Eten & drinken
gemengde bessen Danishes
Ingrédients
Citroen-icingGebak en vulling
- 2 bevroren bladerdeegbladen
- 8oz roomkaas - kamertemperatuur
- 1/3 kopje suiker
- 1 theelepel vanille
- 3 kopjes gemengde bessen - vers of bevroren (indien bevroren, ontdooien)
- 1 eetlepel citroensap
- Schil van een halve citroen
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels maïszetmeel
- 1 ei + 2 theelepels water (eiwit)
- Strooisel van suiker
Citroen-icing
- 1/2 kopje suiker in poedervorm, gezeefd
- Schil van een halve citroen
- 3 theelepels citroensap
Directions
-
Zet bevroren bladerdeeg op het aanrecht gedurende 30 minuten om te ontdooien. Verwarm de oven voor op 400°F.
-
Met behulp van een mixer, klop je roomkaas op hoog gedurende 1 minuut. Voeg suiker en vanille toe. Klop 1 minuut op hoog. Zet opzij.
-
Combineer in een kom de gemengde bessen, citroensap, citroenschil, honing en maïszetmeel. Zet opzij.
-
Rol het bladerdeeg op een bebloemd oppervlak totdat de naden glad zijn. Verdeel elk pasteiblad in 4 vierkantjes voor in totaal 8 vierkantjes.
-
Bedek 2 koekjesbladen met bakpapier. Plaats 4 vierkanten per koekjesblad.
-
Verdeel een eetlepel roomkaas vulling over elk vierkant. Laat de randen schoon.
-
Plaats het bessenmengsel over een gaaszeef om het sap eruit te laten lopen. Verspreid ¼ kopje bessen op de top van roomkaas.
-
Vouw elke kant van het vierkant naar binnen. Borstel met eiwit en bestrooi met suiker.
-
Bak 20-23 minuten tot het goudkleurig is. Helemaal af laten koelen.
Dit recept is oorspronkelijk gepubliceerd door@stephaniesweettreatsen is overgenomen met toestemming van de auteur. Je kunt meer van Stephanie's recepten vindenhier.
Articles Similaires
À la table
Gember-peer granita met honingslagroom
À la table