À la table
"Cowboy Caviar"
« Cowboy Caviar »
La salsa rapide qui accompagne (presque) tout.
Simple à préparer — et parfaite pour tester ton nouveau Couteau « Essayez moi ! Grâce à la lame légèrement plus large, tu découpes poivrons, oignons et tomates avec précision, comme un pro. Résultat : une salsa fraîche et polyvalente, idéale avec des chips tortilla, des grillades, des tacos ou tout simplement en plat léger d’été.
Ingrédients
Pour la salsa :
- 1 poivron vert, finement coupé en dés
- 1 petit oignon rouge, finement haché
- 1–2 tomates ou une poignée de tomates cerises, coupées en petits morceaux
- 1 boîte de haricots noirs, rincés et égouttés
- 1 boîte de maïs, égoutté
- 1 poignée de coriandre fraîche, hachée
Optionnel :
- 1 petit piment jalapeño, finement haché (pour relever)
- 1/2 avocat
- 1 à 2 oignons nouveaux
Pour la vinaigrette :
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 3 c. à soupe de jus de citron vert (ou citron)
- 1 c. à café de miel ou de sirop d’érable
- 1 c. à café de moutarde de Dijon
- Sel & poivre noir
- Optionnel : ½ c. à café de cumin ou de piment en poudre
Directions
-
Couper & assembler : coupe les légumes et mélange-les avec les haricots et le maïs dans un grand saladier.
-
Préparer la vinaigrette : mélange bien tous les ingrédients dans un petit bol.
-
Assembler : verse la vinaigrette sur la salsa et mélange délicatement.
-
Assaisonner : ajuste selon ton goût.
Astuce de pro : ajoute l’avocat juste avant de servir pour qu’il reste bien frais !
Nous te souhaitons beaucoup de plaisir avec ton Couteau « Essayez moi ».
Et surtout : bon appétit !
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