Articles récents
Connaissance des couteaux
Qu'est-ce qu'un couteau Santoku ?
Le Santoku est le couteau le plus utilisé dans les cuisines japonaises. Cet ustensile à la fois léger et polyvalent est doté d’un bord droit et d’une pointe de lame effilée. Il est fabriqué selon les meilleures techniques traditionnelles de la coutellerie occidentale et japonaise.
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Connaissance des couteaux
Couteaux de style asiatique 101
Ces traditions régionales dans l'artisanat du couteau ont continuellement inspiré l'équipe d'artisans experts de WÜSTHOF à explorer les styles prédominants des couteaux de style asiatique et occidental, en créant des hybrides innovants et de qualité supérieure qui capturent le meilleur des deux mondes.
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Connaissance des couteaux
Wat is een schilmes?
Van het snijden van aardbeien tot het fijnhakken van knoflook, is het scilmes jouw go-to tool voor gedetailleerd en delicaat werk zoals schillen, trimmen en snijden. De kleine afmetingen en puntige punt maken het ideaal voor taken die precisie en controle vereisen, zoals het verwijderen van zaden uit een vrucht, het ontaderen van garnalen, of het creëren van ingewikkelde garneringen. Als het gaat om precisie en controle, is dit handige kleine mes essentieel in zowel professionele als thuiskeukens.
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Connaissance des couteaux
Connaissance des couteaux
Trois couteaux incontournables pour votre cuisine
Même si vous avez l’embarras du choix en matière de couteaux, seuls trois d’entre eux sont vraiment indispensables en cuisine : le couteau de chef, le couteau d’office et le couteau à pain. Découvrez ces trois outils ultra-pratiques qui vous aideront à réaliser quasiment toutes vos préparations et dont vous ne pourrez plus jamais vous passer.
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Connaissance des couteaux
Couteaux de style asiatique 101
Ces traditions régionales dans l'artisanat du couteau ont continuellement inspiré l'équipe d'artisans experts de WÜSTHOF à explorer les styles prédominants des couteaux de style asiatique et occidental, en créant des hybrides innovants et de qualité supérieure qui capturent le meilleur des deux mondes.
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Connaissance des couteaux
Comment faire Nettoyez vos couteaux WÜSTHOF
Découvrez comment entretenir correctement vos couteaux WÜSTHOF avec ces simples conseils de nettoyage pour vous assurer que vos couteaux vous accompagneront tout au long de votre vie.
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Connaissance des couteaux
Quel couteau d'office dois-je utiliser ?
Les couteaux d'office WÜSTHOF sont des outils polyvalents, à la fois compacts et efficaces, qui vous permettent de préparer les aliments de manière précise et régulière, qu'il s'agisse d'équeuter des fraises ou de lever des magrets de canard. Les couteaux d'office proposés par WÜSTHOF varient en termes de style et de forme. Si vous voulez en savoir plus, lisez cet article !
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À la table
À la table
Les meilleurs biscuits au sucre
Découvrez la meilleure recette de biscuits au sucre pour des gâteaux moelleux et onctueux avec juste ce qu'il faut de douceur. Une recette simple et délicieuse, idéale pour toutes les occasions !
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À la table
koolsalade met parmezaan, appels, kersen, pistachenoten en munt
Deze salade is de perfecte combinatie van knapperig, zout, zoet en sappig. Alles wat je wilt in een salade.
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À la table
Recettes des employés WÜSTHOF : Gâteau d'été au melon
Les cuisiniers amateurs sont une grande source d'inspiration pour WÜSTHOF et nous pouvons également compter sur nos merveilleux collègues pour nous mettre en appétit. Prenez votre téléphone et préparez-vous à prendre de belles photos de cet amusant gâteau d’été au melon proposé par Fiona Wang.
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Inspiration
Inspiratie
Top tips voor dineren met vrienden
Is er een betere tijd voor thuiskoken dan in de herfst? De lucht is knapperig, gezellige truien in overvloed, en het is eindelijk koel genoeg om de oven aan te zetten. In de geest van het op bezoek hebben van mensen en het waarderen van elk moment, volgen hier onze top tips voor een diner met vrienden.
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Inspiratie
Faire des achats, à la façon de calabre
"Ciao Olga, goûtez ça !", dit Giuliano Pitarri, le marchand de légumes du marché local, au sourire sympathique et à l'accent calabrais...
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Inspiratie
Du ranch à la table
Qu'est-ce qui pousse un fabricant de couteaux prospère de Solingen vers les étendues arides du nord-est du Nevada, aux États-Unis ? Rien de moins que l'amour et plus de 3 000 bovins.
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Inspiratie
Mise en Place avec BOSH!
« Mise en Place » est une série d’entretiens destinée à nous faire découvrir l’histoire des chefs. Aujourd’hui, nous rencontrons Ian et Henry, créateurs de BOSH!, qui nous parlent de leur expérience, de leurs goûts et de ce qui les a amenés à rejoindre le monde culinaire.
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Inspiratie
Mise en Place met chef-kok Elle Simone Scott
"Mise en Place" is een serie gewijd aan de verhalen van chef-koks. Ontmoet chef-kok Elle Simone Scott en leer meer over de ervaringen, smaken en momenten die haar op haar culinaire plek hebben gebracht.
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Héritage
Inspiratie
Découvrez la série Classic Colour de WÜSTHOF
Influencée par la nature même du milieu où elle puise son inspiration, l’équipe WÜSTHOF a créé cinq nouveaux coloris évoquant des ingrédients de l’univers culinaire. Voici donc les tout derniers-nés de la marque : le gris « Velvet Oyster », le lavande « Purple Yam », le corail « Coral Peach », le rose « Pink Himalayan Salt » et le rouge « Tasty Sumac ».
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Héritage
Créer des souvenirs en famille
Tout le monde aime la cuisine de Nonna Olga au Castello di Serragiumenta - surtout son petit-fils Daniele...
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Héritage
L'Original
Aujourd'hui, les amateurs de cuisine du monde entier aiment toujours cette forme iconique intemporelle, sachant qu'ils peuvent toujours compter sur sa qualité unique.
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