Achetez la Urban Farmer séries

Urban Farmer Couteau à pain 23 cm

Urban Farmer Couteau à pain 23 cm
Urban Farmer Couteau à pain 23 cm

Urban Farmer Couteau à pain 23 cm

99,00 €
99,00 €

Read reviews

Le petit plus
red truck outline

Envoi gratuit à partir de 95€

red box

Retours gratuits

Détails du produit
Un classique parmi les couteaux indispensable à toutes les cuisines : en plus du pain, ce couteau est adapté aux légumes et aux fruits à peau dure, ainsi qu’aux rôtis, en particulier ceux avec crépitement. Le fil concave (incurvé vers l’intérieur) et dentelé du couteau fonctionne comme les dents d’une scie, mais est beaucoup plus fin. Ainsi, aucune pression n’est requise pour couper le pain et même une croûte dure pourra être coupée de façon nette.
Couper

Couper

Pain

Pain

Tartes/gâteaux

Tartes/gâteaux

Caractéristiques
Gérer
la longueur
11.1 cm
la production
UGS
1025245723
Méthode
Non forgé
Dureté Rockwell
56 HRC
Pays d'origine
Allemagne, Solingen
Lame
la longueur
23 cm
la largeur
3.1000 cm
Coutellerie
Type de couteau
Couteau à pain
Séries
Urban Farmer
Conseils d’entretien
  • Lavez votre couteau à la main et séchez-le immédiatement à l’aide d’un torchon.
  • Évitez d'utiliser une éponge abrasive ou de laisser votre couteau tremper dans l'évier.
  • Rangez votre couteau en toute sécurité à l'aide de l’une de nos solutions de rangement.
  • Évitez de couper les ingrédients sur des surfaces dures telles que du métal, du verre ou du bois dense comme le bambou.
  • Pour entretenir au mieux votre couteau, il est essentiel de l’affûter régulièrement.
  • Si nécessaire, utilisez une pierre à aiguiser, un fusil diamant ou un aiguiseur manuel.
  • Entretenez régulièrement les manches en bois de vos couteaux avec une huile minérale de qualité alimentaire pour nourrir le matériau et lui redonner son éclat d’origine.

Règlement général sur la sécurité des produits : Vous trouverez ici toutes les informations détaillées concernant la sécurité.

Créez votre collection
Couteaux WÜSTHOF
Couteaux WÜSTHOF
Autres couteaux
Autres couteaux
Matériau Acier forgé de qualité supérieure, conçu pour durer et résister à la corrosion Souvent estampés ou fabriqués à partir d’alliages d’acier standard qui peuvent compromettre la durabilité ou la résistance à la corrosion
Tranchant 20 % plus tranchants que les couteaux classiques grâce à la technologie PEtec guidée au laser Lames affûtées en usine sans précision et qui perdent vite leur tranchant
Méthode de fabrication Finition à la main dans notre atelier de Solingen, en Allemagne – plus de 200 ans d’expertise et de précision dans les moindres détails Production de masse, parfois délocalisée, qui a perdu en tradition et en fiabilité
Résistance à la corrosion Résistance exceptionnelle à la corrosion et aux taches, la lame reste comme neuve pendant des années. Entretien minutieux nécessaire pour éviter l’apparition de taches et de corrosion, surtout pour les couteaux utilisés fréquemment
Fréquence d’aiguisage Conservent leur tranchant deux fois plus longtemps que les couteaux classiques, le besoin d’affûtage est moins fréquent S’émoussent plus rapidement et nécessitent un affûtage complet et un entretien plus fréquent

À la recherche d’un profil différent en termes de prix, de poids et de style ?

Comparez toutes les séries de WÜSTHOF

Vos questions, nos réponses

Qu’est-ce qui distingue les couteaux WÜSTHOF des autres marques ?

WÜSTHOF est l'une des rares marques autorisées à utiliser le label « Fabriqué à Solingen » sur nos couteaux à la place de la mention moins restrictive « Fabriqué en Allemagne ». Solingen, en Allemagne, est la capitale de la production d'acier dans le monde et, en tant que tel, elle devait prendre des mesures de précaution contre les produits frauduleux portant le nom prestigieux de « Solingen ». En 1938, Solingen est devenue la seule ville au monde dont le nom est une marque déposée. Pour porter le nom de Solingen, toutes les étapes de production essentielles doivent avoir été réalisées et terminées à Solingen, et le produit doit remplir des critères de qualité stricts. Cela signifie que même les couverts fabriqués entièrement dans les limites de la ville de Solingen ne sont pas nécessairement autorisés à porter le nom de Solingen s’ils ne respectent pas ces critères de qualité requis.

Certains de nos concurrents utilisent le label « Fabriqué en Allemagne », qui n'a pas la même signification. Nous avons l’honneur de marquer nos produits avec la mention « Fabriqué à Solingen ».

