Couteau à fromage 18 cm

Couteau à fromage 18 cm
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Couteau à fromage 18 cm

59,00 €
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Détails du produit
Ce couteau possède une lame stable et un fil tranchant, assurant une coupe nette : idéal pour les fromages à pâte dure comme l’emmental, le gruyère, le comté et de nombreux fromages des Alpes, ou pour les fromages à pâte mi-dure comme le gouda, l’Edam ou le tilsit, car une gravure spéciale sur la lame empêche les tranches de fromage de s’y coller. Pour les autres fromages, nous recommandons le couteau à fromage pour les fromages à pâte molle et, pour compléter le sandwich parfait, notre couteau à pain .
Couper

Couper

Caractéristiques
Gérer
la longueur
12 cm
la production
UGS
1199501018
Méthode
Non forgé
Dureté Rockwell
56 HRC
Pays d'origine
Allemagne, Solingen
Lame
la longueur
18 cm
la largeur
6.0000 cm
Coutellerie
Type de couteau
Couteau à fromage

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Couteaux WÜSTHOF
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Matériau Acier forgé de qualité supérieure, conçu pour durer et résister à la corrosion Souvent estampés ou fabriqués à partir d’alliages d’acier standard qui peuvent compromettre la durabilité ou la résistance à la corrosion
Tranchant 20 % plus tranchants que les couteaux classiques grâce à la technologie PEtec guidée au laser Lames affûtées en usine sans précision et qui perdent vite leur tranchant
Méthode de fabrication Finition à la main dans notre atelier de Solingen, en Allemagne – plus de 200 ans d’expertise et de précision dans les moindres détails Production de masse, parfois délocalisée, qui a perdu en tradition et en fiabilité
Résistance à la corrosion Résistance exceptionnelle à la corrosion et aux taches, la lame reste comme neuve pendant des années. Entretien minutieux nécessaire pour éviter l’apparition de taches et de corrosion, surtout pour les couteaux utilisés fréquemment
Fréquence d’aiguisage Conservent leur tranchant deux fois plus longtemps que les couteaux classiques, le besoin d’affûtage est moins fréquent S’émoussent plus rapidement et nécessitent un affûtage complet et un entretien plus fréquent

À la recherche d’un profil différent en termes de prix, de poids et de style ?

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Vos questions, nos réponses

Qu’est-ce qui distingue les couteaux WÜSTHOF des autres marques ?

WÜSTHOF est l'une des rares marques autorisées à utiliser le label « Fabriqué à Solingen » sur nos couteaux à la place de la mention moins restrictive « Fabriqué en Allemagne ». Solingen, en Allemagne, est la capitale de la production d'acier dans le monde et, en tant que tel, elle devait prendre des mesures de précaution contre les produits frauduleux portant le nom prestigieux de « Solingen ». En 1938, Solingen est devenue la seule ville au monde dont le nom est une marque déposée. Pour porter le nom de Solingen, toutes les étapes de production essentielles doivent avoir été réalisées et terminées à Solingen, et le produit doit remplir des critères de qualité stricts. Cela signifie que même les couverts fabriqués entièrement dans les limites de la ville de Solingen ne sont pas nécessairement autorisés à porter le nom de Solingen s’ils ne respectent pas ces critères de qualité requis.

Certains de nos concurrents utilisent le label « Fabriqué en Allemagne », qui n'a pas la même signification. Nous avons l’honneur de marquer nos produits avec la mention « Fabriqué à Solingen ».

Qu’est-ce que la technologie de haute précision (Petec) ?

La technologie de pointe dont est propriétaire WÜSTHOFintègre une méthode assistée par ordinateur pour être à la pointe dans le domaine des couteaux forgés. Grâce à une précision à guidage laser, nos couteaux sont 20 % plus tranchants avec des bords deux fois plus nets. Tous les couteaux forgés sont fabriqués avec la technologie PEtec.

Que signifient les numéros imprimés sur ma lame ?

