« Mise en Place » est une série dédiée à l’histoire des chefs. Découvrez le parcours du chef haïtien-montréalais Paul Toussaint et apprenez-en plus sur ses origines, ses goûts et les moments forts de sa carrière.

« Mise en Place » est une série dédiée à l’histoire des chefs. Rencontrez le chef James Cochran et découvrez les expériences, les goûts et les moments qui lui ont permis de parvenir à son niveau culinaire actuel.

"Ciao Olga, goûtez ça !", dit Giuliano Pitarri, le marchand de légumes du marché local, au sourire sympathique et à l'accent calabrais...

"Mise en Place" is a series dedicated to telling Chef stories. Meet Chef Elle Simone Scott and learn about the experiences, tastes, and moments that have put her in her culinary place.

Qu'est-ce qui pousse un fabricant de couteaux prospère de Solingen vers les étendues arides du nord-est du Nevada, aux États-Unis ? Rien de moins que l'amour et plus de 3 000 bovins.

« Mise en Place » est une série dédiée à l’histoire des chefs. Rencontrez le chef Gabriel Rucker et découvrez les expériences, les goûts et les moments qui lui ont permis de parvenir à son niveau culinaire actuel.