Qu’est-ce que la technologie de haute précision (Petec) ?

La technologie de pointe dont est propriétaire WÜSTHOFintègre une méthode assistée par ordinateur pour être à la pointe dans le domaine des couteaux forgés. Grâce à une précision à guidage laser, nos couteaux sont 20 % plus tranchants avec des bords deux fois plus nets. Tous les couteaux forgés sont fabriqués avec la technologie PEtec.

Que signifient les numéros imprimés sur ma lame ?

À quoi correspondent les chiffres sur la lame de mon couteau ?

Le chiffre gravé sur la lame de votre couteau indique l'année de fabrication. Il suffit d'ajouter « 20 » devant ce chiffre.

Dans certains cas, un deuxième chiffre indique la longueur de la lame en centimètres.

Le numéro d'article n'est jamais gravé sur la lame.

Exemples :

• « 25 » signifie que la lame a été fabriquée en 2025.

• « 22 / 20 » signifie que la lame a été fabriquée en 2022 et qu’elle mesure 20 cm de long.

Quelle est la différence entre les couteaux forgés et les couteaux coupés au laser ?

Les couteaux forgés passent par 40 étapes dans notre usine pour créer les lames de grande qualité proposées par WÜSTHOF. Les couteaux forgés comportent un renfort, qui aide à équilibrer le couteau.Les lames estampillées coupées au laser passent par 14 étapes dans notre usine et sont plus économiques. Ils sont plus légers et n’ont pas de renfort.

Quels sont les couteaux les plus importants pour démarrer un jeu ?

Le couteau le plus important dans toutes les cuisines est le couteau de chef, et ensuite, tout dépend de vos préférences personnelles en cuisine.

Comment faire en sorte que mes couteaux restent affûtés ?

Les couteaux WÜSTHOF peuvent être affûtés et aiguisés en utilisant un aiguiseur manuel, un aiguiseur électrique, un fusil à affûter et à aiguiser, ou une meule. Nous recommandons d'utiliser un affûteur de la même marque que votre collection de couteaux, afin de veiller à ce que le matériau utiliser ait la bonne dureté pour l'acier de vos couteaux. Notre angle d'aiguisage pour les lames standard est de 14° par côté et de 10° pour les lames de style asiatique (Santoku, Nakiri). Nous proposons un large choix de produits d'affûtage avec des angles prédéfinis.

Lisez notre guide complet d'affûtage de couteaux ici.

Partagez votre collection #wusthof

Rejoignez-nous sur les réseaux sociaux @wusthof et partagez les photos de votre collection en utilisant le hashtag #wusthof pour qu’elles aient une chance de figurer sur notre page !

Knife with a pink handle held by hands on a wooden surface with flowers in the background

@the.sourdough.mama

Chocolate skillet cookie with vanilla ice cream slices on a gray surface

@brighteyedbaker

Set of knives with colorful handles on a gray background

@cb_bottega

Baked brie with cranberries and crackers on a wooden board with knives.

@twocupsflour

Knife with a pink handle held by hands on a wooden surface with flowers in the background

@the.sourdough.mama

1 de 5

Avis

Overall rating: 5.0 / 5 from 8 reviews.

AI Generated Review Summary

Summary topics

Review topics: [].

Review highlights

Reviews

Works great and leaves no crumbs

"Cuts well through fresh sourdough. Cuts thin slices easily. It works well on soft or crusty bread. It does not crush the loaf or leave crumbs. I may need to get another for my daughter."

— Janice C. (5/5)

This is a loved gift!

"I have this same knife and love it. My sister-in-law is a bread baker and used my knife at my house and fell in love with it. My partner and I just gave her this bread knife for a solstice gathering. She immediately washed it and used it with her freshly baked bread. Now she is in love with her own new knife! PS I have many of your knives and love them all."

— Carol K. (5/5)

Sharp and stylish!

"This bread knife cuts through crusty bread with ease. The handle is comfortable and the knife looks beautiful. Well worth the price!"

— Chung-Ha K. (5/5)

Quality bread knife

"Great bread knife. We got this to replace a $80 bread knife and the quality is significantly different. Cuts through homemade sourdough with ease."

— Kayla (5/5)

Excellent

"This knife is very high-quality; it's a joy to use, and the edge is incredibly sharp."

— Steven B. (5/5)

Work of art

"Great balanced knife. Love the feel"

— Mark D. (5/5)

Great products

"All of the products we purchased as of high quality and work amazing."

— Dean W. (5/5)

Sehr schönes, hochwertiges und scharfes

"Sehr schönes, hochwertiges und scharfes Messer"

— Rainer L. (5/5)

Q&A

Vous les avez consultés récemment

1 de 4