Classic Kochmesser 20 cm | Halbkropf
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Details zum Produkt
Schneiden
Fisch
Obst
Kräuter
Fleisch
Gemüse
Spezifikationen
Griff
- Länge
- 11.5 cm
Herstellung
- SKU
- 1040130120
- Verfahren
- Geschmiedet
- Rockwell-Härte
- 58 HRC
- Produziert in
- Deutschland, Solingen
Klinge
- Länge
- 20 cm
- Breite
- 4.7000 cm
Besteck
- Messer Typ
- Kochmesser
- Serie
- Classic
Pflegeanleitung
Allgemeine Produktsicherheit (GPSR): Die vollständigen Gebrauchs-, Pflege- und Sicherheitshinweise finden Sie hier als PDF‑Download.
Wird oft zusammen gekauft
Wenn du ein Messer von WÜSTHOF benutzt, kannst du sicher sein, eines der besten Kochwerkzeuge der Welt in der Hand zu halten.
Seit 1814 entwickeln, fertigen und vermarkten wir unsere Produkte in der Klingenstadt Solingen. Treue, die sich in der Qualität und Zuverlässigkeit eines Familienunternehmens auszahlt – Schnitt für Schnitt.
Hochwertiger WÜSTHOF Stahl: Unsere spezielle Edelstahl-Legierung ist langlebig, korrosionsbeständig, leicht zu schärfen und reduziert den Verschleiß der Klinge. Ideal für Kochmesser.
Einzigartiges Handling: Die ausgewogene Geometrie und ergonomischen Griffe sorgen dafür, dass jedes Messer hervorragend in der Hand liegt. Ideal für Dich.
WÜSTHOF steht für Schneiden. Für den Moment, wenn das Messer mühelos durch frische Lebensmittel gleitet.
WÜSTHOF Messer
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Andere Messer
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|---|---|---|
| Material | Aus geschmiedetem Spezialstahl – langlebig, rostbeständig und bereit für jahrelange Einsätze in deiner Küche. | Häufig gestanzt oder aus einfachen Stahllegierungen gefertigt – weniger robust und anfälliger für Rost und Verschleiß. |
| Schärfe | Bis zu 20 % schärfer dank lasergesteuerter PEtec-Technologie. | Einfacher Werksschliff, verlieren schneller an Schärfe und Präzision. |
| Herstellungsverfahren | In Solingen von erfahrenen Messermachern gefertigt – mit über 210 Jahren Erfahrung. | Oft industriell produziert und in Teilen ausgelagerte Prozesse – weniger konstant in Qualität und Verarbeitung. |
| Rostbeständigkeit | Besonders widerstandsfähig gegen Rost und Flecken – Klinge bleibt dauerhaft scharf und schön. | Empfindlicher gegenüber Flecken und Rost, erfordert intensive Pflege – insbesondere bei häufigem Gebrauch. |
| Schnitthaltigkeit | Klingen bleiben länger scharf – weniger Nachschärfen nötig. | Schnellere Abnutzung der Schneide – häufiger Nachschärfen erforderlich. |
Andere Messer finden
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Was unterscheidet WÜSTHOF von anderen Marken?
Was ist Precision Edge Technology (Petec)
Wofür stehen die auf meiner Klinge aufgebrachten Ziffern?
Was ist der Unterschied zwischen geschmiedeten und lasergeschnittenen Messern?
Was sind die wichtigsten Messer, mit denen man beginnt, sich ein Set zusammenzustellen?
Wie halte ich meine Messer scharf?
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Kundenbewertung
Overall rating: 4.733333 / 5 from 15 reviews.
AI Generated Review Summary
Summary topics
Review topics: ["quality","handle","knife","hands","wusthof"].
Review highlights
Reviews
Excellent knife
"I love my knife. Sharp, and well built"
My wife uses it, I
"My wife uses it, I don't. I'd end up cutting myself but she had one that she missed placed at her other home so I bought her new one. I think she knew it all the time but she absolutely loves the knife"
Great knife!
"So far its a great knife and i am happy to have purchased it. It was not cheap so i am hoping its the last chefs knife i need to buy. Verry impressed with the razer sharp edge, i hope it lasts a while."
8 inch chef knife
"I am enjoying using this chef knife, in addition to its sharpness which easily lends to accuracy of cut, the handle fits well in my hand and maneuvers easily."
Incredibly Sharp and Wonderfully-balanced
"Razor sharp! So sharp i sliced pad of my finger off while washing it out of the box !!! My own fault. The weight balance on this is perfect!! Even with an out of use finger 2 weeks on, it makes food prep so much easier. Looks beautiful, tho would have loved different colours. I went fir the half-bolster and I'm pleased I did. Wusthof uk have been so swift in delivery too. Highly recommend the knife and the company."
Classic 8" Half Bolster Chef's Knife
"I am so impressed with this company. My knife handle broke, and upon receiving my knife back, the immediately replaced it with a new one. I am excited and pleased to be able to be using this knife again."
Seba
"Wusthof is the best German knife. An amazing knife. Thanks to 20 years together chefs."
Not well balanced—returned
"Having made do with lower quality knives my entire life, this knife was a Christmas gift to myself. After much research, I thought I would prefer a knife with no bolster. However, when the knife arrived I knew I had made a mistake the minute I picked it up. Without the bolster, this knife is not well balanced. It is back heavy and I knew that not only would it not be comfortable to use, but I would be prone to dropping it. After a conversation with one of your lovely representatives, returned for the full bolster version and am delighted with that one."
Great Knife
"Love the WÜSTHOF brand, always great quality. This knife is a great size with the quality I expected."
Great build quality.
"had to return. Have large hands and handles were a bit too small"