendiger Charakter. Vielschichtig und originell.

Gourmet
Der smarte Start in deine kulinarische Entdeckungsreise.

Classic Ikon
Für alle, die Stil und Präzision schätzen – mit markantem Doppelkropf, ausgewogener Balance und geschmeidiger Linienführung.

Performer
Maximum Performanc – das Messer für den perfekten Schnitt.

Amici
Inspiriert von der Leichtigkeit des Seins Kalabriens, steht Amici für unbeschwerte Lebensfreude

Ikon
Das Besondere im Alltäglichen – handgefertigt, aus edlem Grenadilholz. Luxus, der in jeder Bewegung spürbar ist.

Urban Farmer
Inspiriert von der Garden-to-Table-Bewegung, feiert frische, selbst angebaute Lebensmittel und eine vollwertige Küche.

JUnior
Das ideale Kinderkochmesser für erste Schneideerfahrungen

Amici 1814
Echtes Meisterstück: Solinger Messerhandwerk trifft auf italienische Kultur
Übersicht
Classic / Classic Colour
Classic ist das Original von WÜSTHOF – seit 1886 steht diese Serie für kompromisslose Qualität, Verlässlichkeit und zeitloses Design. Jedes Messer ist aus einem Stück WÜSTHOF Stahl geschmiedet, optimal ausbalanciert und liegt angenehm in der Hand. Der robuste Griff mit klassischem Drei-Nieten-Design und die vielfältige Auswahl an Klingenformen machen die Classic Serie zu einem zuverlässigen Begleiter für alle, die eine gesunde und frisch zubereitete Ernährung wünschen.
Gut für

Gourmet
Mit ihrem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis nehmen die ungeschmiedeten Gourmet-Messer einen besonderen Platz im WÜSTHOF Sortiment ein – vor allem durch ihre intuitive und leichte Handhabung.
Gut für

Classic Ikon
Kunstvoll gestaltet, präzise gefertigt: Die Classic Ikon Serie vereint stilvolle Raffinesse mit technischer Perfektion. Jedes Detail – vom geschwungenen Griff bis zum Doppelkropf–Design – vereint elegante Linienführung mit hoher Funktionalität. Die ausgewogene Balance, das angenehm spürbare Gewicht und die ergonomische Form sorgen für ein Schneidegefühl, das ebenso präzise wie mühelos ist.
Gut für

Performer
Die Performer Serie bringt Dynamik und Präzision in die Küche. Mit ihrem kraftvollen Design, der innovativen Diamond-Like Carbon (DLC) Beschichtung und dem einzigartigen Griff mit Hexagon-Power-Grip© Struktur spricht sie ambitionierte Genussmenschen oder Hobbyköche und Profis gleichermaßen an.
Gut für

Amici
Inspiriert von der Leichtigkeit des Seins unter der Sonne Kalabriens, steht WÜSTHOF Amici für unbeschwerte Lebensfreude. Ein Leben im Einklang mit der Natur und der Begeisterung für Genuss und Liebe. Im Amici vereint sich die präzise geschmiedete Klinge mit dem individuell gemaserten Olivenholz zu einem einzigartigen Unikat – moderne Handwerkskunst trifft italienisches Flair.
Gut für

Ikon
Formvollendet und stilprägend: Die WÜSTHOF Ikon Serie vereint exzellente Handwerkskunst mit edler Gestaltung – für Messer, die in Funktion und Erscheinung beeindrucken. Obwohl sie baugleich mit Classic Ikon ist, hebt sie sich durch ihr besonderes Detail deutlich ab: der Griff aus dunkel geöltem Grenadilholz macht jedes Messer zum Unikat – mit markanter, natürlicher Maserung.
Gut für

Urban Farmer
Die Serie zeichnet sich durch markante Holzgriffe aus, die robust, angenehm in der Hand liegen und aus nachhaltig angebautem, geröstetem europäischem Buchenholz gefertigt sind. Urban Farmer Messer sind auch bei Nässe sicher und leicht zu handhaben, was sie ideal für den Einsatz sowohl in der Küche als auch im Garten macht.
Gut für

Junior
Durchdachtes Design für maximale Sicherheit – WÜSTHOF Junior vereint das bewährte Design des WÜSTHOF Classic Kochmessers mit kindgerechter Sicherheit. Die Klinge: scharf genug, um mühelos durch Obst und Gemüse zu gleiten, jedoch weniger scharf als die Messer des bisherigen WÜSTHOF Sortiments. Der Schutz: Ein nach unten gezogener Griff sowie eine abgerundete Spitze bewahren kleine Finger zuverlässig vor Verletzungen. Der Griff: ergonomisch, rutschfest und aus Naturfaser-Verbundmaterial.
Gut für

Vergleichbare Messer
Besonderheiten der Serie |
Seit Generationen unsere meistverkaufte Serie.
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Charakterstarke Serie, die mit elegantem Design, echter Handwerkskunst und besonderer Funktionalität beeindruckt.
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Die lasergeschnittenen Klingen bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und eine intuitive Handhabung.
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Griffmaterial | Spezialkunststoff genietet | Spezialkunststoff genietet | Kunststoff genietet |
Gewicht | 268.0 g | 271.0 g | 184.0 g |
Grifflänge | 11.5 cm | 11.4 cm | 13.4 cm |
Manufacturing Method | Geschmiedet | Geschmiedet | Ungeschmiedet |
Rockwell-Härtegrad
Rockwell-HärtegradDer Rockwell-Härtegrad (HRC) misst die Härte einer Klingenoberfläche. WÜSTHOF Messer haben typischerweise einen Wert von 58 HRC, der dafür sorgt, dass der Stahl sehr langlebig ist und nachgeschärft werden kann. So bleibt das Messer besonders lange scharf.
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58 HRC | 58 HRC | 56 HRC |
Kropf
KropfDer Kropf ist die geschmiedete Verdickung eines Messers zwischen Klinge und Griff. Er sorgt für Balance und Kontrolle und dient gleichzeitig als Fingerschutz für mehr Sicherheit.
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Vollkropf | Doppelkropf | ohne |
Nieten
NietenDie Nieten verbinden den Griff des Messers nahtlos mit der Klinge. Das Drei-Nieten-Design von WÜSTHOF sorgt für einen bequemen, langlebigen Griff.
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Edelstahl | Edelstahl | ohne |
Erhältliche Farben |
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Lebenslange Garantie | |||
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