À quoi correspondent les chiffres sur la lame de mon couteau ?

Le chiffre gravé sur la lame de votre couteau indique l'année de fabrication. Il suffit d'ajouter « 20 » devant ce chiffre.

Dans certains cas, un deuxième chiffre indique la longueur de la lame en centimètres.

Le numéro d'article n'est jamais gravé sur la lame.

Exemples :

• « 25 » signifie que la lame a été fabriquée en 2025.

• « 22 / 20 » signifie que la lame a été fabriquée en 2022 et qu’elle mesure 20 cm de long.

Quelle est la différence entre les couteaux forgés et les couteaux coupés au laser ?

Les couteaux forgés passent par 40 étapes dans notre usine pour créer les lames de grande qualité proposées par WÜSTHOF. Les couteaux forgés comportent un renfort, qui aide à équilibrer le couteau.Les lames estampillées coupées au laser passent par 14 étapes dans notre usine et sont plus économiques. Ils sont plus légers et n’ont pas de renfort.

Quels sont les couteaux les plus importants pour démarrer un jeu ?

Le couteau le plus important dans toutes les cuisines est le couteau de chef, et ensuite, tout dépend de vos préférences personnelles en cuisine.

Comment faire en sorte que mes couteaux restent affûtés ?

Les couteaux WÜSTHOF peuvent être affûtés et aiguisés en utilisant un aiguiseur manuel, un aiguiseur électrique, un fusil à affûter et à aiguiser, ou une meule. Nous recommandons d'utiliser un affûteur de la même marque que votre collection de couteaux, afin de veiller à ce que le matériau utiliser ait la bonne dureté pour l'acier de vos couteaux. Notre angle d'aiguisage pour les lames standard est de 14° par côté et de 10° pour les lames de style asiatique (Santoku, Nakiri). Nous proposons un large choix de produits d'affûtage avec des angles prédéfinis.

Lisez notre guide complet d'affûtage de couteaux ici.

Partagez votre collection #wusthof

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Knife with a pink handle held by hands on a wooden surface with flowers in the background

@the.sourdough.mama

Chocolate skillet cookie with vanilla ice cream slices on a gray surface

@brighteyedbaker

Set of knives with colorful handles on a gray background

@cb_bottega

Baked brie with cranberries and crackers on a wooden board with knives.

@twocupsflour

Knife with a pink handle held by hands on a wooden surface with flowers in the background

@the.sourdough.mama

1 de 5

Avis

Overall rating: 4.625 / 5 from 8 reviews.

AI Generated Review Summary

Summary topics

Review topics: ["design","knife"].

Review highlights

Reviews

Great product

"We added to our Wustof collection of knives with this great cheese knife and couldn’t be happier with it"

— Vicki T. (5/5)

Best cheese knife

"Love this knife"

— SERAP M. (5/5)

7” cheese knife

"Excellent. Own several Wusthof cutting instruments I bought over the years."

— Joseph M. (5/5)

7” cheese knife

"Nice size for slicing cheese"

— Sharon M. (5/5)

1st WÜSTHOF knife I don't like

"The patching on the blade does help release cheese quite well but the choil of the knife is so sharp it makes it very uncomfortable to hold almost cuts into your hand"

— Richard L. (2/5)

Perfect for Daily Use

"I bought this knife looking to cut cheese at home and it did not disappoint. It is the perfect size for any at-home cheese slicing and processing of smaller pieces."

— Andrew S. (5/5)

Great Knife Design - Don't Buy Elsewhere

"This knife is fantastic for cutting cheese - it doesn't stick. The offset design is great to keep your knuckles off the countertop. But don't buy it elsewhere -- there must be knock-offs as evidenced by the many 1 & 2* Reviews which complained of things which don't apply to a true Wüsthof product!"

— Ron K. (5/5)

alles super, wie in den

"alles super, wie in den Angeboten eingetroffen!"!!"

— Hans-Werner L. (5/5)

Q&A

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